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当初买的店铺总共占地五百平两层,隔开一百五十平米卖蔬菜瓜,而这几天还在忙着装修。

名叫苏记蔬果香,预计三天后开业。苏家二伯二伯娘负责那边,而她娘苏大伯大伯娘就负责火锅店。

而苏老婆子则在家里负责带孩子们,本来全家人商量重新买人来店铺的,毕竟自己人放心一些。

苏老婆子为了节约工钱觉得重新请工人比较麻烦,提议把侯府,公主府,伯爵府的下人们全部安排出去,反正家里也用不到那么多人做活。

除去安排在火锅店的三十个人,苏记蔬果香又各自从侯府伯府挑选了五个人,整个蔬菜瓜果铺子加上苏二伯二伯娘就有十个人。

这段时间学堂还没开始上课,苏家老大就负责帮忙算账,顺带负责培养苏旭当账房先生,苏旭曾经是苏淮瑾的小厮,也陪着上过一段时间的课。

苏思杰算术非常不错,播算盘的手势就跟那算了几十年的老先生一般,苏旭更是略胜一筹,学习能力超强。

苏家人对苏老婆子的提议简直佩服的五体投地,尤其是苏思杰,就连省了多少买下人的钱,他也能准确的算出来。

这些人可全部都是皇后娘娘安排赠送的,侯府伯爵府只留了几个做饭洒扫的下人。

合理运用也不用请太多人,放在家里也要发工钱,放到店里也是要发工钱的。

家里的活儿没有那么多,全部安排到店里也算是合理安排了,苏思淼没事儿,这个店里看看,那个店里看看,这里逛逛街,那里逛逛街,日子快活似神仙。

苏老头忙的脚不沾地,苏淮瑾没事儿的时候会过去帮忙算算账,就连苏思杰也隔三差五往店铺跑。

久而久之,苏老头发现他是真的喜欢学习,不,不是喜欢学习,而是他非常有经商天赋。便让温氏教他算账,温氏在火锅店充当账房先生。

二十个店小二男男女女都有,本来苏思淼提议一对一服务的,但是这样店小二远远不够,而且有些客人不喜欢有人盯着他们吃饭。

苏思杰最后想了想提议道:“每个人负责三张桌子,这样子也忙活的过来,忙不过来的时候,账房先生帮忙去盯着。”

“我表示赞同。”苏思淼对二哥哥这个提议非常满意:“二哥哥真厉害,经商很有天赋哦,我猜二哥哥非常喜欢经商赚钱。”

苏思杰尴尬的笑了笑:“哪里哪里,哥哥只是刚好发现了问题而已。”

“二哥哥真棒,我们家也没有做过吃的卖,多亏二哥哥头脑聪明,爷爷说做这些就是要不断发现问题,不断改进。淼淼好佩服二哥哥呀!”

苏思杰有些不好意思尴尬的跑到后厨去帮忙了……

每天晚上休假人都会针对每天出现的问题讨论,提出不同改进的意见,其中提意见最多的还是二哥哥苏思杰,苏思淼感觉他二哥哥头戴光环,天生就是经商的料。

苏思淼第三天经过苏老头跟全家人的商量。她成了牛油火锅店的大东家,因为火锅店全是她出资买的。

而苏老头则是二东家,只有温氏充当账房先生掌柜,剩下的人有事儿的时候就忙,没事儿的时候可以去店铺帮忙。

苏家的孩子们不忙的时候放学就可以去店铺帮忙,学堂夫子不管饭,上学后午饭晚饭都可以在火锅店里面吃。

可是生意太好了,还是忙不过来,苏思淼跟苏老头提议让周婶婶一家全部过来帮忙,单独给她们开工钱。

周氏表示一万个愿意,当即带着哥哥嫂嫂还有她爹娘全部过来帮忙了,而明珠明玉两个丫鬟在家里负责带四个孩子们。

周氏娘家哥哥育有两个孩子,分别有两个小厮带着,他们初来乍到,在京城,人生地不熟,寸土寸金,想买店铺做生意,身上资金压根不够。

苏思淼有另外的打算,周氏的爹从前就是做掌柜的,直接被安排进牛油火锅店当掌柜,月银十五两。

周氏的娘擅长处理和管理食材,厨艺相当不错,直接被安排进了后厨当管理,一个月十两银子。

由于店铺太大,没有管事的人。苏思淼提议周氏和哥哥嫂嫂负责当店里的管事,一个月十两银子,苏老头欣然同意。

事实证明,周家人果然对经营店铺有一套,毕竟曾经就是开饭店的,试营业三天他们只来了两天就能把店里管理的井井有条。

周氏娘家哥哥名叫周志,她嫂嫂名叫谢柳儿,当初九岁流落在外被周家两口子捡到的,后来这丫头对周志慢慢动了心,周家就为他们做主成婚。

两人婚后育有两个儿子,比周珩周韵大了三岁,如今都八岁了!

牛油火锅飘香楼试营业三天火遍全京城,最受欢迎的就是牛肚,毛肚,而牛一般只有自然死亡的,轩辕不允许杀牛,所以牛肚自然而然非常少。

有不少客人都表示还想再尝尝牛肚,苏老头温氏感到十分为难,而苏思杰一张小嘴叭叭叭,客人也不再追着要吃。

的确是因为轩辕不允许杀牛,因此这个东西非常珍贵,客人们也就只能选择羊肉,和五花肉来烫涮。

苏思杰总能笑脸盈盈迎接客人,客人走的时候,还会说上一句欢迎下次再来,温氏对这个侄子非常欣赏。

苏老头也观察到了,没想到自己这个二孙面对客人的问答对答如流,总是难巧妙的解决各种刁钻问题。

苏老头对苏思杰十分欣赏,也让温氏教他算账,他总是算好几次才会把正确的写上去,十分心细。

苏老头有一瞬间觉得自己这个二孙子实在是太适合经商了。可是他始终是要学习考科举的,总不能一直埋没在赚钱的生意上,因此找了借口将他赶回家去带两个小弟弟。

而苏思淼的大哥哥,三哥哥,四哥哥则是在后厨帮忙摘菜,好在重新买了八个打下手的人,总算没有那么忙碌了。

苏思淳整天跑个没影,也不知道跑哪儿去了,温氏也懒得搭理他,这个皮小子面对学习三天打鱼两天晒网。

每次考他总能对答如流,就是玩心太重了。实在是拿他没办法,也就懒得管了。

“小哥哥,这几天生意不错,非常感谢你,明天就要正式营业了,欢迎你来,这两天生意太好了,明后天的都被预定了。”

“为了感谢你们,我给你留了间包间,名字叫鹤栖,报房名字即可,到时候不要忘记带着陛下皇后娘娘太后娘娘还有公主姐姐来哦!”

“谢谢你,淼淼,放心,明天我一定来捧场。”

“真是太好了,谢谢你小哥哥,明天你们来吃免费,以后你来吃统一给你打八折!到时候可不要说我不近人情哦。”

小姑娘调皮的冲轩辕澈眨了眨眼睛,轩辕澈眼角弯弯,嘴角的笑都快溢满脸。

似三月春风,温柔而宠溺!

苏思淼本来想给他打五折,但是她想了想,皇家应该不缺银子,才不要白送呢。不好意思啦,小哥哥,该坑你的我还是会坑。

苏家人几乎每天都在忙,终于试营业三天结束,当天晚上结算银子,三天试营业每天平均收入达到三万两,总共七十几张桌子,每桌达到四百多两!

酒水比较贵,而他们定的菜价其实一点都不贵,京城的官员们喜欢互相攀比,喝的酒水一般就没有低于五十两的,每一桌都要喝上好几瓶酒。

苏老头苏老婆子晚上数着银子,再累都觉得值得,而当天晚上,同样觉得值得的还有几个伯伯伯娘们,似乎只要能赚钱他们就不知疲倦。

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