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这一日,阳光透过层层叠叠的枝叶,洒下斑驳的光影,将清凉阁的庭院装点得如梦如幻。

白茶正迈着轻快的步伐,匆匆从宫道上走来。

她手中稳稳地捧着一个精致的坛子,坛身绘着精美的花纹,在阳光的映照下闪烁着淡淡的光泽。

这坛子里装的,可是来自遥远吐蕃的珍贵羊奶,是吐蕃为表对大唐的尊崇与友好,新近进贡而来的。

白茶一路小跑,来到清凉阁前,她轻轻喘了口气,整理了一下有些凌乱的发丝,这才小心翼翼地走进阁内。

此时,李孟姜正坐在窗边的软榻上,手中捧着一卷诗书,专注地阅读着。

阳光洒在她的身上,勾勒出她婀娜的身姿,为她增添了几分柔和的光彩。

“殿下,殿下!”

白茶清脆的声音打破了阁内的宁静。

李孟姜放下手中的诗书,抬起头,目光落在了白茶手中的坛子上,眼中闪过一丝好奇:

“白茶,你这是拿的什么呀?这般小心翼翼的。”

白茶走上前,双手将坛子高高举起,脸上洋溢着兴奋的笑容:

“殿下,这是吐蕃进贡给大唐的羊奶,奴婢刚从内务府领回来,就赶紧给您送来了。”

李孟姜站起身,缓缓走到白茶面前,接过奶坛子,仔细端详着。

她轻轻抚摸着坛身的花纹,感受着那细腻的质感,心中不禁对这来自异域的贡品充满了好奇。

她微微眯起眼睛,脑海中突然闪过一个念头,眼神中瞬间迸发出惊喜的光芒。

“白茶,我们来做酸奶吧!”

李孟姜兴奋地说道,语气中带着一丝期待。

“酸奶?”

白茶一脸疑惑,歪着头

“殿下,什么是酸奶呀?奴婢从未听说过。”

李孟姜嘴角微微上扬,露出一抹神秘的笑容:

“上次我在皇后殿下那里喝过一点,那味道,酸甜可口,回味无穷,我一直都特别怀念。酸奶呀,就是将这羊奶经过一番特殊的处理,让它变得更加美味。”

白茶听了,眼中充满了好奇和期待:

“殿下,那我们快动手做吧!奴婢也想尝尝这酸奶到底是什么味道。”

李孟姜点点头,开始指挥起白茶来。

她们先将阁内的一张桌子清理干净,然后把奶坛子放在桌子上。

李孟姜小心翼翼地揭开坛盖,一股浓郁的奶香味瞬间弥漫开来,充斥着整个清凉阁。

“哇,这羊奶的味道好香啊!”

白茶深吸一口气,赞叹道。 李孟姜微笑:

“这可是吐蕃精心挑选的上等羊奶,自然是香气扑鼻。”

接着,李孟姜让白茶去取来一些干净的碗碟和纱布。

一切准备就绪后,她们开始了制作酸奶的第一步 —— 加热羊奶。

李孟姜将羊奶缓缓倒入一个铜锅中,然后放在小火上慢慢加热。

她一边加热,一边用勺子轻轻搅拌着羊奶,防止羊奶粘锅。

“殿下,为什么要加热羊奶呀?”

白茶在一旁好奇地问道。

李孟姜耐心地解释道:

“加热羊奶一是为了杀菌,让我们喝起来更健康;二是为了让羊奶的温度适宜,便于后续的发酵。”

不一会儿,羊奶就被加热到了合适的温度。

李孟姜将铜锅从火上移开,放在一旁晾凉。

趁着这个时间,她开始准备发酵用的菌种。

在唐朝,虽然没有现代的发酵剂,但李孟姜知道,一些新鲜的酸奶中含有丰富的乳酸菌,可以作为菌种来使用。

幸好,她之前在皇后那里喝酸奶时,特意留了一点,一直妥善保存着。

李孟姜从一个小盒子里取出那一点酸奶,小心翼翼地倒入晾凉的羊奶中。

然后,她用勺子将酸奶和羊奶充分搅拌均匀,让乳酸菌均匀地分布在羊奶中。

“白茶,接下来就是关键的一步了,我们要让这羊奶在温暖的环境中发酵一段时间。”

“温暖的环境?那我们该怎么做呀,殿下?” 白茶问道。

李孟姜想了想:

“我们可以找一个大一点的木桶,在木桶里倒入一些热水,然后把装着羊奶的容器放在热水中,这样就能保持适宜的温度了。”

白茶听了,连忙按照李孟姜的吩咐去做。

她找来了一个大木桶,倒入热水,然后将装有羊奶的容器小心地放入木桶中。

接着,她又用一块厚厚的棉被将木桶包裹起来,以保持温度的稳定。

“好了,现在就等着羊奶发酵了。” 李孟姜拍了拍手。

在等待的过程中,李孟姜和白茶都有些迫不及待。

她们时不时地打开棉被,看看羊奶有没有发酵好。

可是,每次打开,羊奶都还是原来的样子,没有什么变化。

“殿下,怎么还没好呀?”

白茶有些着急地问道。 李孟姜笑着安慰:

“别急,发酵需要一定的时间,我们要有耐心。”

就这样,时间一点点地过去,终于,在经过了几个时辰的等待后,李孟姜再次打开棉被时,发现羊奶已经发生了明显的变化。

原本液态的羊奶变得浓稠起来,表面还凝结了一层薄薄的奶皮。

“白茶,快看,酸奶做好了!”

李孟姜兴奋地喊道。

白茶连忙凑过来,看着那浓稠的酸奶,眼中闪烁着惊喜的光芒:

“哇,真的做好了!看起来好好吃啊,殿下。”

李孟姜用勺子舀起一勺酸奶,放入口中品尝。

那酸甜的味道在舌尖散开,熟悉的美味瞬间让她陶醉其中。

“嗯,就是这个味道,太好吃了!”

李孟姜赞叹道。 她又舀了一勺递给白茶,说道:

“白茶,你也尝尝。”

白茶接过勺子,小心翼翼地将酸奶放入口中。

她那原本就水汪汪的大眼睛,此刻竟然瞬间瞪得如同铜铃一般大,眼眸之中闪烁着惊喜与难以置信的光芒。

紧接着,一抹灿烂而满足的笑容如春花绽放般在她那娇俏的脸庞上徐徐展开。

只见她朱唇轻启,声音清脆悦耳地说道:

“殿下啊,您给我的这酸奶简直就是人间至味呀!

它不仅有着恰到好处的酸甜味道,让人一尝便欲罢不能;

而且其口感细腻柔滑,仿佛是丝绒轻轻拂过舌尖,这种美妙的感觉实在是难以用言语来形容呢!

相比之下,那些寻常的羊奶可真是黯然失色了许多啊。”

站在一旁的李孟姜看着眼前这个因为一碗酸奶而满心欢喜的女子,心中不禁泛起一丝温柔的涟漪。

她嘴角微微上扬,伸出手轻轻地揉了揉白茶的秀发,宠溺地回应道:

“那是自然啦,只要能让你开心满意,这点小事又算得了什么呢?”

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