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“对,我想要不这样,我们就麻烦一些,每天早上来熏,晚上拿回去晾,晾也是入味的过程,不能一直熏。”

叶苗觉得这是最稳妥的办法了。

看大家不反对,几人开干,凿洞的凿洞,砍木棍的砍木棍,摘柏树枝的摘枝。

很快准备好,几人抬肉过来,还好提前定制的钩子多,不然不够用呢。

这边肉和肠熏上好几天了,那边庄掌柜才带着人上门。

“大娘,请问您知道叶苗家在哪里吗?”庄严看村口有人,便问问路。

问的不是别人,正是冯桂花。

冯桂花亲自带庄严和小厮去了叶苗家。

正巧他们来的时候叶苗和几个哥哥去土窑熏腊肉了。

她要守着控制火候。

“苗苗,家里有人找你,说是镇上的如意酒楼,快回来吧!”叶文志被派去找叶苗。

听清楚以后,叶苗从地上起来,拍拍身上的土就回家去了。

“你应该比我大一些,不如我喊你一声叶大哥吧?”庄严知道这人是叶苗父亲以后赶紧套近乎。

“哎,庄掌柜,那怎么行。”叶全连连摆手。

“当得起当得起,我就叫你叶大哥,你叫我庄严就好。”

白氏准备好茶水就出去了。

院子里冯桂花和孙花花她们站在一起说话。

“他说他是如意酒楼的掌柜?”冯桂花还是不太相信。

镇上的酒楼掌柜怎么会和叶家有关系,看起来那掌柜姿态还挺低的。

“对,是我家苗苗做出了一个吃食,那掌柜应当是为这事来的。”孙花花给冯桂花解释。

“原来是这样啊。”冯桂花想打听清楚,便一直在院子和叶家女眷有一句没一句的聊。

“苗苗,快进去吧,掌柜等了有一会了。”叶苗刚进院子孙花花就让她进屋说。

“好的祖母。”叶苗直接进去。

见叶苗回来,庄严赶紧起身迎接:“苗苗这是又在研究新吃食?”庄严看她脸上身上好多灰黑。

“哈哈,难道说庄叔能掐会算?”

“哈哈,你这身上还有股子肉香味呢!”

“原来如此,原来如此,不愧是在酒楼做掌柜的。苗苗佩服!”叶苗跟庄严打趣。

“好了,大家都坐下吧。”叶全看两人都站着。

“爹,这位就是我经常说的如意酒楼庄掌柜。”叶苗怕叶全还不知道,介绍道。

“已经认识啦,咱们说正事吧。”庄严打断叶苗。

“好。”

“上次你带来的那罐火锅底料,我定制的铜锅出来以后就试着做了一次,酒楼厨师都觉得可以。”

“于是,我们想先试售三桌,看顾客的反应。”

“结果呢,这东西一上来刚开始一直没人愿意点,一方面是觉得有些贵,另一方面可能考虑新吃食,大家怕不靠谱,不敢点。”

“谁知道,一日有几个走镖的来我酒楼,看见这道,便要了一个。”

“原本那几人上了包间的,后来让我们移到大堂吃。”

“是热的吗?”叶苗不太清楚为什么。

“可能吧,他们没说,我们便没多问。”

“谁知道,到了大堂吃,那火锅的香味一直往外散,好些人看见那几人吃火锅的样子,看的很多人直咽口水。”

“于是,当天下午我们又卖了一桌。”

“慢慢的,很多人向我问这火锅,没多久,最后一锅卖完了。”

“因着那几天太忙,我没时间来。但这事我肯定是要亲自登门的。”

“又过了几天,不少人来店里只为预订那火锅吃,你猜怎么着,好些人还是从县里赶来的!”

庄严绘声绘色的跟叶家妇女描述那场景。

“所以啊,我这不放下手里所有事情,赶紧来你这里定底料了。”

“叶姑娘当真是好手艺,你旺我们如意酒楼哇!”庄严是真的从心底感谢叶苗。

如若不是叶苗的两个方子,说不定他们酒楼现在还在和客来酒楼打擂台呢。

如今有了火锅,那酒楼只能是秋后的蚂蚱。

“那庄叔这次要多少罐?”叶苗问他。

“那料我看有油封着,不易坏,我先订上十罐,也不肖你们送,我派人来取。”

“就今天随我一同的小厮,姓易名山。”

“好。您这次要的急,我没有提前炒制好的,这样吧,庄叔明天派人取吧。”

“我这里还得准备些陶罐才是。”

庄严见叶苗答应下来,想离开:“行,行,酒楼还有好多事要忙,我便不久留了。”

庄严站起身想告辞,他看着二人拱拱手。

叶全知道他忙,也没留他。

“叶大哥有空可以来我酒楼吃饭,庄某随时恭迎。”庄严上马车时又朝叶全拱手。

他注意到带他来的那婶子还在院子站着,知道她是为听小话,故意拉大声说的。

“好好,路上小心。”

马车离开,孙花花叫一家人进屋,她有话说。

冯桂花觉得自己再待着没意思,就离开了。

“苗苗,你说说怎么个章程?”孙氏进屋问叶苗。

叶苗将刚刚掌柜说的复述一遍,家里众人都听得明白。

“那岂不是以后只在家做就好了?以后可能就有源源不断的钱啦!”叶宝儿瞪大眼睛看着叶苗。

“小姑说的不错,只是以后要多麻烦各位长辈了,我会继续给大家付工钱的。”

炒底料比较简单,用不上太多人帮忙,便不用找村里人了。

“爹,您得帮我买上次大小的陶罐,先买五十个吧。”叶苗看看叶全。

“会不会多?”掌柜说要十罐,或许以后还有,但他觉得五十太多了。

“只少不多!爹放心,肯定用得上。”叶苗底气十足。

“大堂哥,得麻烦你带二堂哥三堂哥去镇上买八角桂皮和花椒,老姜白糖和盐也要买一些。”

“二伯,麻烦您再打些油回来,要菜籽油。”

叶苗一顿安排。

分发银子之后,大家分头行动起来。

“伯娘嫂嫂们可以先休息,不着急,等料回来再说。”

“娘,我再去土窑看看,哥哥们还在那守着。”叶苗跟白氏打了招呼就出去。

“大哥,是庄掌柜,上次的火锅底料,成了!”叶苗掩不住嘴角的笑意,跟三个哥哥说。

“接下来我们会慢慢忙起来,这里白天留两个人看着。火候哥哥们已经掌握住了,多看就行了。”

“行,那从明天开始,我们三个轮换。”

“好,我们没意见。”

三个哥哥做这些心里不仅没有怨气,反而觉得很荣幸能帮妹妹做些事情。

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