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第二天一早。

何大清上班刚刚的来到了轧钢厂。

然后就看到了自己的五个徒弟都到了。

他们来了并没有歇着,而是麻溜的干活。

何大清很满意,就让他们先干活,然后他想着自己该如何的安排教程,让这些人快速的出师。

五个徒弟,数量还是多了一些,就算是一个人上手一次,轮一圈也得五天。

这个跨度就太长了。

所以必须要同时教学,不然自己给周主任说的时间内让这些人能够扛起大灶估计有点难度。

其实做大锅菜的要求并不高,只需要你的菜熟,而且不要糊,不要让工人闹矛盾。

那就没有问题。

当然这个过程也只能出现一两次,你如果一直出现, 那么不好意思,你会被投诉到最后,可就是师傅的麻烦了。

何大清也不想丢这个人。

所以他必须要让这些人做出来正常的大锅菜。

至于想要做好一点的大锅菜,这完全没有必要,毕竟服务于食堂和自己当大厨完全是两个概念。

只是何大清还没有想到好办法的饿时候,就看到了周主任又来了。

不得不说这个食堂主任很尽责的。

每天上班之后不是坐办公室,而是出来巡逻。

这种行为还是非常的值得肯定的。

但是何大清知道这个人来找自己的话肯定是要给自己安排任务的。

不然他是不会来找自己说话,大部分的时间都是直接看看就走了。

“何班长,你来一下。”

称呼换成了班长,这就是任务。

何大清赶紧靠了过来说道:“周主任,今天有什么安排么?”

“今天你们第四食堂中午做招待,有兄弟厂的人来咱们厂学习,所以需要你做一些招待餐犒劳一下,人数大概在一百左右。”

何大清抬头,疑惑的说道:“周主任,这么多人么?我一个到中午可做不出来啊,你们这是要吃几个菜?”

这些人一点不拿自己当人了。

自己就一个厨师做一百人的饭菜,那就算是做大锅菜,也要做好几锅啊。

都说犒劳了,肯定不做大锅菜啊。

毕竟谁没吃过大锅菜。

所以何大清必须问清楚。

“这个具体还没有标准,不过应该是最少要三个菜,每个才多一点,大家打菜吃。”

怎么感觉又是吃大锅菜。

何大清疑惑。

如果只是这样的话,自己倒是可以,毕竟一锅出,还是可以的,就是累一点。

“只是三个菜的话,那么我们现在就开始了,毕竟这里只有两个大锅,还得浪费一点时间。”

“一个菜要是硬菜,一会有人来送猪肉,你做成烩菜。”

“好。”

事情安排好了。

周主任才说出了昨天晚上聚餐的事情。

这个李主任倒是一个能忍人的。

昨天带去的厨子做的饭菜一般,虽然是各种给大家想吃的菜都做出来了,但是大家都感觉到口味一般。

不过这个李主任还是感谢了厨子。

毕竟周主任都说过了,厂子里其他的厨师做小炒很一般。

如此,周主任过来的另一个目的就是希望今天晚上还在李主任家里,不过这一次只需要何大清做饭。

何大清就是一个厨子。

只是做饭,自然是没有问题的。

何大清答应了下来,而周主任才离开了。

“各位,大家都把手里的活停下来,刚才周主任给咱们发来了任务,所以我们需要提前做准备了。”

两位帮工你们各带两个人开始洗菜,切菜,配料。

而我和另外一人则开始蒸馍,今天人不比较多,大家多做一点,速度也快一点。

另外两个帮厨自然是没有问题。

而何大清这边则是带着刘岚二哥一起去蒸馍。

这个面都是昨天发的,肯定是够一百人吃的。

所以只需要把发好的面,揉成面团,接着上笼就行了。

这个倒是一个力气活。

毕竟是揉面。

刘岚二哥什么活也做过,就是没有做过厨房,对方看着其他人都在忙碌,于是就问何大清道:“妹夫,你说我们是来当大锅菜学徒的,这却都两天了,只让干一些杂活之类的,啥时候能学成啊?你看,你要不要给我开个小灶?”

“不要眼高于顶,这些都是基础,你没有看到我一个大厨也在做这些东西么?你如果连这个都不会,你只会炒大锅菜,但是也没有人的时候,你怎么办?只让大家吃菜吗?”

“放心吧,该教你们的肯定都会教的,不要担心这一点。 ”

何大清也不是多嘴的人。

所以就没有说周主任给自己说的话。

其实目前来看。

这些个学徒们还是有点太着急了。

当然每一个当学徒的都是这样,他们都想自己马上就能够学成,然后出师。

但是实际上却并不会如愿。

因为学徒都会很慢。

基础的东西是最重要的,现在让你做什么你就做什么。

不要痴心妄想。

对方看何大清不愿意说,于是只能是按照何大清要求的开始认真的揉着面团。

大概一个小时之后,一个人背着背篓走了过来。

这是一种竹编的背篓,上面用布或者别的什么东西一盖,里面就什么也看不到了。

倒是很方便。

“谁是何师傅,何大厨?”

来人站在门口问。

何大清疑惑的看过去,这送东旭的不是轧钢厂的人啊。

“我是。”

“这个是你们周主任定的东西,你过来看一下,总共二十五斤。”

对方说完就把东西打开。

何大清看了一眼。

是猪肉。

“怎么是你松肉,不应该是我们厂的后勤么?”

“你们这一次采购的肉多,所以我帮送过来。”

何大清拿到了厨房的一杆秤,然后称了一下,够数,于是就让对方走了。

接着,何大清就喊来了一个帮厨,让对方把这个肉按照烩菜肉片的方式来切。

正常情况下,肉肯定是要清洗的,但是何大清看着这肉放血放的很干净,于是直接就让切了一会直接做。

临近中午的时候,何大清浑身冒汗,三个大锅菜全部的炒好。

然后用挂在脖子的毛巾擦汗。

让其他人则是把菜放到了打饭处。

今天打饭是标准的每个人三个菜。

所以何大清就让他们去帮着打饭。

而自己则是坐在一边喝茶休息一下。

不得不说,这么大的一个食堂就自己一个做饭的,多少有点太累人了。

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