“让你拿着你就拿着,你为建哥我还能缺这点吃的?”张速说着,便强行把番茄塞到何雨水手里。
何雨水知道拗不过他,只好接了过来,“这番茄看着可真好看!”何雨水忍不住赞叹了一句,随后咬了一口。
“哇,这番茄也太好吃了吧!”何雨水不禁感叹道,她觉得这是自己这辈子吃过最好吃的番茄。
既然不用做早饭了,何雨水吃完番茄后,便直接开始打扫卫生。
这段时间,她经常来给张速打扫卫生,早就轻车熟路了。
而张速呢,则坐在一旁看起书来。
不过,他看的可不是前身留下的那些医学书籍,而是自己买的一些小说。
在他看来,摆烂的人生才过得最舒坦,利用周末时间充电学习?那是不存在的。
时间一分一秒地流逝,不知不觉就到了中午十二点多,张速准备开始做午饭。
因为周末时间充裕,再加上今天签到得到了腊肠,所以他打算做一道煲仔饭尝尝。
要知道,煲仔饭可是南方的特色美食,在四九城这个地方,目前还没有地方售卖。
所以,要是想吃,就只能自己动手做。
“为建哥,啥是煲仔饭呀?”何雨水满脸好奇地问道。
她从来都没听说过这个东西,这名字听起来可真奇怪。
张速微微一笑,说道:“你想知道是什么,一会儿帮我打下手,不就知道了。”
随后,两人一同走进厨房。
张速拿出一个砂锅,在锅底轻轻地抹上一层薄薄的油。
接着,他让何雨水把大米洗净后放入锅中,再倒入适量的水,米和水的比例大概控制在一比一点五左右,然后让大米浸泡一个小时。
浸泡好之后,张速往大米里加入半汤匙食用油,搅拌均匀,接着把锅放在煤球炉子上。
先用大火将米煮开,煮开后,立刻用煤球炉子的盖子,把通风口盖上一半,这样火势就会转成小火,开始焖煮米饭,一直煮到米饭八成熟。
在看着火的同时,张速指挥着何雨水把腊肠切成薄片,再切上一些姜丝备用。
等锅中的水分快要干的时候,将切好的腊肠和姜丝均匀地铺在米饭表面,然后在中间打上一个鸡蛋。
盖上盖子,继续用小火煮五分钟,之后关火,但先不要开盖,让它继续焖上十五分钟。
趁着这个时间,张速让何雨水把提前洗净的小油菜拿出来。
他另外起了一锅水,等水烧开后,往里面放了点儿盐,又滴了几滴油,接着把小油菜放进去烫熟,然后捞出来沥干水分。
在水中加入油和盐后,烫好的小油菜颜色会格外碧绿好看。
待青菜妥善处理完毕,张速取来一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖以及半勺香油,在碗中充分搅拌均匀,精心调制出一份独特的料汁。
紧接着,他将这料汁缓缓倒入砂锅中,动作轻柔,确保每一处米饭都能被料汁浸润,随后迅速盖上砂锅盖子。
此刻,他又拿起油壶,顺着砂锅盖子的边缘,小心翼翼地淋进去一勺食用油。
做完这一系列操作后,张速将炉火重新调至大火。
之所以如此,是因为他要让这煲仔饭的底部形成一层金黄酥脆的锅巴。
在熊熊大火的烘烤下,砂锅里逐渐传来滋滋啦啦的声响,那是锅巴正在成型的美妙声音。
约莫过了三五分钟,张速凭借经验,估摸锅巴已然凝固得恰到好处。
他赶忙用一块厚实的抹布紧紧垫在手上,稳稳地端起滚烫的砂锅,一边朝着饭桌走去,一边急切地喊道:“雨水,快些,赶紧找个东西垫在桌子上,可千万别让这热锅把咱这桌子给烫坏咯!”
要知道,这饭桌可是用珍贵无比的金丝楠木打造而成的,要是因为这煲仔饭被烫出痕迹,那可就损失惨重了。
当张速将砂锅稳稳放置在桌上时,何雨水早已手脚麻利地拿来两个小碗。
两人于是正式开启分食煲仔饭的美味时刻。
何雨水从未尝过煲仔饭这般新奇的食物,第一口送入嘴里,那丰富的口感、浓郁的香味瞬间在口腔中绽放开来,她不禁惊为天人。
这独特的美味仿佛有一种无形的魔力,让她欲罢不能。
在不知不觉间,何雨水接连吃下了两大碗。
可即便如此,她仍然觉得意犹未尽,眼睛时不时还瞟向砂锅里剩余的煲仔饭。
张速将这一切都看在眼里,笑着说道:“要是还馋这味儿,就接着吃呗,别客气。”
何雨水看着那还冒着热气的煲仔饭,脸上露出纠结的神情,犹豫再三后说道:“真不敢再吃啦,你都不知道,最近我体重都不受控制,一下子胖了整整五斤呢。”言语之中,满是苦恼与无奈。
张速听闻,不禁摇了摇头,实在难以理解何雨水的想法。
在这个物资极度匮乏的年代,大街上的女孩子大多身形消瘦,瘦骨嶙峋的模样随处可见,而身形丰满些的女子则显得格外稀缺。
在大多数人的观念里,丰满的女子往往被视为有福气的象征。
他实在想不通,为何何雨水偏偏要跟这主流观念背道而驰,一门心思地想要减肥呢。
“张速,依你看,哪种类型的姑娘更漂亮呢?是身材丰腴些的,还是身形苗条些的呀?”
张速嘴角微微上扬,笑着回应:“我嘛,更偏爱丰满些的姑娘,抱起来那叫一个舒坦。”
何雨水听了,轻咬嘴唇,微微点头,没再接着这个话题说下去,只是又给自己盛了满满一碗米饭。
张速瞧在眼里,心中不禁泛起一丝疑惑,暗自思忖:这姑娘莫不是对我也有意思?
此时,张速和何雨水这边吃得正欢,而对门许大茂家的氛围却大相径庭。
此前许大茂因为和别的女人有不轨之事,被娄晓娥抓了个正着,娄晓娥一气之下回了娘家。
所以这个周末,许大茂只能独自在家。
他瞧见对门张速和何雨水有说有笑地一起做饭、吃饭,心里那股嫉妒的火苗蹭蹭往上冒。
只见许大茂的脸拉得老长,就像那驴脸一般。