等开始剁肉时,胡子跟头上没拢好的一绺头发同时大幅度晃动起来,样子就更加滑稽了。
为了憋住笑,李想容不再看他,转而打量起这家肉铺的环境来。
不得不承认,这家肉铺比起之前的两家,确实有些邋遢了。
“我说,你到底要买什么?”见李想容不搭理自己,转而看向别处,花屠户有些不爽快了,大声又问了一句。
因为这个动作,他的喘息就变得粗大了不少,胡子晃得更严重了。
“咳咳,我来买点肉。”
“买什么肉?能不能一次性说清楚?”花屠户觉得,眼前这个婆婆妈妈的姑娘真让人受不了。
“买点猪肉。”李想容脱口而出。
花屠户:“……”手里的刀往砧板上一甩,“你不废话么,我这里除了猪肉还有什么肉?”
“容容,你怎么了?”柳扶风微微皱眉。他不喜欢容容对别人这样。
李想容让他凑近,小声道:“你不觉得这个花屠户,很有趣么?”
柳扶风黑脸:“不觉得!”
柳扶风直接将李想容拉倒身后,对花屠户道:“你这儿的肉怎么卖的?”
“精里脊二十三文,普通的二十文。五花肉十八文,纯肥肉是十五文。要是要的多,可以给你们便宜点。”
李想容起了试探花屠户本事的心思,从柳扶风身后探出脑袋来:“给我们来五斤肥肉、一斤里脊、一斤五花肉、再来点儿猪大骨。”
花屠户不由打量起李想容:“真能吃。”
李想容:“……”
花屠户动作利落地将肥肉、里脊、五花肉割好,用麻绳串起来方便拎携。“猪大骨要多少?”花屠户有些不耐烦。“算了,你别说了,这位兄弟,你来说。”
鉴于李想容刚才的“磨蹭”,花屠户已经将她列入了不想搭理的行列,转而问柳扶风。
柳扶风道:“五斤。”
“扶风,猪大骨炖汤喝,咱们根本就用不了五斤。”
“无妨,还有那么多兄弟呢,一人一碗,一会儿就没了。实在不行,到时候就在店里卖汤水!”
柳扶风不希望李想容对一个满脸大胡子的男人太感兴趣。
花屠户迅速挑拣了几根大骨头。然后道:“这些还差几两才够五斤,我再给你多添加一块骨头,多出的重量算白送你们的。”
“多谢。”李想容眼珠一转,问:“不知您如今家中可有妻室?”她都被刚才郑屠户老婆闹得哪一出给弄出心里阴影了。
花屠户糙实地随意抹了把脸,道:“我一人吃饱,全家不愁。整什么妻室,麻烦。”
没老婆,就没人管着,更没人想郑屠户老婆那样帮倒忙。李想容
越发觉得花屠户是个不错的合作对象。
她掂了掂用麻绳穿好的肉,以她的经验来看,这些肉应该不但不会缺斤短两,反而还能多出少许来。
“实不相瞒,我们这次来,除了要采购一些肉类以外,最重要的原因,是想通花屠户做一桩买卖。”李想容顶着柳扶风的低气压说出了自己的来意。
花屠户问:“什么买卖?”
“自我介绍一下,我叫李想容,是容风的老板……”
花屠户:“婆婆妈妈。年轻人,你来说。”他再一次点名柳扶风。
看出这位大爷现在心情非常不爽,佟毓接过话来,道:“是这样的,容风做茶点需要肉类,我们想同你合作,每天为容风供应一定数量的肉类。”
花屠户古怪的看着李想容一行,半晌才问:“为什么找我?”
集市上卖猪肉的,可不止他一家!
苏眉道:“我们也是考察了很久,综合考虑,觉得花屠户您最为适合。”
花屠户开门见山问:“我能有什么好处?”
李想容刚想开口,就被柳扶风给拉住了。柳扶风朝佟毓使了个眼色,佟毓赶紧道:“该有的福利我们自然不会少了你的,而且对你来说,最大的好处是,可以减少肉卖不出去而腐烂变质的几率。花屠户,眼下天气越来越热、如果没有足够的财力使用冰窖降温存储,剩下卖不出去的肉要是来不及吃的话,只会腐烂变质,那才叫火火东西呢。”
“你这傻小子,说来说去,说了一大堆有的没的,结果最关键的还是没同我说!”花屠户有些嫌弃,“怎个跟这个婆婆妈妈的姑娘似的?”
知道柳扶风没有想掺和的打算,花屠户干脆给自己搬了个凳子,慢悠悠磨起刀子来。
“我怎么就婆婆妈妈了?”李想容莫名其妙。
“废话多,就像现在这样。不是婆婆妈妈是什么?”
李想容:“……”婆婆妈妈你大爷的!
“想让你做容风分店专用的肉食供应者,长期合作,你就说能给优惠多少吧?”
花屠户想了想:“每样可以让利三文,具体的视当年的价钱而定。哪一年的猪肉供不应求,给的优惠就少一点,哪年的猪肉供过于求,那就少给点优惠。”
李想容看向柳扶风。
一来柳扶风需要隐藏身份,二来他也是容风的主人,谈价钱这种事情,自然该叫上他。
柳扶风道:“你决定就好了。”
李想容于是道:“这样吧,白天你肉铺里随时都有可能有客人过来,就等到晚上,到时候还请花师傅去容风一趟,由我们做东,设宴款待花师傅,您看如何?”
眼下正是肉铺营业的高峰时期,确实不是谈生意的好时候。
花屠户想了想,就点头,说了句:“好,那就这么定了。”
……
买完肉,李想容等人又在集市上准备了大量食材,足够今天白天吃上一天,晚上再做一桌子丰盛的菜肴。
“想容姐,你为什么这么干脆就决定和花屠户合作?”回去的路上,佟毓忍不住问。
“因为花屠户的手艺问题。”李想容给大家解惑。“可别小看他了。他最大的本事,就是想割多少肉,就能割到多少肉,一分不多,一分不少。其他两个,都没有这个本事。”
“可这跟咱们好像没多少关系吧?说不准就是因为他的手艺跟一杆秤一样精准,咱们和他合作,永远不会有占他几分薄利的时候。”
“关系大着呢!茶点,从其本质上来说,是属于厨艺的。而厨艺,除了对厨师本身的技艺要求极高以外,其实对食材的要求也非常高。”
“这里所说的食材要求,不是说看食材有没有腐烂变质的问题,而是指食材能烹制出美味的最佳状态。”
“对于普通人来说,一块肉要怎样切刀,是横刀还是竖刀,问题不大,但是对于真正的美食鉴赏家来说,如果该横刀的时候用竖刀切了,那绝对是失之毫厘,谬以千里。所以很多高级厨师在选择肉食的时候,为了保证肉质新鲜,纤维没有被破坏掉,通常不会选择那种已经被切成一小块一小块的肉,而会选择一块自己满意的、囫囵的肉块。”
“其他屠户在割肉的时候只是大体约摸着来,到时候多一点就割下来,少一点再添一块,破坏了肉质的纤维,也就算不得新鲜好肉了。用这样的肉做出来的茶点,在真正懂行的人看来,也便落了下乘。”
“佟毓,我们容风有最先进的配方,又有皇上御赐的‘天下第一茶’撑场面,而你又在茶道一事上悟性极高,我不希望你不求甚解,凡事只停留在表面上。”
“原来看似简单的事情,竟然还有这么多门道在里面。佟毓受教了。”佟毓停下脚步,郑重地对李想容施礼道。“想容姐,我一定会用心钻研,绝不会辜负你的一番教诲的!”
元良忍不住嘀咕:“人不大,知道的东西倒是不少……”
“元良?”柳扶风冷眼扫去。
李想容拍了拍柳扶风,然后对元良开玩笑道:“本姑娘就是学识渊博,你比本姑娘大这么多,学识却和年龄不成正比,心里不平衡了吧?”
“你!”碍于自家公子的威仪,元良冷哼一声。“我才没那么无聊。”
“是是是,你最有聊,这么大岁数了,也没见聊个心仪的对象出来。”
“你你你,你这个女人,嘴怎么这么……公子,您也不管管她?!”
李想容笑嘻嘻对上柳扶风宠溺的眼神:“哦?你要怎么管我?”
“元良,容容说的没错,你年纪也不小了,是该娶妻成家了。”
“公子!您怎么也跟着她一起胡闹!你们两个,我不跟你们说了!”元良恼羞成怒,闷头往前走。
佟毓幸灾乐祸道:“难得见元良哥露出这样的表情来。”
下午李想容和苏眉在厨房里忙活了整整一个时辰,花屠户踏着暮色而来时,李想容正好将最后一道菜装盘。
“自家老娘做的腊肉,让我拿给你们尝尝。”花屠户大刺刺举着一块腊肉道。
很明显,他对这种人情往来的事情不是很有耐性。
“多谢。”李想容结果腊肉。从色成上来看,这块腊肉挺不错的。
众人坐下,拿筷子之前,花屠户打量起在座众人:“你们这人还挺不少的。”
这句话就有些意味深长了。
因为隐卫们并没有出现在饭桌上。花屠户这话,是指饭桌上的人多,还是指隐卫人多?
元良道:“都是店里的伙计,也没有多少人。”
“瞎说!明明就有很多人的气味。”花屠户想都不想就否定了元良的话。
在座众人具是一惊。气味?!
这人能从气味上辨别人数?
柳扶风眯了眯眼睛:“花兄的意思是,你能闻到其他人的气味?”
“嗯。”花屠户又仔细闻了闻。“大概还有十来个人没过来。”
樊师傅和陈武王安有自己的家,夜里并不住在容风。这会儿在店里但是没有过来的人,可不就是那十多个隐卫兄弟们?!
众人顿时警觉起来。这个花屠户若真只凭嗅觉就能判断出人数来,那也太逆天了吧!
可若他只是假借嗅觉之名,那就……
“我说你们也太抠了吧,不就是一顿饭的事,把他们叫过来又能吃你多少粮食?大不了他们吃了多少钱,我替他们出!”
众人:“……”大哥,你到底是不是在装傻?
李想容道:“谁说我怕他们吃粮食?他们已经在吃了。”
“那干嘛不把他们叫过来?”花屠户横着眉,模样有些生气。
别说,他这副模样,瞧着似乎真是个不善交际的耿直货。
“我叫你过来是干嘛的?”
“吃饭啊。”
李想容:“……老娘是叫你过来商量合作的事!”
“那,这饭还能吃吗?”花屠户看着满桌子的菜,有些舍不得:“这么多菜,看着挺不错的,不吃多可惜……”
李想容有种深深的无力感:“算了,先吃饭吧。”
花屠户心满意足地拿起筷子,道:“就是,早这样不就好了,偏偏要唠叨几句。”
李想容:“……”
她白天究竟是怎么想的,怎么会觉得这家伙是个人才?!
柳扶风为李想容夹了一块蘑菇:“吃点儿吧。”说完,轻轻拍了拍她的手以示安慰。
李想容耐着性子吃完了史上最心塞的一顿饭。
饭毕,苏眉泡了一壶白毫银针,花屠户双眼一瞪:“这茶好!大妹子,你在哪儿买的?”
苏眉朝花屠户皮笑肉不笑,小声问李想容:“姑娘,这人真的靠谱吗?”
还没等李想容回答,只听花屠户又问:“大妹子,你咋不回我话呢?难不成还害羞?”
“羞什么羞?”苏眉觉得自己被调戏了,顿时凶了起来,“我们这里就是卖茶叶的,什么好茶没有,还用得着出去买吗?外头哪家茶庄的茶叶能比得上我们容风茶?!”
花屠户被苏眉凶得一愣一愣的,末了竟有些意犹未尽,道:“你这大妹子,脾气还真……挺不错的。”
苏眉有种想杀人的冲动!
“姑娘,你看这人!”
李想容道:“苏眉姐,别生气。”又对花屠户道:“花屠户,你还想不想做生意了?”
花屠户一脸莫名其妙:“废话,不做生意我到这儿来做什么?”
“想做生意就给我闭嘴!”
花屠户又是一阵发愣:“……原来你性格也还行。”
苏眉和李想容:“……”原来这是个喜欢被骂的受虐狂!
花屠户乖乖地坐好:“你们说。”
“嗯。”柳扶风开腔。
这姓花的这副德行真让人讨厌!
“哟呵,大兄弟,你终于开口了。”花屠户一拍大腿。