她心中有了主意，若是后面奶茶生意能做起来的话，可以和掌柜商量一下，看是否可以把这家酒楼买下来，大不了到时把这名小二留下来便是。
“是啊，我堂伯是真的善良，哎，要不是这家酒楼实在是经营不下去了，也不会让其他人离开。走之前我堂伯还给了他们一笔钱。”小二靠在柜台，感叹道。
两人聊了一会儿，掌柜正好送完牛奶，从大门进来。
“诶，客官还在呢！”掌柜先是看了小二一眼，目光又移到沈晚柠身上。
“堂伯，这位姑娘说想要和您谈一笔生意，特地在这等着您呢！”小二立马解释道。
“原来如此，不知姑娘如何称呼？”掌柜走过来拱手问道。
沈晚柠瞧了一眼他的模样，像是读过书的。“我姓沈，称呼我一声沈姑娘便是。”
来了古代，便遵从这边的规矩，不能随意将闺名透露给外人。
“沈姑娘，鄙人杨宇。不知姑娘是要与在下谈何生意？”杨掌柜招呼一声小二去端水上来，自己则是坐在桌子另一侧。
他们这酒楼没有人来，坐在大堂和坐在里面没什么区别。况且沈晚柠是女子，坐在外面也是顾及她的名声。
“刚刚听小二说，令妹嫁去了大凉，不知我可否从她手里买几头乳牛？”沈晚柠也没寒暄，直接道明。
“这……买倒是可以，我妹夫家原本也是做这买卖的。不过我这一封书信寄去也需要近乎半月时间，再加上乳牛运过来，也需要大半个月的时间才行。”掌柜想了想，回道。
“无妨，只要这笔生意能成，等上一等也无妨。”反正也不急在一时。
“应当是不成问题的，不过看姑娘的装扮，还未成婚，姑娘可能做的了家里的主？”
“自然，如果此事定下来，签下合约，去衙门备案后，我可以预付一半定金。尾款等我收到乳牛后再付，掌柜以为如何？”
杨掌柜点点头，“既然沈姑娘能做主，那我便应下了。不过沈姑娘要多少头乳牛？”
沈晚柠看着网友给她分享的资料，奶牛产量高峰期一天可以产50斤牛奶，一般可以维持三个月左右。若是平时，一般可以产10到40斤。
她不确定一天能卖多少奶茶出去，还是询问了网友们的意见，最后决定，先买五头奶牛。四头母牛，一头公牛配种。
“先买五头吧，四头母牛，一头公牛。不知需要多少银两？”
杨掌柜不假思索回道，“一头母牛是五十两，一头公牛是二十两，五头牛加起来，一共是两百二十两。”
杨掌柜盯着沈晚柠，这两百二十两是一笔不小的开销，他甚至都不能确定沈晚柠是否能拿出这些钱来。
沈晚柠表现得云淡风轻，仿佛他在说几文钱似的。“没问题，若是确定下来，今日便可以签合同。”
“沈姑娘爽快，丝毫不亚于男子！那待我理好文书，便去县衙备案可好？”杨掌柜同样爽快。
去年他妹妹帮忙运送奶牛过来，这一次他终于能帮他妹妹做些什么了，这让他心安了些。
“行，没问题。”沈晚柠点点头。
趁着杨掌柜写合约的时间，她看了一眼直播间里的豆豆，这么长时间没有提现，已经攒了有一百三十多万豆豆，也就是可以兑换成一千三百两！
这不看不知道，一看吓一跳啊！她只靠直播就能走上人生巅峰了。
沈晚柠把一千两提现成银票，剩下的三百两则是提现成银锭子。
等到杨掌柜写完合约，她仔细一字一句看了一眼，确认没有差错，她毫不犹豫在上面印上自己的指印。
果然她没看错，这杨掌柜就是个读书人，从他刚刚拱手礼中便能看出。
两人接着又去县衙备案，由县衙的人誊写两份，一式三份，三方各一份。每份上都有两人的指印，以及官府的盖章。
沈晚柠把合约放进袖子里，将一半银钱，也就一百一十两交给杨掌柜后，终于放下心来。
回去路上，沈晚柠想了想，开口问道，“杨掌柜，不知道你家的牛乳还卖不卖？”
杨掌柜偏头看她，“卖，当然卖了。犬子并不喜爱牛乳，这牛送过来，牛乳就没喝过。内子也不喜欢，常说这牛乳有一股膻味，难以下咽。”
沈晚柠心中一喜，“那杨掌柜的牛乳可否卖于我？等我的乳牛到了，我可以与杨掌柜再行结算，或是先预付银子也成。”
“这……说实话，除开每日送往县令府的一碗牛乳，其他的基本上都是倒掉浪费了。沈姑娘要是喜欢，我可以低价卖于沈姑娘。”
“不知如今这乳牛日产几何？”
“每日大概有三十斤左右，日后可能会慢慢降下来。”
沈晚柠点点头，“或者我以租的方式，租杨掌柜的乳牛一个月，或者两个月，等我的乳牛回来，我再还给杨掌柜可行？”
“原本倒是可以，只是如今何县令家的小姐每日要我送一碗牛乳过去，这怕是难办！哎！”杨掌柜叹了口气，陷入两难。
这大好的挣钱机会，就只为了怕得罪县令家的小姐而生生放弃，这让他如何甘心。
沈晚柠看出他的犹豫，笑道，“我从进城起，便听说新上任的何县令是个好官，难道这何县令也会以权压人不成？
这样，若是县令家再派人来取牛乳，您实话实说便是。您放心，若是县令怪罪下来，到时一切罪责都在我身上，我绝不会对杨掌柜放任不理。”
一来，若是何县令是个为民的好官，她会尽力帮助何县令帮助流民。如果奶茶生意可做，种茶她打算雇佣村里人来干。
除开种茶，到时候养殖奶牛，挤奶，包括后期的做芋圆，西米，红豆等，都需要大量的人来做。这个时候，这些流民就可以用起来了。
若是这何县令不是个好官，她再用银两贿赂县令把人救出来也成。只是这样就有些对不住杨掌柜了，罢了，只能以后再补偿他。
这么做也是为了试探县令，了解县令是个什么样的人才能又有利于她在清河县的发展。
毕竟对于他们来说，县令已经是顶了天的官。