“你还会做菜,我怎么不知道?
你还是不要瞎搞了,甲鱼很难做的,做不好特别难吃。
别把好东西浪费了,还是我来做吧。
做好了你多吃点,好好补一补。
鹿血酒配甲鱼,晚上你绝对嘎嘎猛。”
秦淮茹看到那三只两三斤重的大甲鱼,也是两眼放光。
她知道这玩意儿做好是很好吃的,当然好不好吃不太重要。
重要的是这玩意儿补肾效果确实杠杠的。
他男人昨天那么辛苦,今天可要好好补一补了。
“嘿,我这暴脾气。
昨天晚上我不够猛吗?
是谁哭的死去活来求饶的?
我还需要这玩意儿来补?
还给我安排鹿血酒。
伤心了,竟然遭嫌弃了。
那今天晚上别怪我火力全开了。”
“别,昨天晚上已经差点就升天了。
今天晚上你再火力全开,我不是死定了?
可不是我要让你喝鹿血酒的,是我娘说男人不补容易亏。
让弄点鹿血酒给你喝喝。
我已经说了我男人天赋异禀不需要这玩意儿,可是娘不同意呀,非要让你喝。
我拦了,拦不住。”
秦淮茹赶忙把责任全推到自己老娘身上,她可不想晚上真的升天。
“是丈母娘安排的,那没关系。
丈母娘这么疼女婿,那这酒我肯定得喝呀。
她老人家的厚爱,无以为报。
我那也有一瓶珍藏的好酒,拿出来和大家分享。”
药酒这东西赵十三多的是。
既然丈母娘对他好,他当然得好好孝敬孝敬她老人家。
弄瓶好药酒,让老丈人猛起来,老丈人猛了,丈母娘不就幸福了嘛。
赵十三假装从后备箱拿出一个能装两斤的小坛子,递给秦淮茹。
“这是什么酒?很厉害吗?”
“这里面可是有好多好东西。
比鹿血酒可厉害太多太多了。
每次只需五钱,就能做真男人。
今天晚上给有老婆的每人五钱就行。
剩下的让丈母娘收好,什么时候想要了,什么时候给老丈人来五钱。
可不能多了,多了我怕丈母娘受不了。”
“这么厉害?
那我可得让娘收好,还有没有?
再给来一点啊,这点酒没多久就没了。”
“喝完再说吧,这玩意可难得了。
时间也不早了,你去把这些东西收拾了。
今天我下厨,让你尝尝我的手艺。”
“你真会做饭?别逞能啊。”
“你爷们什么不会,只是懒得动手而已。
有人伺候,有现成的吃,干嘛要自己动手。
今天要不是小家伙们想吃,我怕你们做不好,才不动手呢。
甲鱼确实不好做,你做菜的手艺还是潮了点。
做普通菜还行,做这些菜差的有点多。
今天这大王八可是我做的。
棒梗,今天的大王八好不好吃。”
赵十三向在一边带着几个小的玩的棒梗问道。
“好吃,太好吃了,比以前吃过的东西都好吃。
比妈妈做的好吃多了。”
“你个臭小子,捧你舅舅还不忘踩你妈一脚。”
“这回信了吧?快点去处理食材吧。”
赵十三随手拿个围裙系好,开始做起做菜前的准备工作。
“十三,食材已经处理好了。
等会京茹和棒梗烧火。
我在你旁边看看,跟着你学学。”
秦淮茹想学赵十三当然乐意。
他又不靠厨艺吃饭,没有教会徒弟饿死师傅的想法。
食材都已经处理好了,准备工作也做完了。
赵十三就动手做了起来。
“霸王别姬是一道菜,是江苏徐州地区的传统名菜。
徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽。
并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬。
创制了霸王别姬这道名菜,流传至今。
完整版的霸王别姬,要用到的配料比较多。
今天肯定是凑不齐,只能做一个低配版。
先将鸡清洗干净斩大块,火腿蒸熟切片,今天没有火腿,用腊肉代替吧。
煮锅开水,关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入,浸没后迅速捞起。
褪去腹背上的皮膜污衣,斩块洗净待用。
把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中,放葱姜焯煮5分钟,用温水洗净。
焯过水的鸡和甲鱼,放锅中,加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶。
胡椒粒没有用辣椒粒,香叶没有就不放,倒点白酒。
大火烧开后转小火炖四十分钟。
下腊肉片和泡开的枸杞,没枸杞放点红枣也行。
再炖10分钟,加盐调味即可。
这道菜其实没什么难的,看会了吧。”
“看会了,可是光看会没用啊。
厨艺得靠练。”
“那就多练呗,以后我们家的午饭就交给你了。
不用担心没机会练习。”
“你可真成,我不但要伺候你,还得伺候你老婆。”
“舅舅有没有好吃呢,我都闻到香味了。”
棒梗说着话,口水都不自觉的流出来了。
还有几分钟,带着妹妹们去洗手吧。
洗干净一点,待会我检查,不干净不允许吃。
赵十三还没说完,棒梗就带着五个妹妹去洗手了。
“嚯,什么味儿,这么香?”
秦母来到厨房,就闻到一股香味。
“槐花吃了一块甲鱼肉还想吃。
来找十三要,他也没有呀。
这丫头就哭,他就带着棒梗去抓甲鱼。
抓了三只大甲鱼,还弄了两条鱼,两只野鸡回来。
我想做他不让,嫌我做的不好吃,怕小家伙们不爱吃。
亲自出手做了一道霸王别姬,还有两分钟出锅了。”
“十三还会做饭?”
“不但会做,还做的很好吃。
别说你了,我跟了他这么多年都不知。
这个没良心的,要不是孩子想吃,我还不知道什么时候才能吃到他做的菜呢。
这里还有瓶酒,他说这酒老厉害了。
每次只要5钱,威力特别大。”
“那我可得好好收起来,今天这酒就不上桌了。
总共才这么点,这么多人,每个人5五钱可就没多少了。
收起来留给你爹,慢慢喝。
今天晚上就给你爹喝五钱,试试效果。
看是不是真的那么猛?
我还想来做菜呢,看来不用做几个菜了。
十三带回来的饭盒还有四个没动,这边还有这么多甲鱼炖鸡。
我再做个豆腐炖鱼,再炒几个素菜,今天晚饭就齐活了。”
“娘,今天干部们咋还在我家吃饭?
昨天是因为老六的事儿。今天又为啥事儿?”