虽然小安说看见白玉盘的菌丝长出来了，但是到真正长出蘑菇，还有一段距离。
小安遗憾的看着蘑菇房里那一排排的菌包。他得回学校了。
张英好笑的看着他：“赶紧走吧，它们就交给我了。”
小安依依不舍的样子，好像留下的不是他的蘑菇，而是他的爱人。
张英看小安刚出门，就喊系统：“快快快，帮我把蘑菇催生出来。”
系统：……小安走了你咋这么高兴？
张英摩拳擦掌：“要有白玉盘吃了，能不高兴？现在可还是冬天啊！”
系统认命的把一袋子菌包传送过去，过一会再拿回来，菌包上已经长满了大大的白玉盘。
张英问：“偷吃归偷吃，这袋菌菇在那边过来多少天才长成这样的？我把数据记录下来。”
系统嘲笑她：“穿梭过时空的东西，数据还有用吗？”
张英砸吧嘴：“会改变基因吗？改变后的白玉盘会更好吃吗？这个性能可以遗传下去吗？”
“你别想改变科技进程！”系统恼羞成怒扔下一句话，销声了。
张英前世听说有人可以拿苹果种蘑菇什么的，还想着如果穿梭时空可以让蘑菇往好的方面变异，那么也许可以把后世那些不错的蘑菇也搞出来。
杏鲍菇，干烧别提多下饭了。草菇也很美味。还有在云南那次，在当地人带领下冒着生命危险吃的野生菌火锅，鲜的让人怀念至今。人家再三保证这个菌子没毒，张英还是吃的心惊胆战的。
张英特别想把这些蘑菇也可以转为人工栽培。
系统不肯开后门，看来只能指望小安了。
也不知道畜牧和食用菌，最后他究竟要去搞哪个？
反正搞哪个都成，都是好吃的。
养猪能养出来大户，种蘑菇估计也可以吧！就是蘑菇的需求量没那么大，而且鲜蘑菇运输也不方便。
还是先别想那么多，炒一盘蘑菇吃才是正经。
张英下班后，看见张平已经把杂面和好。
“你这是准备做什么呢？”张英好奇的问道。
小安马上毕业，需要提早返校，张平还可以在家里再待三天。
张平说：“突然馋面条了。”
张英：“杂面可不筋道。”
张平：“筋道不筋道再说，我就是馋了。”
……行吧！
张英嘀咕：“我去看看蘑菇有没有能吃的了。”
张平：“大姐，你嘴可真馋。蘑菇刚冒头就惦记上了。”
张英嘀咕：“所以到底是谁嘴馋？”
张英去小房子转了一圈，把系统偷渡的蘑菇拿了出来。
房子小安准备的菌包多，多一个少一个，压根看不出来。张平又不是什么细心的，他怕黑，压根没去过蘑菇房。
张英高高兴兴换了十几个菌包，拿个篮子掰了半篮子，打算回去做菌汤面。
张平看到半篮子白玉盘，惊呆了：“小安的蘑菇种这么好了？”
张英：“那可不，我每天都浇两次水！”
张英把白玉盘洗干净，用刀切成薄片，又切了点姜片，葱、蒜。
想了想，又把酱肉切了几片肥肉下来
先把肥肉放锅里生炒，油脂不停的流出，又倒进去姜片，蒜爆香。
看到蒜微微发黄，才把蘑菇片倒进去。
白玉盘本来就奇香，再在油里一爆，张英自己都忍不住吞了口口水。
酱肉的香味跟白玉盘的香味结合，三婶又从院墙上探过头来：“英英，又做什么好吃的呢？”
张平过去砰一声把窗户关上了。
张英：……干的漂亮！
张平瘪嘴：“我都这么大了，还当我们是小孩子想占便宜哪！”
张英笑笑，以前张平小，还要在家里读书，估计是明里暗里也吃了不少亏吧。
酱肉炒蘑菇炒好，盛出来，油锅又加了两勺水烧开，开始往里面下面条。
杂面不容易成型 ，面条也细碎。反正大不了当面疙瘩汤喝，张英很想得开。
张平一边呼噜面条，一边赞：“姐，这白玉盘是真好吃啊！”
“那可不？要不你以为大家都是闲的没事跑那么大老远去掰蘑菇啊。”张英也是吃的稀里哗啦，头也不抬。
张平吃饱了，看到锅里还有小半锅，才突然想起：“是不是可以给爷爷端一碗？”
张英：“太晚啦，他们估计天一黑就睡下了。年纪大了吃饭吃太晚，晚上睡不好。
明天你采一些蘑菇下来，叔伯和爷爷都送差不多够一碗的量过去。”
张平嘀咕：“三叔家也要送吗？”
张英叹气：“我又何尝不想脱出他们家呢？
但是，不看僧面看佛面，别人家都有，就他们家没有，说出去，大家面上都不好看。
反正就一点蘑菇，花点时间罢了。
等所有蘑菇都发出来，一时半会吃不完，还能晒蘑菇干呢。”
白玉盘晒干了也是乳白色的，漂亮的很。炖肉，炖汤，都鲜香无比。
张英稀里哗啦吃完饭，碗一推：“张平你把碗洗一下，我拿几个蘑菇去找大队长。”
张英最后是抱着一个菌菇包去找张良才的。
怕菌菇包冻坏，还给它包的严严实实的，塞大衣里了。
张良才家晚饭吃的也晚，刚刚准备睡，就听见有人敲门。
“张英？你大晚上不睡觉，有事？”
“有事，有大事，大好事！”张英喜形于色的说道。
张良才把张英让进门，其他人也还没睡，围了过来。
英姐姐，英姑姑的叫个不停。
张英笑眯眯的一一应了，才揭开衣襟，掏出个报纸包来。
众人眼睁睁的看着张英一层层打开报纸，最后露出一个硬疙瘩来。
疙瘩上，长着很多细细的蘑菇。
张良才又惊又喜：“这是……白玉盘？”
张英嘚瑟：“没错！就是白玉盘！
我们家小安，顺利把白玉盘种出来了！”
大家都瞪大眼睛看着这个不起眼的硬疙瘩，还用手轻轻碰了碰。
“可是这白玉盘，怎么这么小啊？”
张英就解释，这个东西，叫菌包，就是用它来种蘑菇的。蘑菇还需要几天，才能长大到以往去山上摘的那种大小。
只要把菌包放在炕上，保证温度不要低于十五度，每天浇三四次水，它就能很快长大。
张良才作为一家之主，当然是第一个把菌包抱在手里欣赏的。
他的手都在颤抖。
没人比他更明白，这意味着什么。