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都是成了精的狐狸,宋祭酒自然不会因为姜灵的一句话,就相信她说的什么食补之法。

国子监不是他一人说了算的,必须好好计划一番才是。

首先,他先是从府里找上几个生了病的杂役。

有咳嗽、风寒、脾虚的,让姜灵算算如何调养。

“咳嗽的,先要看看是怎么引起的咳嗽,我看他舌苔,是风热导致的。喝冰糖炖雪梨或是银耳百合羹,三至五日就能见效。”

“风寒的这位,如今怕冷、身上没发热,并不算严重。一剂生姜红糖水下肚,并吃两天葱白粥就行。”

“脾虚不是急症,是慢病,慢病需要疗养。红枣小米粥,吃足两旬可见效。”

起先听姜灵这样说,几个杂役都是一脑门子雾水。那上面的食材并不便宜,就算是有了方子,杂役们也没银子吃。

还是宋祭酒吩咐了下去,让宋管家寻了食材。姜灵见状也不藏私,全做给了府中的厨子看。

几天下去,三个杂役的病状都明显好转。

这下,宋祭酒也没再怀疑。

这姜灵,是真的会做药膳!

确定姜灵可用后,宋祭酒便将这事,同典簿厅的典簿商量。

承包食堂?这是听都没听过的事儿!

但如今学里的用度显然过了,若是继续这样浪费下去,等年底回禀圣人时,宋祭酒和典簿都要挨训。

尤其是典簿厅,上下官员都是专管文书档案和财务账目的。这国子监食堂的亏空不是一年两年的事儿,各项收支若是真的计较起来,怕不是要全部彻查一次。

能在官场上混的,大多都懂得瞒上不瞒下。食堂里的油水丰腴,典簿厅的怎么不知?只是里头脉络太多,况且上下打点的不少,若是真的闹起来,怕是大家伙儿都要遭殃。

所以思来想去,典簿点了头,将这事儿记下,准备后头写成折子呈送上去。

毕竟这圣人对国子监一向宽余,尤其是信任宋祭酒。只要是一心为监生们好的事儿,上头也都睁一只眼闭一只眼。

他小小一个典簿,还是不要凑上去惹眼。

“但祭酒大人,咱们丑话还是要说在前头。”

“这弄什么承包,真能赚多余的银钱,咱们是不求了。”

“只求这法子,真能让食堂换换气象!这些年来,为食堂的事儿,不知筹谋多少,但就这小小的虱子,竟就是怎么也除不干净!”

“这回承包,咱们就算是为了全体监生的福祉,铤而走险一把!”

“但若是年底,新改的食堂还是同从前一般,各处都是支出浪费,那祭酒大人也莫怪我同圣人上报了。”

说完,典簿打着手里的算盘,一双眼睛跟着珠子飞转。

看着他这样,宋祭酒哪里不明白他这话的意思。

这话差不多是明说,这承包的事儿算是过了明路!

只是这姜灵的身份,还需要小心掩饰。他同姜灵再三叮嘱,这【绝味食堂】可以扬名,但她必须避着风头。

这食堂在国子监里,她同他直接商议是没事,但若是真如她所说以后要卖到鸿胪寺、大理寺,那必须再三小心,千万别因为一时的利益而坏了她舅舅下的苦心。

宋祭酒这话,姜灵是听进去了。

“宋世叔放心,我一定小心!”

只是这话刚说,宋祭酒就对着她摇摇头。

“错了!”

“错了?”

忽然听见宋祭酒这样说,姜灵是疑惑地转转头。

她错了什么了?

“不是世叔,是舅舅!”

“典簿他们都知道你是我引进来的远房外甥女,你叫我世叔,不是明显让人抓着错处!”

“要记住!你得叫我舅舅!”

说到这里,宋祭酒再摸了摸自己的胡子,脸上已然是一片和善模样。他膝下只有一个女儿,平日里身边也没什么小辈。

如今多了个人喊舅舅,还是谢孝的宝贝外甥女喊他,不知怎么的,他心里倒是多出了几分得意来。

“记住了!舅舅!”

“我一定记得牢牢的!绝不让人捉着错处!”

姜灵机敏得很,听着这话赶紧叫了出来。

连带着对后头出来见她的宋夫人,也是甜甜得喊了句舅母。

而这时,宋夫人自然也知道了所有的事情,对于姜灵的遭遇,她的心里也有许多怜悯。所以听见她叫她,赶紧从手上褪出个玉镯子,不由分说地就戴到了姜灵手上。

“这、这我不能收!”

姜灵还想拒绝,但面前的宋夫人却不由得她。

“都叫舅母了,有什么不能收的!”

“再说了,如今咱们是一家人,这长者赐不可辞!你收下这镯子,也算是给我这个做舅母的面子!”

“你若是不好意思,改明儿给我送上几盒蛋黄酥来!这便是最大的孝敬了!”

一边说着,宋夫人伸手摸了摸姜灵的头。

她眉眼柔和、话语轻柔,让姜灵只觉得一股子暖意从脚底涌上了心头。都是成了精的狐狸,人的善意与恶意,姜灵分得清。

【舅舅,可真是给我找了个好靠山!】

就这样,他们三个八竿子打不着的人,如今算是真的成了一家。

第二日,宋祭酒便让姜灵进国子监来签了契。上面写明了之前姜灵同他说好的约定,除此前说好的事儿外,还给她供了几个打下手的名额,让她除了食堂里原有的人外,可以从外头带些人进来做活。

还给她配了马车,好让她从外头进货、送货。

“老师说了,既然是承包的,这食堂总不好还和别处一样。”

沈琛走在姜灵旁边,指着一处房舍对着姜灵说着话。

“这便是说好的杂学食堂了。”

国子监里各学有各学的食堂。

国子学、太学、四门学的人数都多,里头的食堂人员也多,不好另放出去。

如此一来,唯一可改的食堂便是杂学食堂。

杂学食堂是专供律学、书学、算学的监生使用的,间或一些学正、学录也会来进食,就算是有监生另花钱出去买吃食的,总共算上数每顿里供应的也有一百多人。

同姜灵他们的娘子摊上,只用几个人干活,每日里只用卖几种固定的食物就能接待数百人不同。

国子监食堂无论大小,每日里供应的都是最应季的食材,菜色也是经常变化。所以里头的厨师、帮厨、杂役不少!就算是最小的杂学食堂里也足有四十多人。

“学里有自己的工匠,你看看哪处要改,便同工匠们商议。”

“若不是大改,估摸一旬工匠们就能做出来。”

沈琛不愧是学里最年轻的司业,在国子监里他可不只是关心监生们的学习,对于国子监上下的运作,他也是心中有数。

“至于花费,你不用担心。”

“老师说了这外头租铺子的还要匀几双桌椅给租户,学里自然也不能小气。”

“你改换门面的资费,只要不是买什么贵价的书画装点,弄什么金银玉器抬门面,剩余的木头、砖瓦什么的,学里都包了。”

沈琛此时说的话,正合了姜灵的心意。

她才愁这一大笔的租金交出去了,剩余的装修费用该从哪里出。

听见这个,她赶紧是谢谢沈琛。

“那麻烦司业替我谢谢舅舅了!”

“至于工匠,也麻烦您帮我引荐引荐!”

“毕竟是新食堂,我也想弄些新花样!”

看着面前眼里发光的姜灵,沈琛不知怎么的心念一动。但很快,他习惯地用笑来掩饰自己的情绪,紧跟着点点头。

“那是自然!”

“灵娘子你早些弄好食堂,我们也好早些吃上你的手艺!”

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