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海胆的繁殖季节是六七月份,最佳放养季节是冬季,因为冬季风浪大,会推动海胆苗们在海中游荡来寻找食物,增强活性。

而且,冬季近海地区的海水较冷,海胆的一些天敌会改去深海水域的上层,减少了海胆苗被捕猎的可能性。

由于海胆的运动能力很差,特别是草食性海胆,在食物充沛的情况下它们一天只会移动个几厘米,所以可以放心的投入水中,不需要加装隔离网。

正是这原因,敖沐阳没有将这些海胆带去砖头岛渔场,直接留在了村外海域。

他计划改进村外海域的生态情况,来年道路开通游客增多,村里可以开展潜水业务。

看到一个个弹珠大小的海胆苗,被派来放养种苗的渔民们大乐:“嘿,海刺猬呀。”

从外表来看,海胆跟刺猬很像,一样全身多刺,不过海胆要可爱一些,它们长得圆滚滚,全身无头无尾,只有一个浑圆的躯体,看起来很萌。

从体色来看,海胆在水下形象很惹人注目,它们体色一般都是深色的,如绿色、橄榄色、棕色、紫色及黑色。

野生情况下,海胆需要到三年龄才算成熟,到时候不光可以用作水下观光,还是一种美食。

世界各地的饮食文化中钟爱海胆的不胜枚举,烹调海胆简单,如日韩北欧地区认为生食海胆口感最佳。

东瀛是亚洲地区最大的海胆销售市场,敖沐阳想到了海佳德水产株式会社的真纪由二郎,颜青城送来的海胆苗众多,以后收获了可以出产东瀛。

海胆寿司在东瀛很受欢迎,在地中海地区也很受欢迎,由于当地人的过度消耗,那里海胆已经变得十分稀少,多数是人工养殖品种。

龙头村外海域这些海胆肯定要做野生海胆来送入市场的,不过这是一笔长期投资,得至少等个两三年才行。

很快,小年到来。

小年之前,敖富贵家里杀猪,他家养了一头猪,年前杀掉用来过年招待亲戚朋友。

这是养了一年的土猪,但个头不大,只有一百五六十斤的样子。

上午敖沐阳过去,敖大国等人已经去了敖富贵家里喝茶。

看到他到来,敖富贵给他倒了一杯茶道:“羊子,待会你杀这只猪。”

敖沐阳道:“做梦去吧,我才不造杀孽。”

“怎么着龙头,以后准备飞升上天做神仙呀?”敖大国调侃。

敖沐阳道:“让大国叔杀,他杀猪是一把好手。”

“我得杀羊。”敖大国笑了,“富贵家里弄了一头山羊,这玩意儿可得好好伺候,杀不好坏羊肉。”

敖沐阳问道:“还弄了一个山羊?”

敖富贵抽了抽鼻子道:“嗯,我二姑家养羊,我爸去弄了一个回来,山上养大的山羊,羊肉好吃,没膻味。”

喝过热茶去了去寒气,一行人去了院子里,敖富贵递给他一把刀。

敖沐阳一愣:“真让我杀猪?”

敖富贵道:“我爸去买酒了,大国叔杀羊,除了你没人合适干这个活了,矬子里拔将军,你就上吧。”

这话让敖沐阳哭笑不得:“什么叫矬子里拔将军?就算咱们都是矬子,那我也不是个高的那个,是,我做过厨师,可厨师又不是屠夫。”

敖富贵道:“我知道,不过前几天杀野猪的时候你一直在那里跑前跑后,比我们几个总归了解的多吧?”

让敖沐阳杀鸡杀鸭可以,杀猪着实有些强人所难。

还好,这头猪个头不大。

敖富贵和敖沐鹏几个青年去把猪给放了出来,这样敖大国叫了起来:“沃日,你们干什么?放到院子来玩啊?这怎么绑猪?”

“怎么不能绑呀?就一个小猪而已,摁倒它就行了。”敖富贵不在意的说道。

敖大国道:“这猪能跑的很,你们干嘛不在猪圈里绑了它?猪圈里面积小,好下手!”

敖沐鹏一脸厌恶的说道:“他家这猪圈进不去人,你去看看,一地猪屎,反正我下不了脚。”

“你家猪圈干净呀?”敖富贵不乐意了。

敖沐阳无语,摆手道:“赶紧赶紧,把这猪给我捆了。”

这么多人出现在院子里,黑猪吓坏了,一个劲的叫唤。

敖沐东蹲在地上抽烟,道:“这猪个头没多大呀,难怪这品种没人养了,养一年才这么几斤,怎么出炉?”

“神尼玛出炉,你想吃烤地瓜呀?那叫出栏!”

几个青年向猪逼近,黑猪更是害怕,腿一张一泡猪屎喷了出来。

敖沐鹏差点吐了:“这它娘的,富贵你家的猪怎么这么恶心?”

敖富贵不耐道:“老老实实干活,就你小嘴嘚吧嘚的会说,谁家的猪面对死亡会镇定如常?你以为它有革命烈士的心理素质?它能视死如归?”

“就是嘛,龙头那里提着刀呢,猪又不傻,一看自己要被宰了,你们说它不吓得拉屎还能怎么着?还能跟红灯区那些姑娘似的打扮的花枝招展对你们抛媚眼?还能跟你们说帅哥进来玩玩?”敖沐东一脸嘲笑。

敖沐阳无语了,他将铮亮的杀猪刀扔在旁边桌子上,看几个人的熊样,这猪还能活上一会。

钟苍看不下去了,他拎了跟木棒过去对着猪头狠狠来了一棒槌。

黑猪当场来了个旱地拔葱,径直跳起半米高,然后四肢笔挺、全身僵硬的倒在了地上。

“多简单的事。”他用无所谓的语气说道。

敖沐阳拎起刀说道:“来,把这货给我摁住。”

有人提来案板,黑猪被抬了上去,旁边厨房的灶台里火焰熊熊,烈焰焚烧着锅底,锅子里热水滚滚。

乡村杀猪就是一招,大抹脖。

敖沐阳比划了一下,问道:“就从这里下刀对不对?”

敖富贵道:“肯定对,你可以窝心给它一刀子,给它个痛快。”

敖沐阳斜睨他一眼道:“神尼玛的痛快,这猪心脏被破坏会出现内出血的情况,猪血凝固在肉里,那味道就不行了。”

“龙头说得对,就得大抹脖。”

敖大国擦着手出来,看到猪还安然躺在案板上懵了:“你们这是干嘛?在这里上课啊?刀子给我!”

嗤啦一声,白刀子进黄刀子出。

敖大国讪笑一声:“不好意思,插进大肠了。”

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