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比佛利山不仅仅是一座小山丘,更是一座地标,以罗迪欧大道、威尔榭大道(wilshire。blvd)为核心,整片区域都可以说是天使之城最具活力的所在。在这附近,银行、商业大厦、购物中心、百货公司随处可见,时尚人士熙熙攘攘、旅行游客人来人往、名人之流目不暇接,几乎成为洛杉矶这座城市不可或缺的一部分。

常年川流不息、摩肩接踵的威尔榭大道更是其中最繁华的一段街道,由于美国演员工会总部就在这条街之上,所以许多星探也全年在这里流连忘返,希望能够在街上行人之中挖掘出下一个顶级巨星。

这一切都使得威尔榭大道上的餐厅熟练一直在稳步上升之中,庞大的游客量总是让餐厅在用餐时间爆满,就连餐厅里侍应生的工作岗位都供不应求——对于那些怀抱演员梦想的人来说,这里简直就是遇到伯乐的最佳场所。

不过,在这条街道上,有一间餐厅也格外火爆,但原因却不是因为威尔榭大道汹涌的人群,而是因为餐厅的食物广受好评,而且餐厅装修风格十分具有艺术性,无论是视觉还是味觉,都堪称一大享受,多次登上美食杂志的推荐,被评选为洛杉矶最值得一去的餐厅之一。

更为值得一提的是,这间名为“cut”的餐厅的主厨也是大名鼎鼎,这位名叫沃尔夫冈-帕克(wolfgang。puck)甚至具备与好莱坞明星一样的号召力,是整个洛杉矶餐饮业的顶尖人物,他在1994年被邀请为奥斯卡之夜的主厨,并且得到了压倒性的好评,这让他与好莱坞建立起了十分亲密的关系。

整个洛杉矶的名人权贵都十分喜欢来“cut”用餐,这在无形之中又让餐厅的生活更加火爆起来。

今晚也是如此,距离八点的晚餐时间还有两个小时,队伍就已经开始排起来了,等八点半时,整条队伍长龙已经差不多连绵了威尔榭大道的三分之一,着实骇人。不过如此繁荣热闹的景象,几乎每天都要上演一次,所以当地人也早就习惯了。

雨果来到“cut”的时候,已经是八点半了,看到门口夸张的长龙,他不由瞪大了眼睛。排队的事在中。国是屡见不鲜,但是在欧美却并不常见,特别是如此壮观的队伍,更是罕见。回想起大卫-格芬说他排队三个月才得以进入餐厅用餐,雨果着实是啧啧称奇。

“cut”的大名雨果自然是听说过的,不过他个人对美食没有太多研究,倒是萨摩拉和他唠叨了好几次。雨果品尝美食的味觉太不发达了,即使是上好的食物进了他嘴巴里,也体现不出价值来,在雨果看来,真正的美食还是要给懂行的人品尝,给他吃完全就是牛嚼牡丹,浪费了。雨果在奥斯卡之夜就品尝过沃尔夫冈的料理,却说不出一个所以然来,被萨摩拉鄙视了很久,所以,雨果始终都没有来过“cut”。

“晚上我自己回过去公寓的,你就先回去吧。”雨果对着负责开车的约瑟夫说到,他在比佛利山这里也有一套公寓,从威尔榭大道这里走过去也不过二十分钟而已,十分方便。

约瑟夫点了点头,“你今天用餐完毕,记得给萨摩拉打个电话,说说感想,否则他今晚就睡不着了。”

雨果耸了耸肩,“估计我给他描述了之后,他更要睡不着了,虽然我猜我的描述会很苍白无力。”说得约瑟夫是不由莞尔,然后雨果就打开了车门,朝餐厅大门走了过去。

看到雨果的身影,几乎大家都是第一时间就认出了今天身着黑色正装的雨果,旁边排队的人群就开始骚乱起来。为了表示对餐厅的尊重,雨果不仅没有任何遮掩,而且穿着严谨的正装出现,所以一下就被认出来了。

雨果礼貌地朝人群点了点头,这才开始打量起眼前的餐厅来。餐厅大门是两朵硕大的玫瑰涂鸦,含苞欲放的玫瑰鲜艳欲滴,在朦胧的灯光之下美轮美奂,整体外墙是由黑色页岩堆砌而成的,但是窗户却开在了墙面的上沿,只能隐约看到餐厅里那橘黄色的灯光,却看不到里面的任何情形。这也是“cut”餐厅为了保护公众人物隐私的举动——狗仔队要在这里捕捉画面,可不是一件容易的事。

还没有走到大门口,侍应生就已经迎了上来,不过他也并不着急,只是安静地站在一旁,等雨果打量完外观,视线和他接触到一起时,他才露出笑容说到,“晚上好,兰开斯特先生,欢迎来到‘cut’。”

雨果惊讶地挑了挑眉,他倒是没有预料到对方反应如此迅速,他微笑地点了点头,“晚上好,我今晚是……呃……”正当雨果想史蒂文到底是用他的名字还是自己的名字预订时,侍应生却做出了邀请的姿势,“斯皮尔伯格先生已经在里面等候你了。”

“很好,那就让我们享受这个美好的夜晚吧。”雨果没有推辞,就率先迈开了步伐。

走进餐厅内部,迎面就有一名身着正式燕尾服、打着领结的中年男人迎了上来,“晚上好,兰开斯特先生,我是今晚的餐厅经理兰迪-莫斯(randy。moss),今晚将由我来为你提供服务,希望你在这里用餐愉快。请问我有这个荣幸将你的外套挂起来吗?”

“当然。”雨果将外套脱了下来,交到了对方的手里,兰迪接过了外套,然后递给了侍应生,这才做出了邀请的手势,在前方开始带路。

雨果此时才有机会打量整个餐厅内部,左手边是一个长长的香槟色吧台,此时已经被顾客坐满了,正中央则是一张长长的啤酒桌,看起来十分豪爽,客人们三三两两的交错而坐,把两侧的位置都坐满了。右侧则是宽敞的卡座,有四人座、双人座,还有圆形沙发,此时都坐满了人群,目不暇接。

暗红色和米白色为底的墙壁上挂着各式各样的绘画作品,有些看起来艺术性很出色,但有些却看起来像是出自业余人士——乃至孩子之手,不过整个氛围看起来一点都不像是餐厅,倒像是画廊一般。优雅的爵士乐之中,就彷佛是在云中漫步一般,即使还没有开始用餐,就可以感受到心情的愉悦了。

前方带路的兰迪似乎察觉到了雨果的好奇,礼貌地解释到,“这些画作每隔两周就会更换一次,有些是艺术家们的作品,有些则是社区孩子们的作品,如果你觉得有满意的作品,可以购买下来作为收藏,所得的费用,我们都将捐助到格雷森礼物基金会。”

格雷森礼物基金会,雨果不由眼前一亮,这赫然就是他最近几个月一直在参与的慈善项目。兰迪看着雨果脸上的微笑,也没有任何回避,“帕克先生一直都十分尊敬你,就我个人来说,也十分钦佩你的所作所为。”

雨果此时总算是相信了史蒂文所说的都是事实,“这是我的荣幸,如果慈善事业能够得到更多关注,这对于孩子们来说是好事。”

公众人物利用自己的影响力,可以做到许多常人所无法触及的事,这也是公众人物的责任。可以明显感觉到,“雨果-兰开斯特”这个名字现在已经超出了一般范畴,具备了特殊意义,就好像史蒂文用这个名字预约到了餐厅位置一般,享受了特权,但同时,雨果也利用自己的影响力为慈善事业做出了贡献,并且对文化、社会产生了部分影响。

这一切让雨果对于“能力越大,责任越大”有了更加深刻的理解。

仅仅只是走了一小会,雨果就看到了坐在四人卡座里的史蒂文,他微笑地朝史蒂文挥了挥手,快步走了上前,“抱歉,我迟到了。”

“没有,没有,我今天特意提早前来了,担心他们临时把我的预约取消。”史蒂文的调侃让雨果笑了起来,而站在一旁的兰迪却没有任何尴尬,涵养功夫着实了得。

雨果安坐下来之后,不由感叹地说到,“虽然我暂时不知道大卫说的神户牛肉到底有多么美味,但如果能够在这样的餐厅里用餐,的确是一种享受。”

仅仅只是一会儿,兰迪就去而复返,微笑地说到,“这是我们的酒单,请问你们有什么需要吗?”

雨果打开酒单,看着上面琳琅满目的名称,根本毫无头绪,然后他就听到兰迪开口介绍到,“如果你们暂时没有想法的话,请允许我向你们推荐嘉娜大教堂干红葡萄酒,1987年纳帕谷的酿制,酸度和单宁十分出色。”

“我没有异议。”雨果把酒单合了起来,看向了史蒂文。史蒂文也微笑地点了点头,“那就拿一支吧。”

兰迪把两份酒单收走之后,并拢双脚微微点了点头,然后转身离开。

雨果和史蒂文还没有来得及寒暄两句,然后兰迪就再次来到了桌边,雨果原本还以为是红酒上来了,可是抬头一看,却发现兰迪递了一本精美的小册子放在自己面前,手里还拿着一台照相机。

雨果第一反应还以为这是餐厅的特殊活动,他朝史蒂文投去了询问的眼神,不想兰迪却开口说到,“感谢兰开斯特先生光临我们餐厅,不知道我们是否有这个荣幸让你留下签名和照片?”

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