第158章魔芋烧鸡
“姆妈,姆妈,做魔芋吃!”郝圆圆迈着小短腿跨进门槛,激动的冲姚大花喊。
姚大花将一捆柴放进厨房,就听到闺女的声音,从厨房出来,就看见叶谨将背上的背篓放在地上,倒出里面的魔芋。
“这可是好东西,哪里弄来的?”姚大花开心的问,她也有好些年没见过魔芋了,再加上吃都吃不饱,近几年也没人捣鼓这么麻烦的东西吃。
现在能吃饱饭,能吃上肉,突然出现点新鲜的东西,她是真有兴趣弄。
“圆圆在山上发现的,就这十几个,我都挖回来了!”叶谨说:“婶儿会弄吧?”
“会,小时候弄过!我还记得怎么弄的,我先把皮削了!”姚大花说完就走进厨房拿着菜刀出来,将魔芋的皮削下来,将削了皮的魔芋放进盆里。
“婶儿你先弄,第二批茶油快弄好了,我去看看!”叶谨说完,背着背篓就走了。
郝圆圆一心想吃魔芋,就蹲在姚大花身旁,看她削魔芋皮。
姚大花手脚麻利的将魔芋的皮削好,将魔芋清洗干净,切成小块。
他们家有一台石磨,不用去村里用公用的,姚大花切好魔芋块,叫上两个儿子,就把一大盆魔芋块磨成细腻的魔芋浆。
兄弟二人将魔芋浆抬进厨房,倒进洗干净的大锅中,郝金福负责烧火,姚大花拿着锅铲将魔芋浆边煮边搅拌。
“银福,你去把大木盆搬进来,拿铲子在火坑里铲小半盆柴灰倒进去,等水开了浇在柴灰上,水一定要多!”姚大花不停的搅拌着锅里的魔芋,一边对郝银福说。
“我去,我去!”
一听说做魔芋,郝银福表现得很积极,不一会儿就推着大木盆进来,拿铲子铲了柴灰放在盆里,将开水浇在柴灰上浸泡。
姚大花见柴灰在水里泡得差不多:“去把屋里的豆腐帕(过滤用的纱布)拿来铺在筲箕上,筲箕下放个大盆接过滤的柴灰水,别撒了!”
郝银福照做。
郝金福往灶里添了一把柴也过来帮郝银福过滤泡过水的柴灰。
等他们将柴灰水过滤好,姚大花将整盆柴灰水倒进煮好的魔芋浆里使劲搅拌,少量多次的往里面加柴灰水,直到魔芋成形,颜色呈灰褐色凝固在锅里,姚大花趁热拿菜刀将魔芋划成巴掌大的方块状。
煮透切好的魔芋块从锅里取出来放进装着凉水的盆里冷却。
郝圆圆趁他们不注意,早就跑到门口等郝建国。
郝建国从化肥厂回来,就看见自己闺女站在门口伸长脖子往外看,看到他立马朝他扑过来:“爸爸,姆妈在煮魔芋,我们晚上吃魔芋烧鸡!”
说着,就将一只带毛死透的野鸡塞进郝建国的怀里。
郝建国只感觉怀里一沉,低头一看,好家伙,怀里多了一只七八斤中的野鸡。
吓得他慌忙张望四周,确定没人,赶紧拉着闺女的手走进院子,砰的一声将门关上。
本想教育闺女几句,可看到她那一脸‘晚上要吃上魔芋烧鸡’的渴望眼神,他连半句话都舍不得说教,拉着闺女的手走进厨房:“我打到一只野鸡,正好晚上用它烧魔芋!”
“爸,你可真厉害,这么大的野鸡都能让你逮到!”郝金福一脸崇拜的看着郝建国。
郝建国扯了扯嘴角,亏得闺女那宝贝放东西不会坏,不然这谎让他怎么圆!
“正好锅里还有开水,金福,银福,舀水烫鸡,把鸡毛拔了!”姚大花吩咐道。
“晚上吃鸡肉咯!”
两兄弟开心的去处理野鸡,经常杀鸡,他们现在处理起来很快,不一会儿就把野鸡处理好,连鸡肠子都清洗赶紧,鸡的内脏用泡辣椒,泡生姜炒来吃特别下饭。
晚上,郝圆圆吃上她心心念念的魔芋烧鸡,可惜没有鸭子,鸭子这东西得放在水里养才好。
不过,真要放水里养,早上放出去,八成就回不来了!
想了想,她就放弃用星云币兑换小鸭子的打算。
她低头咬了一大口烧鸡。
傅云舟受了伤不能吃魔芋,她特意留了两个大鸡腿清蒸,一个给隔壁的傅云舟送过去,一个给初一。
初一这孩子打小就好养活,八个多月就开始奶粉,稀饭混合吃,慢慢的姚大花就往稀饭里加肉末,吃得可欢了。
快一岁的奶娃娃长了三颗小乳牙,长牙期,抱着黄瓜都能啃半个。
姚大花给它蒸的鸡腿没放什么盐,也不加调料,蒸得软烂,一戳就烂,根本不怕噎着他。
郝立山自从跟着郝建国家一起吃,养得脸色红润,精神头十足,每天推着婴儿车,带着初一满村子溜达,一会儿去田地里瞧瞧,去化肥厂转转,去村头跟老头儿老太太说说话,每天的日子过得很有盼头。
相比较,金开凤就没那么好咯!
要说差也差不到哪里去,至少不会饿肚子。
郝建斌欠了一屁股债,到底是得了郝建国的照顾,每天在化肥厂搬化肥,工钱直接还债,每个月领几十斤粮食回去,换成粗粮,四个人撑一个月还是不成问题。
晚上八九点钟的时候,叶谨和林东挑着两百斤茶油来郝建国家。
“叔,这是贾先生要的茶油,刚出来的,新鲜着呢!”林东说,他的鼻子好使,闻到空气里飘散着的香味,是鸡肉,还是红烧的。
“还没吃饭吧,我留了饭!”姚大花去厨房端着饭菜过来放在桌子上招呼他们吃饭。
“谢谢婶儿!”林东和叶谨坐下,拿起筷子夹了一块大肥肉塞进嘴里才发现不是肉,低着头往盆里一看。
“这是魔芋,我们从山上挖回来的,快吃吧!”叶谨解释,自己已经就着苞谷饭吃了好几块魔芋烧鸡。
“这就是魔芋啊,真好吃!”软软糯糯的,他还以为吃大肥肉呢!
郝建国将两百斤茶油搬进郝圆圆的房间就出去,反手将门关上,剩下的事情就不用他管了。
桶里的茶油散发着浓浓的香味,郝圆圆将茶油收进商场,照常检测了茶油的品质,没有问题才挂在商场销售。
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