“娘亲，镇上的大厨还有伙计的家人都在那边，京都这边还用奴隶吗？”
杨氏道：“用吧，这样也不担心什么，有我看着，没人敢威胁他们。”
朱氏不好意思道：“那多麻烦柔姐姐。”
“客气什么，我家寒儿在你们村还不是你帮忙照顾着，再说还有那位，我让相公这几天暗中说一说，放心开。”
“行，正好这次我们来也带了不少银票，加上炸鸡店的收入，想来能买一座酒楼。”
“能，你都不知道有多红火，还有那些运送来的一批牙刷牙膏，可是赚了不少。”
“你们要是开明天开始就要忙起来了，先订做桌子，有一家饭馆刚好不开了，这两天给盘下来推了重建成酒楼，京都不比镇上，这里人多，至少要有四五层才行，大厨和伙计也要多一些。”
“行，那买奴隶的事柔姐姐能找人和我们一起买么？”
“可以，我让家里的老嬷嬷陪你们一起去，这段时间就还住家里，出门也能有马车坐着。”
“谢谢柔姐姐，那就叨扰了。”
下午，母女二人去了炸鸡店一趟，华氏带着云兰兰在将军府住着。
云初初刚到店里就被伙计认出来了，走了偏门去往后院。
“东家，账簿等下就取来。”
朱氏点点头，“行，这也马上过年了，等查完账给你们发过年的红包和工钱。”
伙计惊诧：“东家，怎么还有工钱？”
“怎么不能有工钱，你们虽然是买来的，但也是为我家做活，该攒还是要攒点钱。”
伙计感动不已，“谢谢东家，您真是大好人。”
他在京都这么久，也都知道买来的奴隶是不需要给工钱的，只有一日三餐，还有主家给的普通衣料的衣服，吃住都是府中。
没想到这东家居然还给工钱，刚刚好像说还有红包，真真是大好人。
伙计感动之余连忙道：“东家，这段时间来店里买吃食的客人说东西很好吃，要不是这不是主食，他们都想一日三餐都在这里吃，说是京都这边酒楼的厨子虽然做菜吃着也还行，可也是还行，却没有咱们这店里吃食味道好，我也不知这消息对东家来说有没有用，您别见怪。”
“你的消息很有用，我们准备在京都再开一家酒楼，菜方不成问题，只不过还要等上些时日，以后你们晚上都可以在那边吃。”
“这……，感谢东家。”
“不客气，以前你们一日三餐从店铺利润里扣，以后还是一样，晚上的就让酒楼那边扣，等那批人上任前我会让你们见见，认识认识。”
“是。”
伙计应后又道：“东家，我建议以后自家在郊外买个庄子，用来圈养鸡鸭猪，这样也省的有人想要背后使坏的时候故意购买大量牲畜来打压咱们店。”
“主意不错，那就得再买一些人去才行。”
“东家，奴才愿意帮忙分忧，以前我就对养殖颇有兴趣，可惜天灾不断，只能被迫成为奴隶。”
朱氏咋一听到他说奴才还有些不适应，“以后你们都不用称自己为奴才，听着怪别扭。”
伙计疑惑：“那称什么？”
“称‘我’。”
“我？”那不就成自由人了？东家这，这也太好了吧？
“对，你们是自己人，那就不要称自己奴才，以后说不定我会恢复你们自由之身。”
伙计大喜，跪地感谢：“谢谢东家，我们一定好好干活。”
“等晚上你把我说过的给他们说一说，等看完账簿，明天我就开始忙了，没空过来，至于庄子的事，容我回去考虑一下。”
“是，小……，我明白了。”
“嗯。”
“东家，想来这本已经登记完了，我这就去将这段时间的账本都取过来。”
“去吧。”
伙计走后，云初初竖起了大拇指，“娘亲好样的，等下我和娘亲一块看账，有我那个东西在，算账会很快的。”
“嗯，不过咱们也要一页一页翻翻做做样子，不然怕出什么乱子。”
“嗯嗯，娘亲说的对。”
没多久，账簿便被伙计抱着来了，因为那账本不是一般的多。
朱氏吓了一跳，她没想到生意这么火，好在只是翻翻就行，要真她去算，没半个月估计算不清楚。
“你先去忙吧，这账簿半天也就算完了。”
伙计惊诧，但也没有说什么，那只能说明东家经常算账，才能这么短时间内看那么多账本。
“是，东家慢慢算，需要茶水只用唤一声就行。”
“嗯。”
他走后，朱氏叫上闺女一起看，而云初初则是让小狐狸用商城里的记账法开始编制计算。
古代记账有些复杂，不好算，但有商城的算法以后，一切都是那么清晰。
一本接一本的账簿被他给很快速的算了出来，收入非常可观。
最后一本看完时店伙计才来敲门，“东家，蒋公子来了。”
“徒弟？”云初初扭头，“他在哪？”
“回小姐，他在院子里等着。”
“让他过来吧。”
“是。”
伙计刚退下去，蒋清落便进来了，“小师父，你这来了也不说去找我，真让人伤心。”
“你可得了，我和娘亲在这里看账簿呢，你平常看了没有？”
“看了，每出一本我都会来瞧一瞧，当然带的也是将军府那边的账房先生，算的很仔细，这次那本还没算，我来就是想让算一算，没想听到你们来了。”
“那你拿吧，我们刚看完最后一本，刚好算一下。”
蒋清落震惊，“你们这是看完也算完了？”
“对呀。”
“那你们可真厉害，别看这账本不算太多，可也要反复对账，那花费的时间可不短。”
朱氏笑笑，闺女用的商城计算，那可是比人算都要准确，根本不需要再次对账。
“这本就是最后一本，你也让人瞧瞧，我们算的底账都在这里了，你也可以一并拿去。”
“行，那你们等等，我这就拿去前店，等晚上咱们去……，不行，外面烧的饭菜没婶子的好吃，还是不去了。”
蒋清落眼睛一亮，继续道：“不如婶子做个底汤，咱们吃涮菜咋样？”