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“盐”字本意是“在器皿中煮卤”。

《说文》中记述:天生者称卤,煮成者叫盐。

初期盐的制作,直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时,耗燃料,产量少,盐价贵。

于是,从盐一诞生起,王室就立有盐法。在周朝时,掌盐政之官叫“盐人”。《周礼·天官·盐人》记述盐人掌管盐政,管理各种用盐的事务。

祭祀要用苦盐、散盐,待客要用形盐,大王的膳馐要用饴盐。

汉武帝始设立盐法,实行官盐专卖,禁止私产私营。

《史记·平准书》中记载,当时谁敢私自制盐,就施以把左脚趾割掉的刑罚。

晋代时,私煮盐者百姓判四年刑,官吏判两年。

盐是人类生产和生活的必需品之一,社会需求量大,消费弹性极小。

在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下,盐却不可能自给自足,必须从外界获得。

所以在中国古代社会,盐铁茶酒是少数几项大宗交易商品,

对于草原民族来说,这个现象更为明显。

张华已经开始布局茶园,在大唐各地的产茶区域购买茶园,同时也准备在明年开始,土豆和地瓜得到比较大规模的普及之后,大幅增加高度酒的酿造。

至于铁,更是张华重点关注,亲自指导的项目。张家铁坊的技术可谓是日日都不同,已经有了超越长孙家的气势,现在只是产能上还不如他们。

那么封建社会的盐铁茶酒四大行业,张家就算是全部都涉足了。

“伯爷,昨天我去盐场看了一下,第一批盐已经快要制成了,你要不要过去看看?”

盐场离县城还有点距离,张华在那附近圈了一大块地,现在听马周说很快要出盐了,张华当然要去看看。

“要出盐啦?走,必须得去看一看啊,这盐场顺利出盐,对张家,对华庭县,乃至对整个天下都是有重要意义的。

大唐全年的食盐产量没人统计过,但是我估计不会超过三千万斤,听起来很多,但是压根不够用,价格还贵。

以后我们盐场第二期、第三期、第四期等后面几期建设好之后,一个盐场的年产量就可以直接让大唐的食盐数量翻一番。

单单这个盐场就可以让华庭县富甲天下呢。”

张华一边起身准备出门,一边述说着自己对食盐的看法。

“伯爷,这盐在长安一般要十几文钱一斤,到了边疆更是要几十文钱,在草原上就更贵了。我们的盐场直接将海水晒成盐,似乎不需要太多的成本啊。”

“现在的盐贵是有很多原因决定的,首先就是盐的产量不足,另外运输不方便也是一个原因,最后就是盐商在谋求暴利了。我们张家的海盐要进入这个市场,注定是会引起很多波折,我准备让长安城的勋贵们参与进来。”

盐铁茶酒,盐是排在第一位的,张华没有想过要垄断这玩意,那纯粹是给自己找麻烦,李世民也绝对不会希望看到这种情况。

只要张家牢牢的把握住制盐的最先进工艺,流通环节的利润可以分给其他人。

甚至可以预计,不需要几年,其他沿海地方也会出现模仿张家盐场的新型盐场,这些在张华看来都是不足为惧的。

科学技术是第一生产力!

后世叫的满天飞的口号,可不仅仅是口号!

华庭县县城去盐场的道路修的非常一般,不过地处长三角平原,即使路不好走,纵马而行也是不需要多少时间就到了。

“伯爷,你看,那白茫茫的一片,就是最新开始出盐的盐池,按照估计,这一块盐池一天就可以出两担盐,这一片加起来,一天出盐预计可以达到几百担盐,实在是太吓人了,这还是第一期都没有完全建设好的情况。”

张华和马周都没有下马,盐场太大了,还是骑着马方便,再说站的高才看的远。

“马周,我们的盐场要成为全天下最大的产盐地,你可不能仅仅满足于现在的区区表现呢。”

虽然张华也对盐场这一个月来的变化表示震惊,但是想想后世的大盐场,动不动就是几万亩、几十万亩的,现在这个几十亩就根本不够看了。

当然,以大唐现在的食盐消耗水平,根本不需要几十万亩的盐场,短时间内有个几万亩就足够了,甚至是产能过剩了。

主要是因为后世的盐,绝大部分都作为工业原料给消耗掉了,吃掉的没多少。

但是大唐现在的工业水平,需要用到工业盐的地方屈指可数,单靠吃可是吃不了那么多。

所以适当的控制产量,也是需要考虑的问题。

“伯爷,你尝一下,这海盐按照你说的方法做出来,还真是几乎吃不出苦味来呢,就这盐,放在长安城里,卖的比井盐便宜一两文钱,绝对很受欢迎。”

马周虽然还没有具体核算盐场的成本,但是随便想一想,盐场除了买地、建设成本和人工费,似乎也没有太多其他的成本。

其中买地价格低的可怕,在庞大的食盐产量面前,几乎可以忽略。

建设成本虽然有,但是最主要的其实还是人工,以及机械作坊的水车。

华庭县渔民之前连肚子都吃不饱,人工费能够贵到哪里去?

这么一想,似乎盐场出产的盐连一文钱一斤的成本都不要,甚至是一文钱一担都没问题。

当然,张家不可能真的按照成本价去卖,但是即使是按照两三文钱一斤批发出去,那也是很吓人的。

绝对可以吸引天下盐商来华庭县进货!

这是暴利啊!

“噗!”

张华试了试海盐的口感,和后世的精盐肯定是没有办法比较的,不过也勉强能够接受。

“卖给普通百姓的盐可以按照这个来,但是我们也要再加工一批精盐卖给有钱人家,这样才能充分扩大我们盐场的影响力。”

这个时代,不仅大唐以及草原民族缺盐,就是把海盐运到日本和高句丽等国,也算是一个有利可图的事情,只是利润没有玻璃那么高而已。

有几种可以贫富通吃,细水长流的商品,对于贸易的稳定发展也是很重要的。

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