前世吃遍了大中华的各色美食,又尝遍歪果仁们的特色小吃,这会儿区区武陵溪的点心,李想容并不会觉得有多新奇。象征性地尝了几口以后,李想容便放下了,而身为土生土长古代人的福叔和丁贵他们,对这些点心就十分珍惜了。钟黄石准备的都是全武陵溪最精致的东西。
之后钟黄石又向李想容等人介绍当地的一些风土人情,大家说说笑笑的功夫,就到了吃饭的时间。
借着去更衣的功夫,谷恒生问钟黄石:“师傅,关于李老板的提议,您觉得怎么样?”
钟黄石道:“你是想劝我同他们合作?恒生,这可不是件小事呐!”
“恒生明白,可是师傅,您有没有想过,这也许是咱们千载难得的机会?”
常年跟随钟黄石,谷恒生深知钟黄石其实是有些意动的,只是不敢轻易冒险,谷恒生靠近一步:“师傅可是在怕这其实是个陷阱?”
“虽说李老板他们不像那样的人,可毕竟知人知面不知心,咱们不得不谨慎……”
“师傅!”谷恒生有些焦躁,“师傅可是糊涂了?就凭李老板如今的能力,若真想对付咱们,还用得着这些弯弯绕绕?她只要在武陵溪开一家分店,咱们就寸步难行了!”
“这……”钟黄石不得不承认,谷恒生这话说得有道理。
“咱们在武溪山有大片茶园,届时李老板再委托咱们生产……”谷恒生的眼中流露出狂热的神色来,“咱们既能吸取容风成功的经验,又能保存和积蓄力量,师傅,这绝对是咱们扬名立万的好时候啊!”
“师傅,李老板他们既然派人出来找茶树,就说明他们一定还会把生意做得更大,咱们若再犹豫,等他们去其他地方,跟其他地方的茶叶商合作,咱们的优势可就没了!”
谷恒生的彻底打动了钟黄石。机会总是稍纵即逝,容不得人一直犹豫不决。钟黄石定了定心神,坚定道:“好,既然如此,为师就赌上这一次!”
两人不过是借着更衣之便在这里说几句话,不能耽搁太久,便回到大厅中,钟黄石并没有立即就提起话题来。
到了吃午饭的时间,钟家的丫鬟依次有序地端上来一大桌子精致的菜肴。钟黄石道:“诸位贵客,这些是我特地请了会宾楼的顶级大厨烹制的菜肴,大家尝尝看?”
福叔等人笑道:“会宾楼的菜我们吃过,确实色香味俱全,想容,柳公子,咱们几个今日托二位的福,又可以大饱口福了。”
李想容和柳扶风笑了笑,又同钟黄石道过谢,众人执箸品尝起来。“确实是难得一见的美味。”李想容如实评价道。
钟黄石特地请来了当地有名的雅妓过来弹奏助兴,悠扬的琴声从薄薄的屏风后头传来,席间觥筹交错,好不热闹。
待宴席结束,已经是大约下午两点钟左右。这期间双方谁都没有再谈过合作的事情,但是双方却都丝毫不见慌乱着急的模样。
李想容一方见状,便知钟黄石已经有了打算。
酒足饭饱,自然要告辞了。钟家大门外,李想容等人作揖告别:“钟老板,今日多谢款待。”他们现在只需要等待而已。合作与否,钟黄石最后一定会给一个交代。
只见钟黄石拱拱手:“关于合作的事,还请李老板给钟某一些时间考虑,届时钟某自会亲自上门,给李老板和诸位一个答复。”
正如谷恒生所言,容风不缺合作的对象,所以,他们没有必要着急。
李想容等人于是回礼:“钟老板,告辞。”
告别钟黄石师徒,李想容等人打道回府,马车内,丁二牛问:“钟家也没个准话儿,也不知到底愿不愿意合作?”马车内年纪最大的福叔和丁贵对视一眼,笑了笑。丁贵道:“放心吧,钟老板不会错过这么好的机会的。”
“怎么说?”问的是佟毓。
李想容接过话来:“因为咱们的选择性很大,而他们却只能选择合作或者就此没落。”
“就是,”丁贵点点头,“容风茶现在可是得了皇上嘉奖的天下第一名茶,只会蒸蒸日上,想跟咱们合作分一杯羹的人多了去了,钟家不行,还会有王家张家李家,可是他们若是再不采取措施,估计伙计们的月钱都发不了了。”
即便没有谷恒生在一旁,钟黄石思虑再三以后,也不会拒绝的。
钟家的形势已经容不得钟黄石拒绝。
福叔问:“想容姑娘,我还知道几处同武陵溪环境差不多的地方,不知用不用去看看?”
李想容笑道:“那就麻烦福叔带路了。”同武陵溪环境差不多的地方,很有可能生长着铁观音,李想容怎么可能会错过?
“不麻烦,不麻烦。”福叔摆摆手。“就是不知钟家的事什么时候能结束了。”武陵溪何时事了,佟毓和丁家父子何时才能陪他一起去下个地方。
“不会等太久的。”李想容沉吟片刻,问:“你们对钟家其他人了解多少?”钟黄石的人品确实不错,可怕就怕,他身边有一群猪队友。若真的合作,就势必要跟钟家的猪队友们打交道,到那时……
福叔道:“钟家是武陵溪当地的百年大户,钟黄石身为家主,他家中人丁并不兴旺,几个孩子又对茶道一事不甚有天赋,所以钟家的事物,一般都是交由他徒弟谷恒生打理的。”
“这个叫谷恒生的为人如何?”
丁二牛道:“我觉得挺不错的,为人热情好客,很好相处。”
福叔和丁贵也道:“确实是个不错的年轻人。”
佟毓垂目,挑了挑眉毛。
“有何不妥吗?”发现佟毓的异样,李想容便问道。
“我不喜欢他。”佟毓回答地十分干脆。
“为何?”
“不知道,反正就是不大喜欢。”佟毓流露出几分少年人特有的倔强模样来。“我觉得他不像是个好人。”
“你俩不是挺聊得来么?”丁二牛莫名其妙。这俩人一见面就兄弟长兄弟短的,佟毓居然会不喜欢对方?
佟毓耸耸肩,不说话了。
李想容却将佟毓的话记在了心里。
钟黄石一共等了三天。这三天时间,双方谁也没闲着。
李想容等人忙着拟写书契,而钟黄石一方则忙着打探容风的消息,以期在谈判的时候为自己争取最大的利益。
三日之后,钟黄石带着谷恒生亲自来到李想容等人下榻的地方,商量合作的事宜。
最终双方敲定,钟家以每斤得二成利润为酬劳进行代理。
“李老板,那茶叶生产的事……”代理事宜敲定以后,双方便要讨论茶叶的制作了。毕竟,制作工艺是比利润更重要的东西。
“之前同您说过,容风愿意委托贵店代为生产,只是这毕竟是极其机密的事情,所以小女希望,钟老板能保证本山的制作方法只有您一人知晓,绝不外传。”
谷恒生眉头微微紧了紧。
李想容不着声色地将谷恒生的细微表情变化看在眼里。
钟黄石一愣:“本山?”
李想容道:“就是您茶园子里的茶树,叫做本山,是乌龙茶的一种。”
“钟某做了一辈子茶叶,还从不知自己的茶叶到底是什么品种,”钟黄石苦笑,“李老板年纪轻轻,就已经如此精通茶艺,在下佩服。”怪不得人家做出来的茶叶连皇帝都说好,他不服不行。
“钟老板过奖了,日后咱们通力合作,相信以钟老板多年的经验,
待掌握本山的制作方法,假以时日,做出来的茶,一定也会风靡整个
南楚的。”
“借李老板吉言。也请李老板和诸位放心,钟某做事向来最重视信誉,绝不会私自传授他人!”
李想容瞟了谷恒生一眼,但见此刻的谷恒生,笑容已经不似刚过来时那般,此刻他笑不达眼底,看似毫无破绽,但李想容已经清楚的分辨出,他对本山的制作方法只传给钟黄石一人的决定非常不满!
身为一个靠手艺吃饭的人,李想容非常理解谷恒生的心情。尤其是,钟黄石还是谷恒生的师傅,而师傅学会的手艺,却不能传授给徒弟,谷恒生心有不满,也不难理解。
李想容道:“待到开始合作以后,肯定还会遇到很多问题,所以眼下,实在不适合将本山的制作方法传授太多人,还望几位能够理解。”
钟黄石回:“李老板放心,在下并不是不通情达理之人。”
谷恒生也道:“李老板考虑的极是。”
只是他说的究竟是不是心里话,那就不得而知了。
李想容道:“诸位放心,待到合作规模加大以后,若有不合理之处,咱们可以再另行修改书契。”
钟黄石师徒于是拱手:“那就先谢过李老板了。”
双方将所需要的主要事宜敲定以后,用了一下午的时间,将书契最终敲定。
待签署完自己的大名,李想容如释重负,从座位上站起来,仰头扭了扭脖子。一下午伏案讨论,她着实累得不轻。
“李老板,预祝咱们合作愉快。”钟黄石举起茶杯,以茶代酒。
钟黄石这回是真的高兴啊,因为李想容十分厚道,有了这份合同,钟家未来至少二十多年都不会关门大吉!
李想容笑笑:“合作愉快。”
众人纷纷举杯。
书契写好,时间也到了傍晚,钟黄石作为东道主,在会宾楼设宴,双方又是一番开怀畅饮。
“诸位,不知明日可否有空,在下欲邀请诸位好好游览一番我们武陵溪的大好风光。”酒过三巡,钟黄石提议道。
“恐怕够呛。”李想容摇摇头,“适才光顾着讨论合作事宜,忘记同您说,再过上几日,就是采摘本山的好时节,所以,咱们恐怕得赶紧着手准备了。”
在前世,闽南乌龙茶有春水秋香之说,春茶滋味丰富口感醇厚,而秋茶香气馥郁,夏茶在香气和滋味方面都比较不尽人意。
眼下正值七月的尾巴上,夏茶的采摘时间已过,暑茶的采摘也将近尾声,再过几日,待时间进入秋分以后,就是采摘秋茶的时候了。
“这么快?”钟黄石微微一惊,随后拱手笑道:“届时还请李老板不吝赐教。”
“钟老板客气了。”
……
合作关系已经建立,接下来的时间,双方便将重心放在了秋茶上头。
钟黄石作为一个地地道道的传统茶叶商人,对现代的制茶工艺一窍不通,李想容只得趁着没有正式开始采茶以前,先给他开个短期培训班,让他将一些现代的基本茶道知识有所了解。
经过三天的恶补,钟黄石对现代的茶艺终于不至于两眼一抹黑,制茶不单单需要知道方法,经验和火候等等也同样重要。李想容便带着他和佟毓、丁家父子去武溪山采摘茶青。
除了李想容以外,其余人都不会制本山茶,眼看着就要到采茶季了,总得先弄点儿茶青给他们练练手才行。
李想容专门挑选那些生长得茂盛,几本达到了制茶标准的叶子进行采摘。因为节气未到,能达到标准的叶子数量较少,待采购一次教学的用量时,已经过了足足一个半小时。
烈日当头,她头戴斗笠,热了一身的汗。
“擦擦汗。”柳扶风递了一块帕子给她。
“谢谢。”李想容朝柳扶风微微一笑,接过帕子,在脸上狠狠擦了几把。
本山的制作方法主要包括萎凋、杀青、揉捻、干燥四个步骤。
萎凋有室内自然萎凋和日照萎凋两种。前者过程缓慢,李想容便选择了日晒萎凋。“将鲜叶摊散在竹垫上,然后放到阳光下晒,晴天只需一炷香的时间即可,阴天则看其柔软程度而定。”
钟黄石问:“李老板,总得有个标准吧?”
李想容道:“基本上只要叶形萎缩,粗梗失水而柔软,不易折断,且青味减少即可。”说着,李想容将自己采好的鲜茶叶分成五份,自己一份,钟黄石、佟毓、丁家父子各一份。
今日太阳很好,一炷香的时间以后,五人各自分得的鲜茶叶也萎凋得差不多了。
“杀青讲究‘高温、叶少、抛炒结合’的原则。”李想容一边说一边演示,“当叶色由鲜绿转为暗绿,手紧握茶叶稍带粘性,粗梗折而不断,青气消失,有茶香味之时,便算杀青成功。”