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张晓忍不住好奇的看着她问道:“你记住了吗?需不需要完了,我给你把这些材料写下来?”

陈曦轻笑着摇了摇头,语气显得十分得意:“没事,我已经大致记住了,你继续说下去就OK了,听你之前介绍的来历,我貌似已经明白,这道菜应该怎么做了!”

明白了?

这可就有点离谱了,虽然这道菜的做法相对比较简单,但好歹也比较考验厨艺,你要是看一眼就学会了,那些厨师们都自愧不如啊!!

他不再多说什么,而是看了一眼直播间的弹幕。

“这些材料我家里都有,去准备了!”

“宜昌的可以来我这儿,我家是开饭店的,今天来的人可以尝尝我的手艺,免费!”

“我去,楼上大款呀,你不怕去上几百号人把你吃穷了?”

“俺家老妈已经去准备菜了,哈哈,就等晚上吃了!”

见很多人已经去准备食材之后,张晓索性等待了一会,正好他在熬酱料,此汤每煮三次后补一次料,越用越香。

酱料正在煮着,又玩了会儿绝地求生刺激战场之后,张晓这才放下手机,站起来说道:“好了,准备好的开始跟着我做,没准备好的可以先记一下,咱们把卤肉飞水后,入酱汤大火烧开,小火煮制一个多小时。”

又耐心的等待了一个小时左右,张晓把手洗干净,将焖好的肉块捞起晾凉,撕下肉皮,肘子肉撕成手指粗的条,抖散备用。

“我擦,晓哥的芊芊细手看起来很好看啊!!”

“啊喂,楼上的你这是什么形容词,晓哥这样一个糙汉子还芊芊细手.....”

“不行了,我忍不住了,迫不及待的想尝试一下!”

“我已经从我妈手里接过了那块肉,现在正在撕着条,哈哈!”

“哇塞,这个色泽看起来,太诱人了!!”

过了一会,他准备开始调糊。

“在码斗内放入生粉100克,加少许水调成湿生粉。净锅内舀入3勺水、1勺卤肉原汤烧开,倒入湿生粉勾芡,熬成熟糊,倒入盆内晾凉。”

“另外,再另取玉米淀粉400克、生粉100克拌匀,倒入熟糊中,用手快速搅至均匀、无颗粒。与地瓜淀粉糊或脆炸糊相比,这种生熟参半的脆皮糊更易挂住原料,挂糊时更薄更细腻,而且吃起来酥脆细滑,口感极佳。”

用手搅拌了一会儿之后,他便将其放在一边,再洗手拿毛巾擦干净,离开了桌子这边。

“咦?怎么走了?”

“咋不做了?”

“我这刚把材料准备齐,正准备把肉给熬煮呢!!”

“我给晓哥一个大写的服,这么随意的吗?”

“不是说好是大菜吗?这就结束了?”

陈曦同样也在旁边疑惑的看着张晓,并且主动帮直播间里的人提出了这个问题。

“张晓,咋不继续做了?”

重新躺在躺椅上的张晓,点着一根烟美美的抽了一口,随后笑着解释道:“完了呀,我之前不是说过嘛,这道菜虽然很简单,步骤说多不多说少不少吧,但还是要小小的费一番功夫的。完了再炸一下就行了,先晾一会儿,别急嘛!!”

原本好多人听张晓说这道菜很简单,认为只是相对于他的厨艺来说,毕竟一直以来张晓给大家的印象就是厨艺很不错。

结果他们认为的大菜,居然只是煮了点酱汁,再熬煮一下肘子肉撕成条就完事了,这不得不说,让人有点措手不及、意想不到。

当然,还有一部分极少下厨房的人,认为这的确很麻烦,相当难,一时间居然在直播间里引起了争议.....

“噗,这还叫简单啊???果然还是不能信晓哥你的鬼话....”

“额....果然很难,晓哥你以为人人都像你一样这么多闲工夫啊!”

“我擦,这哪里是简单,这分明就是还没做啥就完了。”

“为啥只有我一个人觉得,这道菜步骤还蛮多的吗.....”

“确实,我感觉挺复杂的啊,既要熬煮酱汁还要勾芡脆皮糊.....”

“晓哥,我妈说了,你这样会没有朋友的!”

“老子一口老血,楼上的,你多大?咋感觉你老妈说的这话好像年纪不大的样子?”

“我8岁呀!”

“这都叫难啊?毕竟是官家大菜嘛!稍微辛苦点是值得滴~这样才有成就感!!”

张晓见状,噗嗤一笑道:“啊这,我向各位道歉,可能以我自己的标准来说,还算是挺简单的吧.....”

“晓哥,我信了你的邪.....”

“不管了,都已经在熬煮酱汁了,不能半途而废了呀!”

“晓哥,这么大费周章,希望味道不要让我们失望哦!!”

“呵呵,这个当然!!”

这时,刚刚上完洗手间的陈曦用纸巾擦着手走出来,她张望了一下四周,竟然没有发现两个小家伙,就赶紧问起了张晓:“晓哥,两个小家伙又不见了,你知道吗??”

起身走向厨房的张晓听到之后顿了一下,随后四处张望了一下,果然没有发现两个小家伙的踪迹,不过他也没有在意。

“没事,玩高兴了它们自己会回来的,不用管!”

“好了,咱们把撕好的肉条中拌入少许脆皮糊,每400克肉条内放入20克糊,每400克团成一个大丸子,然后将丸子放入平盘内,用手压成饼状,修成一个个长方形肉坯。”

“在肉坯上铺两片肉皮,然后均匀抹一层脆皮糊,从盘中推入五成热油中,中火保持此温度炸约三分钟,至两面上色后捞出。”

顺着锅边,慢慢的将肉饼放进了锅中,顿时油花四溅,张晓赶紧将肉饼的位置调整了一下,炸了片刻后,将肉饼捞出来放在一旁备用,

“好了,现在咱们把油倒出来,然后简单的把锅清洗一下。”

张晓话音一落,陈曦主动把手伸过来将锅拿上房车进行清洗。等了一小会儿,陈曦这边把锅拿过来之后,他先是起锅烧热,将里边的水分蒸发。

其实将水分蒸发这一步完全没有必要,只不过他这个人有点莫名其妙的强迫症,见不得做菜的锅里有水珠在那里调皮。

之后,在锅放宽油烧至六成热,下入预备好的肉饼复炸约三分钟,他又特意和直播间里的人提醒了一下:“在炸制过程中,要用筷子在肉饼的背面扎十几下,便于热透哦!!”

旋即,他待油温升到八成热时捞起,避免肉饼在低油温状态下吸入过多油。

此刻,这些肉饼慢慢的,在高温的煎炸下变成了金黄色,一股股浓郁的香味也散发了出来。

陈曦在旁边细心的看着张晓在那里做菜,不过,她的视线总是会不由自主的飘向张晓的侧脸,虽然总是被她及时收回,但还是会下意识的看过去,就这样她来来回回的纠结了起来。

在最后几分钟复炸的时候,张晓拎起了菜刀,将之前洗好的黄瓜条、葱姜蒜等配料三下五除二的全部切好,等这边案板上的工作完成,那边的肉饼也已经熟透了。

“最后将其捞出来,肉饼控油后改刀成几厘米长的条装盘,带上甜面酱味碟、酱菜味碟以及各种配菜,就可以直接上桌了。”

与此同时,室外的气温已经开始慢慢降低,过了一会儿,去周围主要去散步,顺带着寻找两个小家伙的张晓溜达溜达的回到了房车这边。

陈曦看着他一个人回来疑惑的问道:“你没找到它们俩?”

“没有,不知道跑哪里野去了,算了,懒得管了!”

眼下还是做饭要紧,估计等吃饭的时候小貂和阿柴就自己跑回来了,接下来的时间张晓又准备了一道鱼香肉丝和一道土豆红烧肉,等忙活的差不多的时候,时间已经慢慢的接近了六点半,而他依旧没有见到两个小家伙的踪迹。

三盘菜放在桌子上,米饭也在锅里面一直处于保温的状态。等不住了,张晓跑回了房车寻找了一会之后,发现给阿柴和小貂它们买的宠物项圈并不在,拨打电话想要联系一下它们,却只听到了一阵十分急切的叫声。

挂断之后,他便立马拿出手机想要定位一下它们的位置,去找它们。

“早知道,就让无人机跟着它们了。我有种不祥的预感,它们可能是遇到某些棘手的事了,我还是亲自去找一下它们吧。”

随后,张晓看着陈曦说道:“你就在这里看着房车吧!”

说完,他不等陈曦回复,就顺着导航向那片绿意盎然的小树林的方向跑了过去。

离开房车这边,起初的时候张晓的速度还没有完全放开,但是等脱离陈曦的视线范围之后,他立马放开了全部的速度,拼命向目的地冲了过去.

别看这个小树林地形不太平坦,在张晓超强的身体素质下几乎是如履平地,耳边是呼呼的风声,旁光所见身边的景色飞速闪过,此时如果有人站在旁边看见张晓的速度,一定会惊呼一声:这家伙不是人。

就这,张晓还是一边拿着手机看导航,一边急速向前奔跑,他隐隐感觉自己应该还可以跑的更快速,一时间有点忘记了,自己这次是要去寻找小貂和阿柴的,而是全身心的投入到了这狂奔之中。

不过很快这种享受的感觉就被打断了,因为他老远在树林的边缘,一座大山旁看见了在那里急着团团转的两个小家伙。

等到凑近了才发现,原本他想象中平地上出现了一个洞,有人掉了进去,其实是在树林边缘有一个小小的悬崖,落差大概10多米左右,下方就是一条缓缓流过的小溪以及周围遍地的乱石,而一个小男孩此时正挣扎着抓着一颗斜向上生长的小树。

张晓看着掉在下方抓着小树的小男孩,也是紧紧的皱起了眉头,这个有点不好办呀。

贼郁闷啊,真是一语成谶了.....怎么自己来一趟神农架,居然能遇到这么多各种各样的意外,让自己想休闲片刻都做不到了....

这么多巧合都被自己遇上,也是离谱啊!!!

但没辙,这就是狗血的现实,现实往往毫无逻辑可言,偏偏自己还不能见死不救.....

随后,实在没有办法了,他赶紧拿出了手机,然后给陈曦打了个电话:“我遇到了个突发事件,等会我让小貂去附近的村子找你,你立刻把储物柜最下层的野外求生专用绳子拿来,它会带领你过来的。”

当她问发生了什么事情的时候,张晓苦笑着应道:“谁让你瞎立FLAG的....别说了,你来了就知道了。”

“你记住,顺路经过附近的村子,先通知一下村民让他们赶来,你和小貂在村口汇合。十万火急,一定要尽快!!”

陈曦也是十分心累,叹了口气道:“晓哥,这只能怪你倒霉好吧?”

“行吧行吧,我知道了。”

张晓向小貂回去找曦姐来,很快聪慧如它,小貂也明白了张晓的意思,立刻出发前往附近的村子了。

离开之后,张晓看着紧紧抓着那棵小树的男孩子,估计是掉下去的时间已经很长了,从张晓来到这里到现在,小男孩一点声音也没有发出来,紧紧的咬着嘴唇,脸色发白,已经有一点脱力的样子了。

而就在这个时候,系统居然又跑出来凑热闹了。

“发布紧急任务:在陈曦以及村民们赶来之前,拯救掉落悬崖的小男孩,在村民们来之后没有将人救上悬崖,算任务失败。任务奖励:专家级攀岩技能。”

听到突然出现的这个紧急任务,虽然他自己的意愿也很想及时去救人,可是别看他此时的位置距离小男孩只有区区几米,但对他这种几乎从未攀岩过的人来说,完全就是天方夜谭,哪怕自己身体素质非常强悍。

话说回来,据陈曦说,她倒是经常去从事攀岩活动,但是系统又偏偏规定,让自己在他们到来之前就解决一切.....

“系统,你想让我死就直说,我死了无所谓,到时候还要连累这个小男孩,不如你把任务奖励提前给我发了?反正之前也有了惯例.....”

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