张志军碰见为难的事儿就是必须学会做饭,刚开始的时候他问了一下工长。
“咱们工区有食堂吗,或者说车站有食堂吗?”
工长给他解释着。
“都是本地的人拖家带口的。
想吃饭的时候,提前回去吃一口再回来,反正就那么点固定的点数也耽误不了上水,哪里有什么食堂,你必须学会做饭,这车站原先搞了个食堂,因为闹别扭也就散了,就那么两个单身。
这做饭嘛,我教你蒸馒头烙饼,做菜很简单的,并不难学。”
头一两天张志军到街上的小饭馆对付一顿,然后买了两口小锅,原先工区还有个大锅,现成的案板。
因为每年的时候都要来检修人员,所以他们必须得做饭,就提前准备好了案板擀面杖以及做饭的家具。
工长首先告诉他如何蒸馒头,而且从家中带了一块面包子。
“你先把面肥化开,用温水加上,千万不能用开水,否则烫死了,再把这面活好,就像这样再盖上盖慢慢醒着,过两小时以后就发起来了,然后加碱面,这碱面加多了就发黄了,如果加少了就发酸。
我告诉你个诀窍,就用这个盒子挖上两盒面,正好蒸上一锅。
每天烩菜的时候,顺便把馒头热一下,这白面可以擀面条烙饼,当然这烙饼要费点麻油。
你的粮食关系已经转过来了,这里有个粮食本,我给写个条子,可以照顾你,先买上一袋白面。”
张志军事后才知道,作为一个铁路的小工长也是很牛气的,不少的用户要吃铁路的水,铁路的水除了好喝,而且从来不停水,地方单位都争想着走后门想接铁路的水,但是得经过水电段批准。
而这最让人眼红的粮店,却正好吃着铁路的水,所以上水工要想吃点白面是很容易的事,这就是所谓的走后门。
张志军很快的喜欢了这个地方,这一出门不远处,有一个小饭馆,每天早晨卖着油条。
每天早晨张志军五点半就起来了,这是跟师父在一块养成了早起早睡的习惯,然后他绕着旗里跑上一圈,正好六点到了,他直接头一个去吃早点,最多一次他一顿吃了七根油条。
张志军是个单身汉,平均下来就是他最富有,上水师傅拖家带口,每回家都有六七口人才挣六十六块钱。
工长的工资最高七十九块钱。
张志军提前跟父亲说好,以后的婚事由自己解决,不用你操心,挣的钱你也不要过问,这父亲爽快的答应了。
张志军一般很少回家,他也懒得回去,在这里工作更加的清闲
让张志军感到最解馋的这里卖的月饼,那是两毛钱一个,并且不要粮票,这个月饼是粮站小集体做的,都是粮站的职工的孩子没有工作,于是办出了这么个小企业。
那月饼就是四糖四油,每年八月十五本地就兴起打月饼,最高的就是四斤油,四斤糖,十斤白面制造的月饼。
那口感别提多香了。
张志军很快的认识一个年轻人,,他是这里的做月饼的大师傅,看着他还没脱去幼稚的脸,张志军问着你今年多大了?
这小师傅挠着头。
“我今年刚十六岁,我这个书怎么也念不下去了,没办法我爸就把我安排到这个小企业,以后买面只管跟我说。”
每天客车来的时候,邮电局总是跟车过来,有一个穿着邮电局特殊制服的人,专门清点或者往火车上送着包裹。
这客车后面第一辆车就是用邮件的车,这也是出于安全考虑,一旦发生冲突,车头邮件车首先受到损伤,邮件车只有一个押运员,所以不会有造成太大的伤亡。
每天火车一停,邮局的人就跟车上的押运员进行交接,并且有一个单子相互签字确认。
送邮件的是一个脾气极好笑眯眯的人,早就跟师傅们熟了,车没进来的时候,一堆人就站在外面聊着天儿。
张志军今天闲着无聊,就问这邮局的人,你是怎么参加工作的,你这个活真的清闲的很。
邮局的人直接说道。
“我是分配到邮局的,我以前是解放军,参加过三年的解放战争,一直在咱内蒙打仗的,像着名的集宁战役以及归绥战役我都参加过,最厉害的一仗是在张家口打的。
每天我们都晚上行军走路,白天到的时候找个村庄悄悄隐蔽睡觉。
我不怕打仗,我就怕一天到晚老走路,可是首长告诉我们,必须每天跑路把敌人拖死,抓住机会狠狠揍他一仗。
我告诉你个诀窍,时间长了边走路边能睡觉,那是一种下意识的,如果前头的人一停下来,你一下子撞到前头的背包自动醒了,反正就是迷迷糊糊的,说起来没人相信。”
张志军相信他,上夜班的时候他就有那种本事,就是马上闭上眼睛好像睡着了,可是三分钟马上醒来,然后看一眼再继续睡,当然这种情况很少,早就养成了熬夜的习惯。
张志军问到一个他最关心的问题。
“你打仗的时候,如果跟前的战友牺牲了,你怎么办?
晚上睡觉的时候跟死人睡在一块不害怕吗?”
这名老战士满不在乎说道。
“习惯了也就无所谓,在一块的战友都知根知底的,怕什么呢?
有的时候守到战壕里,身上冷的不行,就把战友的尸体拖过来,前后挡着,因为活着的时候都靠在一块睡觉,也就无所谓了。
这时间长了,死人见多了,就那么回事儿呗,如果有时间把这牺牲的战友直接排成一排,挖上一个小浅坑拿土一埋,根本没有什么棺木。”
很快的到了春天,正好一个老职工退休了直接回到了城里,所以他那块地交了出来,顺手分给了张志军。
那是在工区前头跟后院两大块地。
车站有个小伙子是呼和的人,两个人的关系很熟,这小伙子拿出一大袋山药。
“你把它作为种子种下去吧,我也吃不了,这天气越发热了,慢慢的放蔫儿了,我有个亲戚是种子站的,这是从他免费送给我的。”