赵晓峰非常自信，一点都不觉得自己夸海口了。
江舟点点头，这细节，他反正是挑不出毛病就是了，徒弟自豪没毛病。
“那我先尝尝这个醒狮酥。”
“尝尝？”赵晓峰表情变了一下，纠结道：“师父，要不这样，后面的点心师父正在做点心，我马上去现做点给你吃，现做的，比较能体现出我的厨艺一些。”
“为什么？这些点心味道不好？”江舟问。
赵晓峰挠挠头，委婉道：“师父，我这点心是旅游纪念品礼盒。”
潜台词就是，看着好看就行，吃还是算了。
赵晓峰从江舟那里出师后，来到临安，开的就是这家点心铺，当时他虽然跟陆榕斗气，但也认真学了的。
做出来的点心嘛，味道不出挑，但也没有到难吃的地步。
这也就代表，没什么特色，在他这里买得到，在别的地方也买得到。
临安什么都缺，就是不缺点心铺，因为这里自古以来点心就很有名，有很多传承百年的老牌子，他这没特色的点心铺生意很一般，大家都抱着可买可不买的态度。
赵晓峰最讨厌平庸了，哪怕是卖点心，他也要做出自己的特色，于是他给自己打开了另外一条赛道，跟其他的点心铺完全不一样的赛道。
就是怎么把点心做的漂亮做的好看，好看到哪怕知道不好吃，也忍不住买。
他做的很成功，不再拘泥于普通形状的点心，逐渐走进游客的视野，他的点心铺生意也越来越好。
他想的很明白，把他的点心做成纪念礼盒，价钱也定的不高不低，来游玩的游客，看点心好看，买一盒回去，就像是给这里写了个到此一游一样，纯属打卡游戏。
江舟已经知道这点心不好吃了，没在意：“我先尝尝这个。”
“那你等等。”赵晓峰想了想，转头给江舟泡了一杯西湖龙井，这才敢让江舟下口。
他又不是没尝过自己做的点心，一开始他的点心做出来，样式好看味道也不错，别家的点心铺就开始跟风，他做什么样式，别人也做什么样式，赤果果的抢生意。
把赵晓峰气的不行，为了追求点心的样式精致程度，花瓣盛开垂感，他就不停的给面坯增加各种配比，完全没有追求口感。
到现在，点心是越来越好看，看起来越精致的，吃起来就越难吃，不然怎么定型。
江舟捧着精致无比的醒狮酥，对着狮头咬下去。
这一口，就让江舟表情变了，他把点心放下，嘴里咀嚼了几下，咽不下去，赶紧喝水，硬生生的就着水，才把嘴里那一口吃下去。
好家伙，他总算明白了，赵晓峰为什么不让自己吃。
“这醒狮酥是酥吗？你配比怎么调制的，狮子是醒着的，但硬成这样，怎么能叫酥，叫醒狮面疙瘩算了，难怪掂着这么沉，表层看起来也不似膨胀的酥脆感。”
赵晓峰小声解释：“不做成这个配比，做出来的醒狮酥没有这么细节，也无法批量生产。”
反正嘴里已经这味道了，江舟干脆把几块点心都尝了一下。
好吧，不是刚才那姑娘嘴巴毒，是她骂会骂，骂的入木三分，口感真的是一塌糊涂。
“中式点心讲究的是甜而不腻，最高的境界是吃起来很甜，但甜的很舒心，很清爽，你这个太甜了，齁舌头，甜到发苦。”
“另外，你每一样的配比，都是为了定型，做出来的点心好看是好看，但我们做点心是为了吃，你这不是本末倒置了。”
江舟的味觉多灵敏，尝了几口之后，配合鼻子，已经把配比分析出来，一塌糊涂的配比，专门攻略定型这块儿的。
赵晓峰小声为自己挽尊：“师父，我走的就是这个赛道，只要我做的最好看，别人就无法打败我，其实我原本做的点心，味道还是很不错的，保证了口感，就保证不了样式，保证了样式，就保证不了口感。”
他傲然道：“我天赋太差，学不到你那样一骑绝尘的口感，那我只能换另外一个我更擅长的赛道了。”
你说的好有道理，我竟然无言以对。
“你既然追求完美的样式，当初应该学习做翻糖蛋糕才对。”
赵晓峰马上摇头：“那怎么行，陆榕都学了满汉全席菜，我当然要学宫廷点心。”
居然还在较劲儿。
行吧，满足你。
江舟道：“虽然你没办法既保证口感，又做出样式，但师父会，今天师父就来教你。”
他想了想，又说：“你想学宫廷点心，今天为师教你一道满汉全席宴里面的有名点心，合意饼。”
满汉全席开宴的时候，有个讲究，第一步，茶台茗叙：在各种古乐伴奏声中，侍女们敬献上奶香浓郁的白玉奶茶。
等喝完茶之后，第二步，到奉点心：这里奉上的就是合意饼。
赵晓峰当年学点心的时候，狠狠的研究过各种宫廷点心，一听江舟要教他这道点心，激动的直搓手指。
“谢谢师傅，我一定努力学。”话毕，又有点忐忑：“不过师父，你也知道，我天赋差，以前没少被你骂，要是没学会的话，你别生气。”
这一刻，他体会到了冼国财的心情。
为啥冼国财会给直播间打赏，让师父别去，不就是怕丢脸。
他在自己的赛道一骑绝尘，现在还要继续做学徒，这要是学不会，那不是丢脸丢到姥姥家了。
“师父，合意饼不难吧？”
“不难，比荷花酥醒狮酥都简单，饼胚样式最初就是圆形，你可以选择自己喜欢的模具，打造出想要的形状。”
一行人来到点心铺后面做点心的地方，里面各种东西，非常齐全，案板烤箱收拾的一尘不染，像这种突袭检查，能看到这么干净的操作台，顿时引起了网友们一片好赞。
江舟看了面粉，还有各种配料，洗好手，拿起一个盆子，对赵晓峰说：“看好了，我说你记，面粉若干，先过筛，再加入适量的饴糖和水……”
等等，这样教是教不会的，江舟朝陈子航一伸手，后者马上递过来纸和笔。
“我先给你写个配方，精确到克重的那种，以后你根据克重来调制面糊。”