二人都听见隔壁卧房门被推开的声音,连忙止住话头装作若无其事的样子。刘恒辰兴奋的推开门。
“二叔醒了?对了,我跟你说!”
“小辰别激动,小武都跟我讲过了。”
“啊!那就好,省的我再费口舌,哎呀哎呀,这是好事儿,今天咱们得吃顿好的庆祝一下,二叔今儿也可以多喝两杯酒!我不跟你们废话了,先下去准备做饭了。”
他说罢便火急火燎的跑下楼,李苍和李鸿武相视一笑,都对刘恒辰这毛躁的举动有些感动到。
“诶?你说要是当初他逃到我那个山头,会不会我现在也天天被他大哥大哥的喊着?”
“别做梦了,他已经是我弟弟了。”
“呵,他还是我侄子呢。”
“隔辈儿可没有兄弟亲,我俩天天睡一块,他可乖了。”
“你就炫耀吧,堂堂李鸿武大人也会被一个小萝卜头给管的严严实实的,连想出门都得通报一声。”
“二叔别酸了,小心醋吃多了待会儿喝不下酒。”
就在二人呛声之际,李麟霄也穿好衣服来到主卧,他让李岚峰去楼下帮刘恒辰做事,这小壮墩正愁天天在家闲着没处使劲儿,连忙答应,胡乱套上棉袄就跑没影儿了。
“大哥二叔。”
“嗯,想必老二跟你讲的很明白了吧。”
李麟霄也苦笑起来。
“此事应当没有在大哥的预料之内吧。” “的确。”
“那大哥怎么想的?” “眼下的确不是好时机,我也不想让老二担心,咱们就还是装作若无其事的样子,该干嘛干嘛。待联络上李叔再做打算。”
李鸿武边说,边顺手就将刘恒辰的被褥捞起来,抖落两下,叠好放在床上,李麟霄点点头,他跟李鸿武想到一块去了,便不再多话。
“行了,都别杵在这儿,咱们下楼帮帮小辰,看看今儿准备给咱们做啥好吃的。”
计划早就筹谋了好些年,每一步他们都走的很小心,这突如其来的变故并不会影响他们。而且刘恒辰的性格潜移默化的影响着这里的每个人。
随遇而安是刘恒辰的人生准则,之一。
李鸿武他们现在就是这个心态,兵来将挡水来土掩,只要他的身份还未暴露,只要边关镇守的李荀还做着将军,那他们翻盘的希望就无比大。
更何况,多了一个对李鸿武而言是福星的刘恒辰在,计划已经比预想的顺利不少,没必要再徒增烦恼,养精蓄锐,以待来日才是他们的第一要紧。
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厨房内连何妮子都放下书本跑来打下手,但比起大树村那个小灶台,这里已经算是挺大的,不然也容不下七个人挤在里面。
“今儿咱们吃羊蝎子。”
所谓羊蝎子就是羊脊骨,只是形如蝎子便被这么称呼。这是苏轼最爱的吃法,当然也是刘恒辰很喜欢的东西。这小羊羔是李苍前几日在县城外买到的,若非那家农户急着用钱,也不会在路边摆摊卖羊,李苍自然也撞不见。
本来是打算留到除夕,可今天刘恒辰实在倍感庆幸,自然是要拿好东西来庆贺一番,虽然刘定,何妮子,还有李岚峰是在状况外,但有刘恒辰的手艺坐镇他们可不管别的。
羊脊骨先让李鸿武和李苍这俩家中的力气担当剁成一段一段的,再烧一锅水,加入黄酒,葱姜这些去腥套装,将羊骨的血沫烫出。
征询家中人的意见,喜欢吃清汤多过吃辣的,刘恒辰便少数服从多数。
将焯过水的羊骨放入锅中,用猪油煎成焦黄色。丢进花椒,胡椒,白芷,大葱,姜片等香辛料大火爆炒,香味充斥鼻尖,再倒入清水,小火慢炖上半个时辰。
既然吃了羊蝎子,那刘恒辰觉得但这些肯定不够看的,便让刘定架起烤架,底下烧上炭盆,让其余几人开始串羊肉串。
一只羊羔便这么被分解成羊蝎子火锅,和大大小小的羊肉串子,也多亏刘恒辰在夏季时会馋烧烤,让李鸿武劈了些竹子带回来做成竹签,不然今儿就只能拿孜然炒羊肉了。
刘定是头一回儿吃这种香味非常有侵略性的食物,哈喇子都已经滴到炭盆上发出滋滋声响。
“真是长见识了,没想到药材竟然也能拿来调味。”
他转动着铁网上的串子,拿着猪毛刷仔仔细细的抹起油。可即便这样还不忘念叨几句医书上的东西。
“这羊肉性温,冬日最是滋补,而且书中说羊骨还能治疗骨质疏松。”
“行了行了,别显摆了,专心烤肉,待会儿糊了的你自己吃。”
李鸿武在边上切肉,一刀剁下不满的怼了一句。
外头本在撒欢的旺财他们闻着肉味,停下到处刨雪,围在厨房门口兴奋的摇着尾巴,刘恒辰看锅里炖的羊骨挺多的,便捞出两块腿骨丢给他们啃。
“小辰,你今儿能不能做几道下酒菜啊,这好酒好菜的,没些下酒的东西实在可惜了啊!”
“唔...现在是什么时辰?”
“不到巳时,还早着呢。”
刘恒辰扫视了厨房一圈,又跑到地窖,端出一簸箕毛豆,又在橱柜中拿出些给球球备下的小鱼干。
“今儿便让二叔一饱口福,你就瞧好吧。”
三道下酒菜,盐水毛豆,这是刘恒辰以前偶尔跟朋友喝点啤酒时爱吃的东西,做法简单不说,的确也很可口,幸而地窖在,这些十月份的毛豆可以存的久一些,若是再不吃过段时间就要坏了。
将毛豆头尾剪断方便入味,水中加入盐,茴香,花椒,桂皮等调料,直接下锅煮透捞出,这个是最简单的。
然后便是方才拿来的小鱼干,下酒菜肯定少不得辣的东西,用茱萸果和芹菜爆炒,适当给一些盐和酱油来些咸味。
最后一道则是简单的凉拌黄瓜,黄瓜拍碎,随后刘恒辰拿出自己泡茶喝的干柠檬,泡出柠檬水后跟着米醋和陈醋,剁碎的茱萸果等调料一起搅拌均匀,刚好羊骨的时辰也到了,便将羊蝎子转入一口大砂锅中继续用文火慢煨。
看着李苍也像以前他哥一样,忍不住伸手准备偷吃,刘恒辰不客气的一筷子打上去。
“二叔急啥呢,东西就在这儿跑不掉的。”
李苍讪笑道。
“嘿嘿,我就尝一口,就尝一口。”