等到两面煎至金黄后，又添进了足够多的热水，并用勺子不时搅动防止糊底。
最后，当汤汁浓郁且食材熟软之际，她迅速敲开两只鸡蛋，快速地将其打散，再一气呵成地倒进即将完成的疙瘩汤内，顿时香气四溢。
如此一番工夫下来，一锅色香味俱全、热腾腾的茄子疙瘩汤便出炉了，喝起来既有茄香与蛋香的融合，也夹杂着淡淡的小麦味道，实在是又香又足料的一顿美味。
“唉，算来已经有多少个春秋了呢，我一直心念念的就是这样一碗简单却充满家乡记忆的茄子疙瘩汤。”
杨树平接过许安递来的饭碗，双手微微颤抖，眼中闪烁着感慨之情，“今天可算是满足了我的心愿！”
说这话时语气间透着几分不易。
看着杨师傅那副陶醉而又怀念的样子，许安突然之间很好奇：
“师傅啊，像您这样常年在外奔波的人，平时都是怎么填饱肚子的？”
杨树平笑了笑，仿佛回忆起了自己过往的那些日子：
“在外漂泊的日子里，大部分时间吃的就是最便宜的馒头加清水而已。
若是偶尔碰到什么特别的日子或者心情好时才会舍得去买几个包子犒劳一下自己，权当是对辛苦工作的奖励。
而当我终于能够歇脚回家之后，最多也只是熬些简单的米汤、或者是用纯白面或加入了部分玉米面制成较为稀释的‘白汤’来补充体力。
除此之外，偶尔会和邻里们交换一些咸菜用来佐餐。”
听完这一席话后，许安不禁感到吃惊，“咦？这么说的话，难道从来不自己动手做点炒青菜之类的食物来丰富日常吗？”
他好奇地追问道。
我整天在外面奔波劳碌，哪里有空闲的时间去打理那片菜园子。
偶尔心血来潮时会种上几株菜苗，但很快就把这事儿抛诸脑后了。
等到这些绿油油的生命终于茁壮成长，可以端上餐桌时，却被路过的左邻右舍毫不客气地顺手采走了。
经历几次这样的挫败之后，我索性彻底放弃了这片小天地，免得徒增烦恼。
此刻，杨树平脸上带着一种得意而又略带狡黠的笑容，他心想：
别看这两个侄子平时总是一副孝顺的样子，其实他们内心的小算盘打得叮当响，真是当我这个做叔的是软柿子不成？想要占便宜也要看看我愿意不愿意啊！
“哈哈哈哈。”
许安发出了一连串的笑声，用以掩盖自己内心的不解之情，“既然不想为他人作嫁衣裳，干嘛不直接花钱从市场买一些蔬菜回来享用呢？总是这样粗茶淡饭的日子过久了，身体怎么可能受得了？”
面对好友的调侃，老杨叹了口气后回答说：
“起初确实感到很不适应，因为没有新鲜蔬菜的缘故还患上了便秘问题，那种感觉实在是难言之苦。
不过后来我想出了一个办法，每到一个新的村落里头，就会去找一户口碑较好、看起来值得信赖的人家商量。
我会提出给对方一定数额的钱财作为补偿，然后加入他们家一起用餐，并且特意说明希望能在餐桌上看见至少一盘绿油油的菜肴。”
他顿了顿，语气中透着几分自豪与自我肯定，“你看，是不是还挺聪明的一招？既解决了饮食上的难题，又不会觉得太过于尴尬。”
回忆起这些年来的种种不易，杨树平心中不免涌起了淡淡的哀愁与无奈。
原本辛苦工作挣来的血汗钱本应该让自己活得更加舒心自在才是，但现在却不得不处处节俭，甚至连一顿正常的饭菜都成了奢望。
而且这样做仅仅只是为了给自己将来留条后路，生怕孤独终老之时无人问津……想到这里，他的眼神变得有些迷离起来。
这几天许安因为还有许多琐碎的事物摸不清具体的价格，所以暂时没有打算外出进行买卖。
不过他并未闲着，而是选择去了热闹的市场，跟着好友大壮在那里待了一整天，希望能从中学到些有用的经商之道。
集市上的喧嚣与人流让人心生欢喜，也让人感受到了生活的勃勃生机。
大壮过去曾多次见过许安是如何烤制美味的地瓜的，对于这门手艺并不算完全陌生。
没过多久，在许安耐心指导下，再加上自己的一点小窍门，大壮大致掌握了整个流程，并能够独自完成整个制作过程。
那散发着香气的地瓜仿佛诉说着努力后的收获。
昨天一整天许安都没有出现在熟悉的摊位前，这让很多老顾客都感到十分惊讶。
每当有人过来买地瓜时，总会忍不住好奇地问道：
“小兄弟啊，昨天咋没看见你啊？去了哪里呢？”
这时候，许安便会笑眯眯地说起自己认了货郎杨为师这件事。
他表示以后或许就不能再像以前那样常驻这儿摆摊卖地瓜了，但希望大家仍然能继续支持他那位好哥们儿大壮经营着的地瓜生意。
“别担心质量下降哦，”许安总是补充道，“我和大壮学的是一样的技艺，保证让你吃到最正宗的味道！”
就这样，通过观察和偶尔上手帮忙，许安发现大壮确实做得很好，心里不由自主地升起一股欣慰之情。
临走之前，他还特意叮嘱大壮遇到事情要冷静处理，不要冲动行事。
同时也要学会微笑面对每一位客人，用热情的服务打动他们的心。
告别了繁忙而又充满人情味的市场后，许安决定去一趟“猪肉江”的肉铺购买食材。
走进店铺，琳琅满目的新鲜肉类令人目不暇接。
最终，他在柜台前挑选了几根色泽鲜亮、肉质细嫩的猪肋骨以及分量足够的一斤猪肉——师傅的身体状况需要这些营养丰富的食物来调养恢复体力。
虽然这对于普通家庭来说算是不小的开销了，但是为了报答师傅平日里的教导之恩，许安丝毫没有犹豫。
带着满满的感激之情回到家中，许安将刚刚买来的原料交给了勤劳贤惠的二妞。
二妞接过之后立刻熟练地开始忙碌起来。
而他自己，则匆匆走进屋内，迫切想要将近日所思所得向尊敬的师傅请教一番……
杨树平耐心十足，丝毫不嫌繁琐，将每一项货物的进价和售价都详细地告诉了许安。
他不仅口头传授，还亲自写下了清单，确保许安能够看得清清楚楚。
每当许安有不明白的地方，杨树平都会停下手中的活计，重新解释给他听，直到他对每一件物品的价格都烂熟于心。
除此之外，杨树平还为许安详细介绍了各个村子的基本情况。
他娓娓道来，仿佛一幅生动的画卷在许安眼前展开。
比如，张家大婶性格爽快，做事干脆利落。
李家嫂子则是个实在人，待人真诚可信。