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幸平创真的菜品完成烹饪的同时,姜夏已经揭开了蒸锅,端过炒锅,加入猪油和菜油的混合油,旺火加热至六成热,倒入面粉和米粉的混合粉开始炒香。

“胆子真大啊。”沈墨赞叹道,“炒面粉他竟然敢旺火去炒,这是对自己控制火候的实力极端自信才能做到的。”

“他向来是这样的。”林瑾接过了话题说道,“这家伙嘴上不说,但实际上他对自己的厨艺可以说是达到了自负的程度,举个例子,你有没有发现他这一次参赛做的菜有什么特点?”

沈墨回忆了一下,突然恍然:“哦,你的意思是,他作为一个川菜厨师,但现在还没端出一道辣味的菜吧?”

林瑾点头:“是这样的,这次参赛之前他莫名其妙给自己定下的规矩,说是要不端出一道辣味川菜参加这一届比赛,看看能做到什么程度。”

“但是据我所知啊,川菜的味型极其多变,不辣这个条件…其实还好吧?”沈墨说道,“我觉得起码比不让我用葱这种条件要宽松很多。”

“话是这么说,但他最拿手的还是那些辣型的菜。”林瑾说道,“我说他这是中二病,他说这是磨练自己的厨艺。”

炒面也是个很麻烦的步骤,经过这一段时间之后,姜夏已经将粉炒成了麦芽黄色,揭开旁边的一个深碗,舀了一勺汤加入之后搅匀。

至于这位川菜厨师用的汤具体是什么配方沈墨就无从得知了,只能说一人一个做法了。

加入汤之后姜夏还在继续炒制,直到锅里的面粉已经变成了红色,乍一看上去像是红豆沙一样时才加入了白糖,继续翻炒。

别的不说,单是这个漫长的炒制过程就已经意味着这道菜不简单了。

把入锅的白糖全部炒化,这道菜的要求,要能吃到糖的甜味,但不能嚼到糖粒,达到这个程度风味才算是彻底融合。

把上锅蒸好的莲子和扁豆同样下锅,因为已经蒸过现在很软,需要把它们都炒成沙送入面粉沙中,之后再加入核桃碎、枣粒、青红丝粒以及一些切碎的果脯蜜饯,这个就是可以自己根据口味自行搭配了。

全部都翻炒均匀之后,姜夏拿过了几个盘子,把锅中已经炒成深枣红色的八宝蒸锅铺在了每个盘子上,稍微整型制成一个个窝的形状。

又取一些蛋清开始打发,打成蛋糊之后细致得开始造型。

看上去很简单的操作,舀一勺蛋糊但刚才做好造型的八宝饭上,用一把小勺在蛋糊上刮了几下,一只雪白的小兔子就出现了。

蛋糊很软,所以造型其实很不好做,但姜夏真正做到了神似,细细看去有些潦草的造型,却能让任何一个看到的人一眼认出是一只可爱的小兔子。

最后在兔子嘴边放一颗蜜樱桃,这道菜就算是做好了,整体造型也终于显露出来,是一只躲在窝里,正在吃樱桃的可爱小白兔。

沈墨扭头看了一眼,茜久保桃果然眼睛都看直了,这个她又喜欢了。

不止是她,沈墨又扭头看了看周围,现场的女生们大都眼睛亮亮的,对这道菜展现出了十足的兴趣。

“真好啊,多么精致的一道菜!”田所惠小声赞叹,“真的是想不到,制作这道菜的姜夏前辈会是这个造型。”

林瑾仿佛找到了知音,转头一把抓住了田所惠的手:“你也觉得是吧!那家伙其实很帅的,但我都劝了他多少次了,就是不愿意放弃那身精神小伙打扮!”

突然被抓住了手的田所惠被吓了一跳,一下有些不知道该说什么,只能点头称是。

幸平创真见姜夏那边的菜已经完成了,把架在蒸锅上保着温的鸡腿饭端了过去,递给了姜夏。

姜夏昨天见过绘里奈给林瑾准备一份菜品的操作,今天自然也是有所准备的,一共做了四份八宝蒸锅,细细一看,四个盘子里的小兔子动作还有所不同。

幸平创真端过盘子之后认真打量了一番之后,拿起了勺子,一勺下入,把小腿子的左后腿,连带着一大块八宝饭一起舀了起来,送入了口中。

这是一个寒冷的冬天,一只小兔子顶着凛冽的寒风依旧在雪地上奔跑着,它太饿了,已经没有精力去找一个背风处躲一躲了。

就在饥寒交迫快要倒下时,一股淡淡的清甜香气飘进了它的鼻子,拖着身子勉强爬进了这个树洞里,坚果、大枣、蜜饯、果脯,一样样的美味堆满了这个树洞。

幸平创真此时露出了和那只兔子一样的幸福笑容,几乎是瞬间被这道甜品所征服,一直到姜夏在他眼前挥了挥手才回过神来。

姜夏好像说了句什么,又指了指几个评委,评委们似乎在示意这一场的胜利者是姜夏。

姜夏又说了两句什么,看幸平创真实在无法理解,干脆拽着他来到了沈墨跟前,跟沈墨说了些什么。

随后沈墨面带微笑得看向幸平创真:“他说,不知道他能不能帮你完善那道鸡腿饭,他表示你吃亏在了还没有系统掌握川菜的所有味型,所以才会在烹饪过程中在调味上产生了一些偏差。”

幸平创真看向身边的黄毛,姜夏主动向幸平创真伸出了手,幸平创真也笑了起来,用力握住了对方的手,俩人一起叉着腰大笑了起来。

“这一场的失利,换来了一个高手的协助,算是好事吧?”沈墨暗暗想着,看向身边的林瑾,“姐,要不到时候你帮帮他们做一下翻译?”

林瑾翻了个白眼:“唉,麻烦死了。”

不过也没有拒绝,只是昨天才燃起来的斗志仿佛燃烧一空,又把双手背到了身后,提着茶壶转身开始溜达了起来。

“下一场的话,对面上的应该是…诶?”沈墨突然有些惊讶得看着一边的久我照纪,“下一场不应该是你上吗?”

“哦,一开始是这样的,但幸平提出自己想尝试一下川菜风味之后,我就往后挪了,下一轮再说吧。”久我照纪耸耸肩说道。

“那这一场上的是谁啊?”沈墨有些好奇问道。

久我照纪仰起下巴示意了一下场中:“喏,是美作昴。”

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