午饭丰盛极了,不仅有红烧鱼、炒蛏子还有海带汤,简直是妙蛙种子吃着妙脆角进了米奇妙妙屋妙到家了。
“好吃,照照叔叔我要是早点遇到你,我肯定早就成为一个大胖子了。”周妙妙一边吃一边夸夸。
“好吃你就多吃点,你看咱家厨房囤的新鲜蔬菜、腊肉腊肠、大米、面粉、海鲜干货、咸鱼、海鲜酱,想吃啥就告诉你照叔。要不明天咱们再去集上买点?”林照手一往身后一指,摄像机也跟着移动,给堆积成山的食材们来了一个特写。
【师傅别念了!】
【你这囤的东西真是把人笑死,其他几位飞行嘉宾看到了不得哭死。】
有好事的观众直接切换到了嘉宾们直播间,在里面挑事,发林照厨房库存。
大张飞挂着林照直播间视频,吃着水煮蛏子和烤辣条,叹着气感慨人生不公。
李冰欣也把手机放到一旁,屏幕亮着,看林照吃播视频下饭,时不时叹几口气。
听的裴若雪汗毛乍起,想了想自己还想要从对方那里多获取一些资源,犹豫几番开口道:“冰欣姐,要不晚上我在那边定个小饭桌?”
“可以吗?”李冰欣眼睛中多了几分神采,“这样不太好吧?咱们的钱够么?”
【以我多年舔狗经验,女神征求意见问你好不好的时候,意思就是多多益善。】
【楼上说得对。】
“没问题,节目组前天刚发了钱,每天吃一顿小饭桌,都够吃好几天的了。”
裴若雪直接掏出手机跟林照预定了饭菜。
那边苏蕾也被顾独烦的不行,这货可能是想走小黄毛路线,天天在自己面前装蠢卖萌,说不好人话一样,天天苏苏老师、蕾蕾的喊。
发芽烂土豆还是不行啊。
下午林照和妙妙在家里处理赶海的收获,太阳暖呼呼的,俩人一个一个马扎坐在院子里,剥起了蛏子肉。
吃饭前林照已经把半筐蛏子洗干净焯水了,剥完壳还剩下七八斤的贝肉。
林照拿了一个大塑料袋铺在地上,然后把蛏子肉放在地上晒着,为了防止咪咪翻墙吃自助餐,还时不时的张望一眼。
又把两次赶海收获的辣螺做成海鲜酱,上次做的酱经过时间的发酵,已经可以吃了,林照尝了一下味道不错。
前几天灌的腊肠晒了几天太阳也滋滋出油,腊肉也变成漂亮的红色,林照粗略的算了一下,光猪肉现在就有十四五斤库存。
鱼干6个,辣螺酱9斤,海带若干,面粉、大米各有四五斤,绿叶菜、土豆、西红柿也都各有几斤。
野菜这些日子一有机会就出去挖,晒干后还有三四斤。
药材也挖了一些,林照准备有时间再带妙妙出去挖一些,到时候即使是知道的也当不认识,和张奶奶连线求指导。
省的老太太感觉自己没帮上忙,心里不好受。
另外,现在洗漱用品全线告急,有必要提前做上一些了,可以多做一点,做好之后,送两块给妙妙,相信对她情绪也有帮助。
“小孩姐,下午咱俩合伙整点肥皂怎么样?”
“好耶ヾ(??▽?)ノ”小朋友只要不学习,对什么都有兴趣,尤其是emo了两年多的小孩姐,恨不得把全天下最好玩的东西全都玩一圈。
【需要什么,我现在去买。】
【啊啊啊,我也好想做手工皂哇!】
林照取出剩下的一块猪肥膘,将它切成小肉丁,泡到清水里面去去腥味。
才对着摄像头说道:“需要贝壳、草木灰还有猪油,没有猪油的话可以用椰子油、棕榈油、胡桃油等油类代替,尽量不要使用调和油。”
“贝壳的作用主要是调节硬度和提高洗涤效果,如果没有的话,也可以用海盐、杏仁粉、糖等东西代替。”
【我家有之前吃剩的贝壳,去哪里找草木灰啊???】
【烧几张纸不就有草木灰了吗?】
【哇,你不会是个天才吧。】
【东西已经准备齐全,静待照大帝开整。】
他把刚刚剥下来的蛏子壳和之前吃剩的辣螺壳放到锅底,安排专业烧火工周妙妙小朋友烧锅。
“这一步的目的是烤制贝壳。”
“咱们的锅上面也别闲着,可以同步熬制猪油。”
他往锅里倒了两碗水,又将肥肉丁倒入锅中,边操作边讲解。
“有两种方式熬制猪油,一种是水炼油,需要焯水后边煮边熬。另一种是不加水直接熬,我用的是第一种方法,熬出来的猪油会更清亮一些。”
【我们家也是这么熬猪油的,熬出来的可香了。】
【我嫌麻烦,直接熬了。】
猪肉焯完水后,林照用汤勺捞了起来,然后洗干净后,又在锅里加水继续熬煮。
随着时间流逝,锅底的水越来越少了,慢慢的开始出油,肥肉开始变的干瘪、透明。
然后又变得焦黄。
看时候差不多了,林照将孝布裁下一块套到碗上充当滤布的作用,拿起汤勺将锅中的油舀出来盛到了碗中。
油渣就正好被孝布过滤掉了。
【万能的孝布,我真的哭死。】
【逗死我了,我们家是办布厂的,本来都在破产边缘了,现在突然来了好多订单,国内的国外的都有,点名要节目里面出现的那款孝布。】
【我们家也是,外国佬给的样品图片甚至是苏老师穿的孝衣,还有要林照同款孝布被套的、屁垫的,这个世界真的是颠成我不认识的模样了。】
【咱就是说可以一二三上链接吗?我是真心想买。】
【已经在生产了,快了快了。】
林照将猪油拿到一边放凉备用,将油炸捞出来,放到盘子里。
夹了几块出来,撒上一点白糖,端到妙妙小朋友面前。
“尝尝。”
周妙妙之前从没吃过这些东西,感觉看着肥呼呼的猪肉变成现在这个模样新鲜极了。
她夹起一块放入嘴中,居然意外的好吃。
外壳脆脆的、甜甜的,但是咬下去润润的,一点都不油腻,香得很。
“好次,好次。”周妙妙三下五除二全炫干净了。