随着一碗水倒入锅中，盖上锅盖炖煮后，从厨房往外飘的香料味才淡了些。
用餐已经接近尾声，店内最后几位食客纷纷抬头看向厨房。
“林原老板又烧新菜了？”
虽然已经吃饱了，但还是会对这个刺激的味道有所好奇。
几人纷纷看向前台的金发服务生，试图得到一点关于新菜品的消息。
“这个，可能不是各位可以尝试的食物呢。”
金发服务生试图打消这群食客的好奇心，一颗小脑袋从门帘处钻出来反驳他。
“为什么不能尝试？我烧了两锅，稍等一下，大家留下尝尝味道啊~！”
为什么安室透要向小阵平强调鸡脚呢？林原有些不理解。
不就是鸡的爪子吗？她已经洗刷的干干净净还剪掉了指甲，食物而已，有什么不能尝试的？
“不过姜辣凤爪会有些辣，一点辣也不能吃的客人就只能说声抱歉了~”
这一点，其实也不用林原强调，穿透厨房门帘的热辣味道已经飘进了食客的鼻腔。
“咳、咳！”
深吸了一口气的食客被呛到，他大抵就是林原说的吃不了一点辣的人，又刚好坐在了正对着厨房门帘的位置。
“莆田啊，你这......还是算了吧~”
原本用完餐的两人已该到了回家的时候，只是林原主动邀请大家留下来试菜，也就不急着走，一起坐在深夜食堂聊聊天，等待上菜。
结伴来深夜食堂吃饭的两人自是相识，知道好友可是吃点芥末都能辣到流泪的人，这才吸了一口带着点辣意的空气就开始咳嗽了，于是笑着劝他放弃。
即便如此，莆田还是倔强的留下。
“好不容易碰上这种福利！再辣我也要尝上一口！”
大火焖了十分钟，锅里的汤汁在煮沸中蒸发掉一些水分，变得更加浓稠。
鸡爪的虎皮吸收了酱汁，也就吸收了香料和姜蒜的味道。
大铁勺碰了碰锅中胖嘟嘟的鸡爪，捞起时，鸡骨上附着的虎皮被内里的筋拉扯着duangduang的颤动，必定是一嗦脱骨的最佳状态。
小葱和香菜并非姜辣凤爪里必要的存在，林原记得这几位食客里除了不能吃辣的，也有不爱吃香菜的人。
一只小巧的方形白瓷盘里盛2只凤爪，盛了10只小瓷盘，用木托盘端出给食客品尝。
大厅里几人瞪大了眼睛，这才知道金发服务生说的话是什么意思。
“啊这，看着有些像人手啊......”
怪让人害怕的。
莆田原本还跃跃欲试想要挑战一下辛味料理，这会儿看到菜品反倒是有些踟蹰。
色泽、香味以及外形都极具冲击感。
筷子就在手上，但迟迟没敢去碰盘中的凤爪。
“姜辣凤爪，请品尝。”
林原露出一个笑容，热情的邀请大家落筷品鉴，这可让众人犯了难。
“小鹿山，你先尝，你爱吃辣，这不是正合你意吗？”
“不不不，还是滨崎你先尝，我们之中就属你最爱尝鲜，这机会也让给你~！”
就在几位食客内心挣扎怂恿朋友先吃时，另一锅也到了该关火的时候。
今晚值班的护士小姐不止一个？
林原想了想，多放了几双筷子和一次性手套。
将打包的袋子交到松田阵平手上。
“那就拜托小阵平你了，到医院记得给我发消息。”
松田阵平已经见识到了食客面前的虎皮鸡爪，内心也有些挣扎，不过，护士小姐对于人体结构那么熟悉，应该是不会误会成人手的吧？
“嗯。”
运气不错，刚出深夜食堂大门没多久就有出租车路过，拉开车门时，卷毛警官回头看了一眼对他挥手告别的林原。
抿了抿唇，眼中有些不舍。
“米花医院，谢谢。”
关上车门，出租车从深夜食堂门口离开。
待林原回过头时，几位食客还在挣扎，这其中也包括金发服务生。
试菜怎么能放过这个安室透？
在林原期待的眼神中，金发服务生深吸一口气，尝试着夹起一只。
浸满汤汁的虎皮口感微韧，内里的筋已经不再弹牙，只一用力，就轻易的从鸡爪骨头上脱落。
明明是鸡皮却没有想象中油腻的感觉，鸡爪掌心处的一口最为厚实，外部软糯内里还有些q弹。
恰到好处的盐分和香料配比，空口吃也不会觉得咸涩口干。
辣味已经蔓延至整个口腔，忍不住嘶哈了两声，又接着夹起了第二只。
还在犹豫的食客见此，面面相觑。
“那个......怎么说也得相信林原老板的厨艺不是？不就是鸡脚吗？尝尝再说！”
几人中的确是最敢于尝试新鲜食物的滨崎先动口。
第一次吃鸡爪又能有什么技巧？鸡脚趾就算了，从鸡腿骨处开始啃。
啃到掌心处一嗦脱骨，这才结结实实吃上了一口肉。
的确有些辣，咂吧两下嘴，完全没有空和其他人解释。
这东西吃的时候香辣爽快，停下嘴之后这股子辣意反而在口腔内灼烧的厉害，滨崎极快的夹起了另一只。
停下筷子之后，喝了两口凉水，缓解了一下辣意，这才悠悠叹道：
“这东西，真适合佐酒啊~”
还是那句话，可惜了，深夜食堂不提供酒水。
已经有了两个人率先品尝，毕竟是成年人，看别人吃的香，暂时摒弃了心中对于鸡爪的成见。
林原老板对于卫生和食品安全的严格程度他们也看在眼里，就算是鸡脚肯定也是好好洗刷干净的。
那就，试试？
米花医院，病房门口，松田阵平推开门就看见了正和萩原研二聊天的小护士。
“松田警官，你可终于回来了！”
小护士松了一口气，松田阵平在她轮值的时候离开医院，她多少要被责问几句。
现在病人好好的回来，她也可以给护士长发消息说明情况了。
点头和熟悉的护士小姐打了个招呼，松田阵平将手中的东西递给她。
“这个，是林原让我带给你们的夜宵。”
下意识接过对方递来的东西，小护士有些疑惑：
“诶？给我们的？”