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这是我首次参加厨艺大赛的一个场景,此刻,我站在比赛赛场,拿着奖杯,心情复杂难平。凭借对规则的精准拿捏,我突破层层阻碍,成功斩获高级厨师职称,成了我这个毕业班里目前唯一获此殊荣之人。正常来讲,从初级晋升到高级,起码得耗费 3 - 6 年,我却一路逆袭,个中艰辛唯有自知。谁能想到,曾经那个一年前毕业即失业、毫不起眼的“丑小鸭”,如今率先捧起了这令人瞩目的证书。

回首毕业之际,钟声敲响,踏出校门的瞬间,满心憧憬被现实狠狠碾碎,“毕业即失业”的阴霾瞬间笼罩,迷茫无助之感如潮水般将我淹没,令我几近窒息。孤立无援的我回到宿舍,麻木收拾行李,动作迟缓,机械地卷起草席,麻绳绕了一圈又一圈,似要锁住往昔回忆;被子胡乱塞进化肥袋,鼓鼓囊囊,仿佛装满委屈,一碰就溢;杂物一股脑丢进廉价拎包。这三年青春,乍看轻如鸿毛,像一场虚幻大梦。

来到宿舍楼下,爸爸淘汰的那辆破旧二八大杠靠在墙边,车身歪斜,油漆剥落、锈迹斑斑,旁人眼中它是一堆废铁,于我却是相伴三年的挚友,载我穿梭校园,见证成长,如同忠诚战友。我绑好草席,捡起装着贵重刀具与菜谱的包,跨上二八大杠,奋力挤出拥堵车缝,嘴角泛起苦笑,似咽下生活苦果,此刻它成了载我逃离伤心地的“诺亚方舟”。

骑行在校园小道,熟悉的教学楼、空旷操场一一闪过,转头回望,离别近在咫尺,失落怅惘如决堤洪水,汹涌悲伤似要将我吞噬。“师傅领进门,修行靠个人”,老师的话在耳边响起,我不禁自问,这三年我的时间都去哪儿了?厨艺尚未精湛,处世还很稚嫩,实习更是苦涩。第一年挑灯夜战背菜谱,满心期待;第二年手握锅铲虽手忙脚乱却热情满满;到最后一年实习考核,却成心口最深的疤,仿佛被利刃刺伤。毕业那天,路过林荫道拐角,听到同学压低声音说“给老师……”,刚凑近他们便戛然而止,慌乱闪躲的眼神让我心沉谷底,联想到自己实习碰壁,他们却轻松进高档酒店,愤怒与委屈交织心头。

思绪飘回实习前期,老师开短会,眉头微皱,目光扫过教室,语气沉重:“同学们,实习是迈向社会关键一步,有地方去实习的,结束盖个章就行;没地儿,老师帮忙找,但如今找单位不容易,得多费周折。”老师叹气,欲言又止,眼神透着无奈与暗示,摆手道:“没实习单位的,下课后单独找我。”那时我不屑,觉得凭本事就行,如今看到同学出路,才惊觉当初固执让自己陷入窘迫。后来和同学谈及实习,他们眼神闪躲,矢口否认有“额外付出”,还假惺惺称靠本事,我心中冷笑,没戳破他们。

一天后,老师把我叫到一旁,带着几分不容置疑的口吻说道:“张大山,你也没实习的地,老师给你寻了个的地儿,好好把握,小酒店虽不起眼,却最能练本事,这种实打实的锻炼机会可不多。”

来到这个酒店,规模不大,我心里暗自琢磨着这实习能有啥待遇,犹豫再三,还是硬着头皮小声问老板:“老板,咱这儿实习期间,能有工资不?”

老板没料到我会有此一问,脸上瞬间闪过一丝难以言说的为难,那眼神快速地往老师那儿瞟了瞟,又马上收回来。老师赶紧接着话茬,故意提高音量清了清嗓子,冲我说道:“张大山,你这孩子,咋一开口就问这个呢。你就一门心思扑在工作上,把活儿干漂亮了,别的事儿不用你管,老师都在后面给着你呢。张老板,要不咱俩进里头,再仔细合计合计这孩子实习的事儿,把方方面面都安排周全咯。”

我站在原地,有些不知所措,只能眼睁睁看着他们两人走进包厢,还顺手带上了门。一时间,外面的喧嚣仿佛都被隔绝在了另一个世界,只剩下我一个人在原地局促不安。时间仿佛被无限拉长,每一秒都过得格外煎熬。

也不知过了多久,包厢门缓缓打开,先是老师那爽朗的笑声传了出来,紧接着两人并肩走了出来,脸上都挂着灿烂得近乎刻意的笑容。老师大步流星地走到我跟前,语气里满是得意:“张大山,妥了!这儿给你包食宿,虽说条件比不上大饭店,但也能让你住得踏实、吃得饱饭。每个月呢,还能有五百块的补贴,你就偷着乐吧!老师为了你的事儿,嘴皮子都快磨破了,这可是费了老大劲帮你争取来的。”

我微微低下头,嘴角扯出一抹略显苦涩的弧度,赶忙向老师道谢。在这之后,每个月月底,老师都会如同掐着点般准时现身。每次他一来,就径直和老板钻进办公室,还不忘把门轻轻带上,只留下我在外面,听着里面偶尔传出的压低声音交谈,却怎么也听不清具体内容。过不多时,老师便会推门而出,手上稳稳地拿着五百块钱,走到我面前递过来,还不忘叮嘱几句“好好干”之类的话。

而老师和我所说的“机会”,是在这里干最基础的活,切配洗碗杀鱼,根本没有上灶的机会。

实习期结束,老师又带了一个小我一个年级的学生过来实习,而我也盖了公章走人。

思绪回到校门口,同学们意气风发钻进私家车,奔赴高档酒店;我却只能跨上破二八大杠,在旁人怜悯目光中费力蹬车离开,生活窘迫,与他人差距尽显,百般难受,孤立无援之感顿生。摸摸瘪瘪钱包,想到年迈父母盼我衣锦还乡,满心酸涩,无颜面对。劳务市场成唯一希望,我咬牙发誓,就算龙潭虎穴也要闯,定要在熙熙攘攘人群中寻一线曙光,开启新生活。

骑着二八大杠晃晃悠悠到劳务市场,这里人头攒动、喧嚣嘈杂。我穿梭摊位搜寻厨师招聘信息,现实却泼冷水,大酒店嫌我稚嫩、职称低;大饭店要主厨,看不上我这新手;小饭店、食堂因行业不景气、失业厨师多,也不愿要我,我满心焦虑,不知如何是好。

未来路还长,尽管荆棘丛生,但怀揣梦想、勇往直前,我定能在厨界闯出属于自己的一片天。

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