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“顾大爷,我有个问题一直想问您,这秦岭地区的蜂蜜,为什么会比其他地方的要好很多啊?”

顾畅端坐在桌前,手中舀着一勺顾长林刚刚递过来的百花蜜,轻轻放入口中。

那一瞬间,一股浓郁的花香和甜蜜在舌尖散开,仿佛整个口腔都被芬芳填满。

顾长林微笑着回答:“秦岭地区的蜂蜜,那可是有着悠久的历史和深厚的底蕴啊。”

他顿了一下,继续说道:“早在古代神话传说中,在上古时期,炎帝之母女登就在秦岭一带驯养中华蜂。她采集草木之华,汇集百花之蜜,酿出了营养丰富的天赐琼浆。从那时起,秦岭的蜂蜜便闻名遐迩。”

随着顾长林的讲述,一幅古老的画面渐渐展现在顾畅眼前。

他想象着女登在秦岭的山林间忙碌的身影,以及那些蜜蜂围绕着她飞舞的场景。

顾长林接着说:“很久以前,秦岭大山里的人们,就开始用木头制作简单的蜂箱,然后在山林中招些野蜂带回家。”

“他们将蜂群安置在房屋附近,任由它们自由生长繁衍。这些勤劳的山民们日出而作、日落而息,生活依旧如往常一般平静而有序。”

顾畅听得入神,仿佛能看到那些蜜蜂在山林间穿梭的身影,以及山民们与自然和谐共处的美好景象。

“秋末入冬之前打开蜂箱,如果发现有土蜂蜜,就会取一些出来食用;如果遇到蜂群飞逃的情况,也不会太在意。然后等待来年春天,再开启一轮全新的循环。”

这种传统的养蜂方法被称为\"木桶养法\",虽然产蜜量有限,但它遵循了蜜蜂的自然习性,所产出的土蜂蜜口感醇厚、香甜可口。

顾畅好奇地盯着旁边那些看似普通陈旧的木桶,询问道:“这些就是采用木桶养法的蜂桶吗?”

顾长林点头回应:“没错,这些木桶里现在都住着蜜蜂呢。”

接着,他继续说道:“其实,秦岭地区的蜂蜜之所以品质上乘,有多个因素共同作用。”

顾长林进一步解释说:“许多人可能并不了解,秦岭被誉为世界三大蜜源地之一,与新西兰北岛和德国黑森林齐名!”

“啊?这么厉害?”顾畅闻言不禁一惊!他之前也听说过秦岭地区产蜜,但却没有想到竟然会如此珍贵和独特。

在蜂蜜行业流传着一句名言:“得蜜源者,得天下”,这意味着拥有优质蜜源的地方将成为制蜜业的霸主。

而茫茫八百里的秦川,无疑是一处极其宝贵且难以求得的蜜源之地。

“秦岭是我国大部分优质蜂蜜的主要原产地;光是在秦岭太白山一带,就有着1600多种蜜源植物!”顾长林笑着介绍道。

“比如像漆树、椴树等,其中还有数之不尽的药花蜜源,比如像五倍子、五味子等等!”顾长林详细解释道。

听到这里,顾畅忍不住暗暗咋舌!1600种?这么多?

数量众多,种类繁杂的各类蜜源,使得秦岭成为世界三大蜜源地之一,并具备了其他地方无法比拟的优势。

“除了蜜源这个原因之外,秦岭蜂蜜还有另外一大优势——蜂种!”顾长林继续说道。

“蜂种?蜜蜂的种类,还有很多吗?差别大吗?”

顾畅疑惑的问道。他对蜜蜂的了解并不多,只知道它们可以酿蜜,但对于不同种类的蜜蜂之间的差异却一无所知。

“很多人认为,酿蜜的都是蜜蜂,能有什么差别呢?”

顾长林笑着摇了摇头,继续解释道:“其实不然!我国蜂农现在饲养的蜜蜂主要有两大种群:一种是中华蜜蜂,简称中蜂、土蜂。”

“另一种,则是近几十年来,引进的意大利蜜蜂,也叫意蜂。这两种蜜蜂虽然都能酿蜜,但它们的生活习性和产蜜能力都有所不同。”

顾长林拿起一个蜂箱,打开盖子,小心翼翼地将一只蜜蜂抓在手中,展示给顾畅看:“你看,这种就是我们的中华土蜂,也就是中蜂!它的颜色比意蜂要深一些,而且身体相对较小。”

顾畅好奇地看着那只蜜蜂,试图分辨出它与其他蜜蜂的区别,但除了颜色稍微深一点之外,他实在看不出有什么特别之处。

他有些不好意思地笑了笑:“我还是看不出来什么差别啊。”

顾长林微笑着说:“哈哈,没关系,初次接触确实很难分辨。不过,我们的土蜂攻击力比较强,所以在接触的时候一定要小心,以免被蛰伤。”

说完,他轻轻放下手中的蜜蜂,重新盖上蜂箱盖。

“木桶土蜂一般是几箱乃至十几箱,多为山区留守老人捎带养。取蜜多少全看年景,蜂群飞逃也是常事!”顾长林感慨地说道。

他拿起一只蜜蜂递给顾畅:“这只就是意蜂。”

顾畅接过蜜蜂,仔细观察起来。与中蜂相比,意蜂有着明显的不同之处。中蜂身体以灰黑色为主,其间夹杂着黄色的环纹;而意蜂尾部的前半部分呈现出鲜艳的黄色,后半部分则是深沉的黑色,体型也比中蜂稍大一些。

顾畅好奇地问:“这两种蜜蜂,产蜜有差别吗?”

顾长林点了点头,回答道:“当然有啊!中蜂的蜜产量相对较低,但品质很高;意蜂的蜜产量相对较高,但质量稍逊一筹。不过,要具体说哪种好还真不好讲。”

接着,他停顿了一下,继续解释说:“不仅如此,两种蜜蜂产出的蜂蜜,口味也有所不同。”

“中蜂蜜一般都是百花蜜,它们采集多种蜜源植物酿造而成,因此土蜂蜜的口感更为混杂。而意蜂则主要采集大面积的单一花种,比如油菜花、洋槐等,所以意蜂蜜的口感相对较单一。”

顾畅听后,不禁皱起眉头,疑惑地问道:“那这两种蜂蜜,有什么差别吗,哪一种更好一点呢?”

\"土蜂蜜的花香并非单一植物的香气,而是由众多花朵的芬芳混合而成,有时甚至会让人觉得它的味道不如意蜂蜜那样纯净。\"顾长林微笑着解释道。

他接着说:\"意蜂主要采集单花蜜,因此其口感相对更纯粹些。有些单花蜜还能让你品味到蜜源植物独有的韵味。\"

顾长林继续说道:\"土蜂蜜与意蜂蜜各具特色,难以简单地评判谁优谁劣。土蜂蜜的口感浓郁醇厚,带有花香和药材的味道,甜度适中,色泽大多呈现浅黄色或棕色。而意蜂蜜的口感和风味则会因蜜源的不同而产生差异。\"

最后,顾长林总结道:\"蜂蜜的品质高低,关键在于花期时的蜜源质量,而非蜂种本身。\"说完,他呵呵一笑。

顾畅听后恍然大悟,感叹道:\"原来这里面竟蕴含如此之多的学问啊!\"

随着对养蜂知识的深入了解,他越发感慨万分。

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