自古民以食为天,在繁盛的王朝,饮食不光能满足口腹之欲,更是一种文化的象征。
大唐的饮食文化已经有了长足的发展,光是烹饪方式,就有蒸、煮、煎、烤、炸,堪称花样百出。
甚至连生吃,都是一种极为流行的方式,尤其是肥美的鱼脍,更是贵族的最爱。
唯独...少了炒!
除此之外,调料品的缺失,也让大唐的菜肴少了几分滋味。
楼上最为豪华的雅间里,二十多道招牌菜端上来,柳叶和薛万彻一人一张小矮桌,看着摆盘精致的菜肴,没有半点胃口。
柳叶拿着筷子,随手扒拉了几下盘子里的炙羊肉,膻味直往鼻子里钻。
这年头的炙烤,讲究个原汁原味,基本上除了盐之外,什么都不放。
“薛老哥,这菜品就不用我多说了吧?”
薛万彻一脸的纠结。
“以前倒是没有别的感觉,自打去兄弟你家吃过几顿饭后,确实是觉得,登科楼里的菜肴少了几分滋味。”
“其实不光是登科楼,外边那些酒楼的菜肴,似乎都没有兄弟你家的美味!”
吃惯了精米精面后,没点大毛病的人不会重新去体会糜子面馍馍那剌嗓子的感觉。
自从见识到‘柳家菜’的威力之后,薛万彻这个原本不怎么讲究吃食的糙汉子,也开始看不起外边那些所谓的‘美食’。
放在从前,这满桌子菜早就被一扫而空了。
可现在,连动筷子的欲望都没有。
柳叶就更没胃口了,冲王玄策扬了扬下巴,示意他过来吃,免得糟蹋粮食。
这小子是练武之人,胃口能抵得上柳叶三个!
王玄策却是一脸的不情不愿。
若是出去应酬,随便对付几口就算了,总不能光喝酒不吃菜吧。
早上在家里混了个肚圆,一点都不饿,才不想吃外边的饭菜呢!
柳叶感叹道:“毛病都是惯出来的……”
不知不觉间,生活方式上的改变,让这些住在柳家,亦或者跟柳家关系好的人,都有了一种莫名的‘优越感’。
许敬宗的儿子闺女正是挑嘴的年纪,看见什么都想往嘴里塞,自打住进来之后,再也不到街边买零食了。
稍微馋一点,就央着采薇和采萱,给他们做冰糖葫芦吃...
“柳老弟,不如把采薇和采萱叫过来顶一阵子,等把登科楼的厨子教会了之后,再让她们回去。”
柳叶摇摇头,关于菜肴的问题,他早就想过了,并且制定了一个很合理的方案。
“这件事我来负责吧,薛老哥你来把登科楼整体装修一遍,先把记下来的地方都拆掉,明后天我让王玄策送来一份图纸,照着安排就是了!”
家里的饭菜再香,花样总归少了一些,不能说为了家里吃饭的那么几口人,摆上满满一桌子菜肴。
酒楼的菜品,除了主打精致之外,也要给客人足够的选择性。
从菜品,到厨具,到培养厨子,甚至于调味品的制作,都需要柳叶亲自‘操刀’。
“滚出去,敢来吃霸王餐,你活得不耐烦了!”
这时候,楼下传来一阵吵闹声。
柳叶透过窗户向外看去。
原来是三岔口斜对面的‘仙乐居’酒楼,出现了吃霸王餐的事情。
几个膀大腰圆的伙计,将一个瘦骨嶙峋的老道士哄了出来。
看上去老道士岁数着实不小了,仿佛一阵风就会被刮飞似的,但那身子骨确实相当的硬朗,被人推了个屁墩,像没事人一样站起来,嘴里还叫嚣呢!
“贫道明明给钱了!”
哗——
四五枚铜钱被伙计丢在老道士脚下。
就这点钱,在平康坊别说吃顿饭了,喝水都喝不起!
“滚!!”
薛万彻拿筷子沾了点菜汤,送进嘴里抿了抿,可能味道实在是不合他的意,不禁咧了咧嘴。
“柳老弟,别看了,对面仙乐居是关中薛氏的产业,他们家比哥哥我的登科楼还贵了三成。”
“也奇了怪了,仙乐居那么贵,客人一拨接着一拨,可咱们登科楼却没几个客人上门......”
柳叶若有所思的摸了摸下巴。
“王玄策,把外边那个老道士请上来,就说登科楼请他吃饭!”
“记住,要大张旗鼓的请,最好让这条街的人都看见!”
王玄策二话不说,直接冲到楼下去。
薛万彻不明所以,“兄弟,你这是要做什么?”
柳叶笑呵呵的说道:“当然是给登科楼留个好名声,捎带着,也给关中薛氏添点堵。”
开酒楼,名声永远是最重要的条件之一。
名声的重要性,甚至不下于菜品的美味,以及豪华的装修!
长安城中因为名声而崛起的商贾,并不在少数。
即便柳家的快餐生意,在当初的下药事件中,也是靠着不计较利润,一心想着将快餐做好的名声,才留下来一部分忠实的客户。
薛万彻挠了挠头,显然还是没明白。
想让这个汉子明白生意上的门道手段,实在是太难了。
若是他明白,登科楼早就力压群雄了...
柳叶干脆给他一个最简单的原因。
“这两桌子菜,你不吃我不吃,王玄策也不吃,总不能白白糟蹋了吧?”
薛万彻这才恍然大悟般的点点头。
说话间,外面街道上传来王玄策震耳欲聋的喊声。
“这位道长,我们登科楼请你去吃席面,量大管饱不收钱!”
不愧是习武之人,底气就是足!
这一嗓子喊出来,整条街的窗户都打开了!
人们好奇的朝这边张望,也不知登科楼的人脑子犯什么毛病了,竟然请一个邋遢老道士吃白食。
仙乐居离着更近,从楼里跑出来一大群伙计,冲着登科楼指指点点。
就连门口的客人们,也都顿住脚步,好奇的朝王玄策来回打量。
老道士捡起地上那几枚铜钱,擦了擦上面的土,哼哼几声,道:“瞧瞧人家登科楼什么气度,再看看你们仙乐居!”
说完,老道士冲王玄策咧嘴一笑。
“小娃娃,量大管饱不收钱,这可是你说的,贫道就不客气了!”
他迈步朝登科楼走进去。
一边走,一边摇头晃脑的哼哼着不知哪学来的小曲。
“医之源,乃岐黄,着灵枢,素问调,黄老难经越汉季,伤寒杂论载千方......”