猪肉也要的比原来多了好几倍，猪骨还是原来的量，上好的肋排要了二十斤，猪肉摊主陈大户不用姜榆多说，就主动地提出会帮她把东西送回铺子里。
看猪肉摊上有辆闲着的独轮车，姜榆也借用了一下，让小云推着继续去了杂货铺和集市。
最后回来路过药店时也没忘记去买些香料，红豆蔻、白芷、八角、桂皮、丁香、小茴香、草果、白胡椒这些是她要用的，为了以防万一，她又买了五六样自己用不到的，而且这些东西也是分三家药铺买购买。
回去店铺她就把活安排了下去，秋子和小云兄妹俩负责剁肉馅，选的是肥瘦相间的前夹肉，去皮洗净沥干之后就开始叮叮咚咚一阵剁，这点活对兄妹俩来说不要太简单，就是看着肉板上的这些肉莫名的想咽口水 。
姜梧负责碾碎各种香料，美玉帮她切菜备菜。
腌制肉馅的时候她也没避着任何人，加入葱姜水时她还解释了一下这样做的用处跟效果。
在剁好的肉馅里取出一些，放入切好的香菇碎和马蹄碎，还有各种调料，抓拌均匀后用筷子搅打上劲，这是个体力活，她特意叫来秋子，让他搅打，姜榆在一旁指挥，“哎，对，就是这样，不用停，更不要转换方向。”
这里没有淀粉，她就只能用普通面粉去腌制小酥肉。
……
铺子里的几人都不闲着，午饭时，和榆记相邻的几家都闻到了一股特殊的香气。
点心铺子的掌柜，“这是谁家？咋这么香呢，不行，我得出去找找看……”
成衣铺子的白氏夫妻俩正在吃饭，闻着空气里传来的味道，她顿时觉得自己碗里的饭不香了。
铁匠铺子里就贺天宇一人，他此时正在啃干烧饼，闻着空气中的竹香味，又多吃了一个烧饼。
“夫人，咱明天就卖蒸笼里蒸的这些吗？这就叫蒸碗啊，这也太香了吧！”小云就站在离蒸笼不远的地方问道。
“嗯，这就是蒸碗，今天咱也就只蒸了五种，明天会蒸的更多，到时候要辛苦大家了。”
三人中，美玉是最不爱说话的，听了姜榆的话感激道，“夫人，能被您买来，是奴婢的福气，奴婢在这吃的好，住的好，干的活还没有在家里的一半多，怎么会辛苦呢，不辛苦，一点也不辛苦！”
秋子和小云也在一边应和，“是啊！夫人，来县城前爷爷就偷偷嘱咐过我们，说是我们这次遇到了好主家，让我俩一定要好好干，敢偷懒的话，他第一个就饶不了我们。”
“那好，咱都努力干，铺子里挣了钱下个月给们发工钱，还有，咱做的是吃食买卖，大家都要注意个人卫生，指甲不宜过长。”
“是夫人！”三人齐齐应道。
姜梧看他姐并没有受汪家人的影响，依然干劲十足，也就放心了下来。
蒸碗端上桌后，姜榆迫不及待的吃了第一口，她夹的是小酥肉。
本以为没有淀粉味道会受影响，但一口下去，软糯滑腻，清香味醇，说不出的回味悠长，口齿留香........
一口下肚，她急忙招呼大家，“快，快别看着了，吃啊！”
几人这才拿起筷子，姜梧吃的无所顾及，其余三人从来没在饭桌上一次性见过这么多的肉菜，刚开始还有些拘谨，并不敢去夹远处的菜，就只吃自己跟前盘里的，可实在是太好吃了，忍不住就想再尝尝别的，这一尝就再也控制不住。
几人中小云是吃的最多的，要不是秋子拦着，她都要把剩下的那点汤底喝下去。
吃完午饭，下午根本也没时间休息，大家都听姜榆的吩咐，有条不紊的忙着自己该干的活计。
第二日，三月二十八，榆记又重新开门营业，早饭除了从葱油饼外又增加了肉饼，定价六文钱一个，由她和小云负责烙，姜梧和秋子招呼客人，青玉则忙着蒸馒头。
面是昨晚就发上的，第一天就先发了些两和面，等会还要蒸些米饭。
榆记本来就有稳定的食客，店门一开，客人就络绎不绝，一大早上忙的几人连喝口水的功夫都没有。
等送走了最后一波客人，都快速的对付了一口，就开始准备午饭。
馒头蒸了一百一十个，她计划卖三文钱两个，这要比外面包子摊上的还便宜些。
糯米红豆都是泡好的，直接蒸就行.......
此时的美玉异常满足，她被卖前都做好了心理准备，听村里的老人说过，女孩被卖无非就是两种命运，一是被卖到有钱人家，为奴为婢，每天看人脸色，吃不好，穿不暖还是好的，碰到脾气不好的主家还会被打。
二是被卖到那种肮脏的青楼楚馆，一辈子再也没有出头之日，只能任人欺辱，活的猪狗不如.......
她做好了一切不好的准备，没想到老天爷眷顾她，让她碰到这么好的主家，这简直就是掉到了福窝里！！
这般想着，她手头的活干的更快了，这会就是让她歇着，那她也是万万不肯的，能干活对她来说就是赏赐。
万家的兄妹俩也不遑多让.......
姜榆见此情景很欣慰，知道感恩就好，感恩的人最坏也坏不到哪去。
......蒸碗一经推出，红火程度超乎了姜榆的想象，她甚至都没提出有打折的优惠，还没到未时，所有的蒸碗就销售一空，馒头和米饭都没够卖的，有些客人就去街角的烧饼摊买的烧饼。
这可把卖烧饼的夫妻俩给高兴坏了，一下子比原来提前了一个时辰卖完不说，甚至就连讲价的都没有。
短短一天时间，榆记蒸碗就有了名气。
姜榆数着钱匣子里的钱，忧虑大过欢喜，她看着姜梧道，“阿梧你吃过饭去街上转转，看哪有卖蒸笼了，咱现在蒸笼不够用，再让大堂哥现编耽误功夫。”
姜梧点头答应。
她又看向秋子，“秋子，你吃过饭后也出去一趟，灶房的灶不够用，要在院子里重新支个新灶，再搭个棚子，你看一下有没有好的工匠。”
“是夫人，这要是我爷爷在就好了，他就会支灶。”
“你先去街上问问吧，远水解不了近渴，咱这边着急用。”