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现在那么些分号,能否保持传统制作技艺,只有天知道。

论炒菜当属西来顺,因为其经理兼主厨是老四九城回民厨师之翘首禇祥(禇连祥)。禇曾先后在御膳房和北洋总统府厨房当差,创“西派”清真菜。马连良鸭子为西来顺独有。据传马连良是西来顺常客,一次某军阀的小舅子和某处长为争座而大打出手,伤及禇祥。马连良挺身而出救护禇并平息事端。为此禇在马指点下,改进香酥鸭而成一道新菜,延续至今。

褚祥大胆引进番茄、芦笋、洋芋、生菜等“洋菜”,西餐调味的沙拉酱、番茄酱、咖喱粉、起司粉、辣酱油、鲜牛奶也用到清真炒菜里边。一下子,褚祥在西来顺创新了70多种菜品,菜单上的菜一共达到145个。一时间西来顺名声大噪,并赢得了“东来顺及西来顺,羊肉专家谁与竞”的口碑。

西来顺最早在西长安街,系六家联办,于上世纪三十年代歇业。上世纪八十年代在阜成门内大街恢复,后因拓宽马路迁至北新华街。

南来顺原址在菜市口,以经营小吃为主,后迁至大观园西侧,经营小吃外又着力创新炒菜,其炮糊、油爆肚仁儿,均因有名而限量供应,还有桃仁鸭方等特色菜,名声大振。炮肉要用一指厚的铁板。据说京韵大鼓之王刘宝全爱吃炮肉,下场后必到戏园附近一饭馆去吃。日久天长,厨师估计时间快到,就泡好等候。一日刘下场晚些,炮肉已干硬略糊,别有风味,遂歪打正着,成为一道新菜“炮糊”。

又一顺始于1948年,原址在西单以南路西,集东、西两顺之长,有“东来西去又一顺,南行北往只两家”之说。又一顺饭庄将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及特色清真小吃集于一店,在北京众多的清真餐馆中自成一派深受大众喜爱。后因西单路口改建迁至西黄寺大街路南。

要说“顺”,还有南恒顺,位于前门外大街路西,因为传说乾隆在此吃过饭,而俗称“一条龙”,至今仍在,原名倒无人知晓。

清真老饭馆儿有名的还有白魁(烧羊肉面)、同聚馆(馅饼周,歇业已久)、恩元居(炒疙瘩,原在煤市街路西,后迁至后海九门小吃)。

小孩子跟着一位这么会吃的奶奶,也是打小就懂吃的长的白白胖胖的可以说是大家的梦中情孙。

随着鑫鑫的长的,李明娜两口子也要起二胎来。

主要是感觉一个孩子实在是有点太孤单,还有就是这家大业大的一个孩子是真的管不过来。

在李明娜确诊怀上二胎以后,娄晓娥大手一挥送上两箱子金条让儿媳妇放心的在家养胎。

就是在孩子的教育上出现一些问题,娄文华想着让娄晓娥带着孩子去香江那边读书。

毕竟他小时候是在那边长大读书的,实在是那边的教育更加先进一些但是李明娜舍不得孩子。

娄晓娥也不想带着孩子去香江,这就导致娄文华的教育计划没有办法开展进行下去。

娄文华只能是劝一下自己的媳妇和老妈,“确实是妈都这么大岁数带着孩子去那边上学不容易,可是这边的孩子学的只是书本上的一些知识。和香江那边的教育实力实在差的太远了,反正现在四九城这边的产业也稳定了。要不咱们一家人就全部回香江,等着孩子大一些了妈你在回来养老。”

李明娜摇头说道:“我是故土难离,去了那边吃不惯喝不惯的。我现在还怀着孕,要我说就在这边上学就可以了。”

娄晓娥点点头认同儿媳妇的观点:“文华,你想着让孩子学什么可以花钱把老师从香江请来。哪怕是在这边重新办一所国际学校都可以,反正马上这老二也要出生了。总不能孩子一上学就要回香江,你们说对不对吧!”

娄文华思考片刻,觉得娄晓娥的提议不错,于是决定在四九城开办一所国际学校。

他开始着手筹备,聘请了一批优秀的教育专家和教师,同时购买了先进的教学设备和教材。

至于学校用的地皮,也是很好解决选在了一个二环外的村里。学校是请的经验丰富的李家建造的,工程进度可以说是一日千里。

主要是娄家不惜成本,拿钱砸也把这个学校建的飞快当然这质量自然也是一点问题都没有。

李家可不想把自己的招牌砸了,这可是学校出事就了不得。

而且这可是贵族学校,在里面上学的孩子都是一些有实力的家庭要不就是和娄家有关系的。

经过一段时间的努力,学校终于建成并迎来了首批学生。

这所学校不仅注重学术成绩,还注重培养学生的综合素质和国际视野。

学生们在这里接受到了全面的教育,娄文华也对学校的发展充满了信心。

傻柱还是找娄晓娥把自己的孩子也送到这个学校,铁锅去了以后适应也非常快。

主要是在学校食堂吃的好,玩的好。

更加注重孩子的综合素质,铁锅这个孩子竟然练起来跆拳道打的有模有样的。

傻柱和四丫看着很是欣慰,这钱是真的没白花。

就是娄家收的学费在贵,还是有很多学生被送过来上学。

鑫鑫在学校适应的非常快,董事长就是自己的亲奶奶她可以说是在这个学校可以横着走。

但是娄晓娥把她教的很好,孩子身上并没有高高在上的感觉。平时都是和小朋友一起上课一起玩,都没有被老师特殊关照过。

这点真的很让娄晓娥欣慰,这边孩子的课程很多。

孩子们吃的也非常好,请的都是娄晓娥酒店的大厨的亲传弟子。

一个个看起来都是肉嘟嘟的,哪怕孩子整天学这学那的身上的肉一点也不减。

娄文华都后悔没早点办这个学校,他发现最赚钱的竟然是办这个学校利润比酒店都要高很多。

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