第331章 联队食戟最终战1
在确定了薙切绘里奈做主菜之后。
许康平、一色慧、幸平创真和薙切绘里奈四人围坐在一起,开始商讨各自负责的料理。
经过一番讨论,许康平四人很快有了初步的分工。
许康平负责肉料理以及最后的饮料。
一色慧负责前菜和鱼料理。
幸平创真负责汤和沙拉。
至于薙切绘里奈,除了负责主菜的料理外,还负责甜点。
不过,确定好各自负责的料理只是第一步。
接下来要确定四人合力制作的套餐料理整体风格。
这让许康平四人陷入了激烈的争论。
许康平比较倾向于偏中餐的料理。
幸平创真更倾向于大众的料理。
一色慧则想要制作能够代表青春的料理。
而绘里奈更想要制作一些比较精致的料理。
四个人各抒己见,谁也不肯让步。
眼看时间快到了,薙切绘里奈秀眉紧蹙,知道不能继续再拖延下去了。
毕竟要是让众人完全自由发挥的话,最后的结果绝对会很不妙。
“既然大家的意见都不统一。”
“那么,直接围绕一个确定主题来吧。”
薙切绘里奈一脸认真的说道。
只要能够确定一个主题,那么四人再怎么发挥,应该也可以组成套餐料理。
听到薙切绘里奈这么说,许康平、幸平创真和一色慧先是微微一愣,随后都陷入了短暂的思考。
片刻之后,许康平、幸平创真和一色慧都点了点头。
三人也清楚,这是最好的解决办法了。
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“我觉得可以围绕冬这个主题。”
许康平看着薙切绘里奈三人提议道。
虽然还没有下雪,但是确实已经是入冬时节。
用冬来作为主题,在许康平看来还是很适合的。
冬天有着独特的食材和氛围,能给我们的料理带来很多灵感。
“我觉得可以。”
一色慧率先表示赞同。
这种宽泛的主题,能够让他们更好地发挥出自身的实力。
“我也同意。”
薙切绘里奈跟着说道。
这个主题对于它来说并不是问题。
“以冬为主题吗!感觉很有意思的样子。”
“我也同意。”
幸平创真脸上露出了兴奋的笑容,已经迫不及待地想要开始动手制作料理,
此时他已经在脑海中构思出了好几道能够展现冬天魅力的料理了。
确定了主题后,许康平四人立刻开始思考接下来各自要做的料理。
毕竟要制作套餐料理的话,他们接下来做的料理也需要能够配合起来才行。
休息时间在四人的讨论中结束。
随即空气仿佛瞬间被紧张的氛围所填满。
许康平四人的神情立刻变得专注起来,纷纷开始着手准备各自要用的食材。
许康平很快便挑选好了自己所需的食材。
而后全身心地投入到料理之中。
许康平首先要做的自然是肉料理。
先是拿起大块的牛骨和猪骨,毫不犹豫地将其敲断。
紧接着把敲断的牛骨、猪骨同鸡骨一同放入锅中,开始熬煮高汤。
随后,许康平又取出一块处理好的腊肉,放入正在煮高汤的锅中进行蒸制。
在等待高汤熬煮好的这段时间里,许康平也没有丝毫的停歇。
拿起一块带皮猪肉,手法娴熟地把猪皮单独切下来,再切成均匀的条状。
旁边,薙切绘里奈三人此时也都有条不紊地做着各自负责的料理。
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当高汤熬煮完成后。
许康平赶忙舀起一些,将其倒入新的锅中,跟着放入那切成条的猪皮。
就在这时,一色慧及时递过来了一些他之前就处理好的葱姜。
“多谢了。”
许康平回了一声,接过葱姜后,紧接着将它们也倒入了锅中。
“康平,高汤分我一些。”
幸平创真突然开口说道。
“没问题。”
许康平很是干脆地答应道。
手上的动作也没有丝毫的迟疑,快速地舀出一些高汤,稳稳地递到了幸平创真的面前。
事实上,许康平在一开始制作高汤的时候,便有意多煮了一些高汤。
毕竟很多料理,都能够用得上。
肉料理的制作差不多了,许康平开始制作饮料。
拿出一些红茶,放入锅中,倒入一些水,随后开始煮茶。
因为需要把这些茶煮到恰当的程度,因此许康平一直注意着火候。
期间,一色慧和薙切绘里奈先后前来取走了一些高汤。
同样,许康平也从他们那里获得了一些顺手处理好的香料和调味料
不仅如此,薙切绘里奈还主动承担起了试味的重要工作。
凭借着神之舌的敏锐感知,不断给予许康平三人精准的调整建议。
在薙切绘里奈的帮助下,四人的料理在味道上近乎完美,几乎不会出现任何差错。
不过尽管味道无可挑剔,四人的料理能否最终成为全套菜单,还是一个未知数。
毕竟,一套完整出色的全套菜单,可不单单只取决于每一道料理的味道。
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在许康平四人仍在忙碌之际。
薙切蓟一方的司瑛士四人已然完成了他们的料理。
前菜:蘑菇千层酥夹蘑菇泥。(小林龙胆)
使用了蚂蚁的蚁酸,为料理增添了淡淡的酸味,十分开胃。
在满足味蕾需求的同时,又令人不禁对下一道料理心生期待。
汤:奶油蘑菇汤。(司瑛士)
采用特别制作的奶油,搭配上炙烤后的蘑菇,让汤的滋味极其鲜美。
鱼料理:炙烧金枪鱼颊肉寿司。(斋藤综明)
金枪鱼颊肉位于金枪鱼眼窝下方,仅有两块。
做成寿司后,经喷火器炙烧,颊肉瞬间散发出了浓郁的香气。
吃起来口感软滑,又不乏嚼劲。
与醋饭相配合,令人感到异常满足。
肉料理:炙烤鳄鱼尾。(小林龙胆)
带着骨头的鳄鱼尾切片,以大火炙烤,充满狂野的风味。
主菜:盐釜鹿肉。(司瑛士)
那仿佛能令人脑髓都为之一颤的美味,使人仿佛置身于美食的伊甸园。
沙拉:金枪鱼目玉沙拉。(斋藤综明)
金枪鱼目玉即金枪鱼眼睛及眼部周围的肉,处理干净,被切成条后,口感脆爽。
甜点:玫瑰焦糖蛋奶。(茜久保桃)
带有淡淡玫瑰香味的焦糖蛋奶,甜美得令人沉醉。
饮料:七色果汁。(茜久保桃)
使用苹果、猕猴桃、葡萄、芒果、草莓、桃子、黑莓这七种水果分别进行加工。
而后巧妙地混合在一起,呈现出七种颜色的果汁。