苏杳从包间出来的时间，正是饭店最忙碌的时候。
员工们忙着自己的工作，丝毫没有察觉到，这个店里的老板已经换了人。
苏杳没有打扰他们，抬脚离开了饭店。
出了门，回头一望，‘国营大饭店’五个红色的大字，因为长久没有擦洗，看起来有些暗淡。
十几年的风雨洗刷，墙壁上有了斑驳的痕迹，陈述着它的过去。
这间饭店曾经的繁华，很大一个原因就是它的唯一性。
县里的人们想下馆子，只能找他。
而现在，竞争对手不断出现，想让饭店保持以往的荣光，需要管理者费点心血。
苏杳从一个消费者的角度出发，让她选择一家不错的餐馆，对比的条件无非就是物美，价廉，服务好。
有赵兴在，物美这一条，苏杳不用发愁。
而且她还可以把稻谷香的点心也拿过来，可以作为茶点，开一个下午茶场。
价廉这条路，苏杳不打算走，一分钱，一分货，自己保了餐品，就不能保证低价了，而且自己话要做餐饮品牌，定价也是一个重要点。
剩下的服务，苏杳也有了打算。
按着自己的想法罗列好。
苏杳在三天后，重新到了饭店。
三天的时间，店里的人都知道苏杳拿到了饭店的承包权。
苏杳把所有人都召集在一起的时候，看到了大家脸上的不安。
有人沉不住气，看苏杳久久没有开口，就主动问询了起来:“苏老板，你是有什么新的指令吗？”
以前饭店是国营的，在这里工作的人就相当于拿到了一个铁饭碗，后半辈子不用发愁。
现在变成了私营。
按照大部分打听来的消息，私营的店里可没有这么好的福利。
旁边的人接着开口了：“苏老板，虽然你承包了饭店，但这个饭店还是属于国家的，你是不能随随便便的辞退我们的。”
苏杳嘴角微微上扬，看的其他人有些发毛。
“我知道之前对你的态度不太好，但那些都是金顺指示的，我们也就是个干活的，得罪不起，你就大人不记小人过，忘记那些事情吧。”
轻咳了两声，苏杳说话了：“大家放心，我不是小心眼的人，更不会公报私仇。只要大家好好干，我是不会辞退的。”
众人听了这话，都松了一口气。
“但是如果有人工作期间偷奸耍滑，我也是不会姑息的。能不能留在这里，不是我说了算，而是看你们的表现。”
没有人会认为自己工作不努力的，听苏杳这么一说，彻底的放了心，连声应道：“我们肯定好好干。”
苏杳满意点头，开始说起了自己的新章程。
“都说新官上任三把火，我承包了饭店，就要按照我的方式管理，以下的新规定，我不是针对某个人，而是为了让这个饭店，能够恢复以前的繁荣。”
抬眸看众人听的认真，苏杳继续说道：“我们未来的店铺，要做好服务第一，餐品第一，名声第一。所以，接下来的一个月时间，我们要暂停营业。”
暂停营业？
饭店不开门，就挣不了钱，到时候他们的工资怎么办？
苏杳刚刚说了不会主动辞退他们，难不成是想变相的逼他们离开？
想到了这点，不少人脸上已经露出了愤怒的神情。
苏杳无视他们的不满，解释了起来：“你们放心，歇业这段时间的工资，我会照付的。饭店歇业，不代表你们就不需要干活了，希望你们能打起十二分的精神，学好我所安排所有课程，后面检查合格的，才可以上岗。”
“那如果要是不合格了呢？”
现在还不知道苏杳安排了什么课程，如果这也是逼他们离开的手段之一，他们是断然不会答应的。
苏杳回道：“如果只有三五个人不合格，那就是你们的问题，到时候你们自己想办法达到合格，达不到合格，就别怪我不留情面，我刚刚已经说过了，你们能不能一直在店里工作，全看你们自己的表现。”
“如果百分之九十五的人不合格，那就是老师的问题，我会给你们换老师，保证让你们合格为止。但是这不是你们故意偷懒的借口。到了第二次都集体不合格，我觉得你们做现在的工作，有些能力欠缺。”
丑话说在前头，看其他人没有什么不满意的，苏杳继续说起了规定。
只要能保证他们的饭碗，大部分就没什么意见了。
之后的几条规定，大家都没有意见。
达成一致后，苏杳留了一个星期的时间，让店里的人把停业的消息传了出去。
一周之后，国营大饭店就迎来了大变革。
饭店内部也要进行简单的翻修，苏杳直接把人安排在了工厂里培训。
说起来，这也是国营大饭店的人第一次见到稻谷香工厂的后台。
看到这规模，不由得咂舌。
不过这里面，也有一些有小心思的人。
培训的第二天，就有两个找上了苏杳。
苏杳是国营大饭店里开创点心生意的人，苏杳走的时候，也没有把技术都带走，国营大饭店还是会卖点心的，不过因为味道的问题，销量一直都不是很好。
而接替苏杳做点心的就是那两个人。
“有事吗？”
苏杳眼睛眯了眯，看向两人。
“苏老板，我们不想在饭店干了。”
“为什么？”
两人对视一眼，半真半假的说道：“饭店的活挺累的，我们有些受不了，想回家歇歇。”
这个年代，虽然大部分家庭已经解决了温饱问题，但是也没有放着挣钱机会不要的道理。
很明显两个人在撒谎。
苏杳的微笑，让两个人有些心虚。
硬撑着气说道：“我记得工会宣传过，我们要不要工作是我们的自由，你不能因为个人的意愿阻拦我们。”
苏杳回道：“放心，这事我不会拦着你们的，不过我希望你们做好心理准备，别自己把自己坑了。”
说罢，苏杳就让两个人离开了工厂。
苏杳的痛快，让两个人心里有些怀疑，但是一想到以后能挣到数到手软的钞票，心里的激动就按耐不住了。