人从历史中吸取的教训，就是永远不会从历史中失去教训。
这话方程肯定不能说，解惑的同时需给予人想要的希望，这样才能让人将话听进去。
“长期不会改变，也就是能改变？”
李延年眉头皱的更深，嘴中的烤肉彻底不香了，李延庭也停下手中的动作。
“想要改变，就得回到上一个问题，除了市场，武人还失去了什么？”方程嚼着肉说道。
“技术？”李延年试探的问了一句。
方程提出了八级工制，不难想象，方程对于技术和工匠的看重，他的酒肆好像也是因为技术崛起。
“不错，就是技术！”
“换成通俗的话，技术就是一切商品的附加值。”方程指向炭盆上的羔羊，“同样一只羔羊，不同的人，火候的掌握不同，香料配比不同，工艺不同，最终的口味也不一样，那么反映到售价上又会如何？”
“不说天差地别，翻个倍还是没问题的！”李延庭看着身前的碳火说道。
“那么把这烤羊，搬进八角楼中，又会如何？”
八角楼，太安城四大名楼之一，以烧烤为名，全羊宴更是冠绝武朝，是太安城第一个搞出预约制的酒楼。
“现在明白了，同样的物，通过不同的技术，进行不同的包装，最后呈现出的结果是全然不同的！”
“在整个九州的贸易中，我们武朝掌握的只是物，而宋人则精通后面两点，这也就是为什么，我们明明知道宋人抢走了武人的财富，却说不出问题所在的缘由！”
方程吃完最后一口烤肉，敲了敲盘子道，“总结归纳，就是贸，技，工的组合拳！”
“贸，技，工？”
李延年嚼着这三个字，迷惑的眼神一点点明亮起来。
“明白了，贸易我们也有，武朝被动的根本，就是因为没有技与工。”李延庭明悟道。
“贸易为重，技工不足，是历史的惯性，宋人开国最早，先天条件最好，掌握地利货通全国，军事不强无论出于何种考虑，他的精力只能转向贸易，为了获取更多的财富，从而逐渐被动的完成了变革，从重贸转向重技，这种趋势一旦形成，获得好处就不会改变，待到一日质变来临，强盛的技术就会反哺军事，殊路同归未尝没有强盛的一天！”
宋人文弱，说白了还是没信心，没底气，技术在手，掌握财富，野心不想滋生都难。
“怎么说，晏因不是为了市场而来，而是为了先生你手中的技术？”李延年好似明白了什么。
李家兄弟，延年沉稳，延庭跳脱，正好成为一个对照。
哥哥说完，弟弟当即补充道，“酒水历来都是暴利，先生的酒水在太安城已经卖出高价，户市一开必然会引发草原头人追捧，晏因前来看似主动，实则包藏祸心！”
听着两兄弟补充，方程面露笑意，伸出了一根手指，“说的都对，那可祸心又该如何实现，你们不妨猜一猜！”
与夏老头交流，是互相学习，与李家兄弟对话则是教学，方程是真的希望两兄弟能在他们这里学到一些东西。
毕竟想要踩死刹车，从而调转武朝的方向，方程一个人的力量肯定不够，当然这人也不能随便选。
李家兄弟彼此对视，短暂的沉默后，李延庭与犹豫中开口，“酒业暴利，武朝缺粮，禁酒令下了一次有一次，虽无用处实则限制已经不小，先生的酒肆规模不大，影响不小，我若是宋人，有了技术必然在宋朝大规模生产然后卖给草原，到时候先生受限于制度，草原就算开放买出去，量也不足，量足也可以降价，先把先生逼死，到时候一应利润都归于日昌行！”
“真传一句话，假传万卷书，最早弄出老泉的宋人，我只是改革，解决口感辛辣，干涩，无异香的秘密，日昌行只需从宋朝带来一位精与酿造的匠人，很快就会复刻出来！”
“晏因该死！”
李延年握紧拳头。
都不是蠢人，到这一刻那还不明白晏因究竟在想什么？
“先生，你昨日是拒绝了，但我要是晏因，我肯定还会通过别的办法，这世上有千日做贼的道理，断无千日防贼的理由，到时候宋人依旧可以办到！”李延庭不仅未喜，反倒忧心忡忡。
“是这道理，所以从中又要另外一个概念，品牌！”
“品牌，不止在于招牌，还涉及人设，服务等多方面因素，同样拿八角楼举例，大厨出来开店，和东家出来开店，结果会一样吗？”
“不会！”
李延庭掌握与方程主动对话的权利，肯定的言语随口而出。
“技术可以偷取，招牌可以掠夺，但多重因素形成的品牌不行！”
“晏因这回没有得到他想要的，偷取技术必然是他的下一步，甚至之前就已经开始，在其没成功之前，我们要做就是形成口碑。”
“等宋人开始树招牌的时候，我们与口碑形成了品牌效应，宋人就算搞出同样的东西，也难以影响我们的暴利，甚至形成反哺！”
“反哺？”
片刻的思索后，李延庭笑道，“这就同四大名楼与十二酒楼之间的关系，十二酒楼做的再多，顶多兴盛一时，最终得利的还是四大名楼。”
方程打来一个响指，“不错，就是这道理，随着我技术出现，老泉的市场必然重新洗牌，市场不需全占，只需吃下头部的份额，坐稳之后利润就会源源不断，就像四大名楼那样！”
为了控酒，武朝效仿宋朝的制度。
方式相同目的不同，宋朝是为了利润，武朝完全是因为粮食够吃。
从上到下将酿造分为五等，官酿，正店，辅店，旗店，脚店。
正店之下禁制酿造，辅店之下不允许蒸馏，旗店严控数目，脚店则完全依附与上四级。
方程的酒肆就属于辅店，这倒不是他走关系得来，纯粹是那栋烧毁酒楼本身拥有，没那条件方程还不要。
不过因停运三年，到方程接手的时候，份额只剩下一千两百坛浑酒，蒸馏后不过两百多坛。
九月获得贡酒名额，来年份额增长到四千坛，没这条件他也不敢扩张。
至于想从辅店晋升正店，拥有自己的酿造工坊，还得在夏老头那边找门路，没这条路一辈子都没可能。