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看着这一车的山药,大娃儿有些担心司记吃不下这么多,这可是一千多斤呐!

何况还不知道糕点卖的怎么样了,若是卖不出去,这些个山药不就白费了?!

小小年纪这样忧心,也是吃过苦的缘故,覃三娘耐心地给他解释,一来司记在这县城也算是个老店,肯定不会言而无信的,司掌柜还没到克扣这几两银子的地步。二来娃儿也该相信阿娘做的点心,一定会卖个开门红!

今天是小年儿,也是和县最热闹的日子之一,很多平日里舍不得买的吃食,人们都会买上一些,糕点便是过年不能缺少的贡品。只要司掌柜能顺势把这三样点心推出来,她相信肯定会得到百姓的追捧!

不管是前生今世,这几样点心都是经久不衰的存在,不管人们的口味如何变化,对于甜食的追求还是如出一辙的。

大娃点点头,阿娘说的总不会错的!

他认为这种变化是因为逃难路上,阿娘承受的太多,同小娃儿们一样,人总是要成长的,大人也是一样的!再加上神仙的点拨,阿娘才能如此自信!想到神仙,大娃心里踏实多了,自家可是有神仙老爷保佑的人家!

不远处,拐进胡同便是司记糕坊了!覃三娘惊讶地发现,竟然有人在排队!

伙计小五脸上的笑容都快溢出屏幕了,“来来来,父老乡亲们别着急,咱们这新的一锅儿驴打滚儿很快就上来了!”

“哎,那位阿叔你说啥?跟昨天一个价儿吗?哎那是当然的了!新款点心特价三天,买二赠一啦!”

“哦,对,那个白玉糕也有的!您说的对,老人和小娃儿也能吃,不费牙!”

“哎呀呀,那个沙琪玛有点贵?婶子,那玩意儿里面可都是油和糖,吃出来了吧?费料着呢!这个价钱很实惠了!”

……

大娃:果然阿娘说的对!

覃三娘想着,这小伙计还真是能说会道!跟昨日判若两人!看来是没找准赛道啊!

“大娃,你去跟小五哥儿说声儿,咱们去后院那边。”

“阿娘,是不是觉得这里人多眼杂?怕给我们找麻烦?”

哎呀,这娃儿看着老实,其实也是个有想法的。覃三娘投去赞赏的眼神儿,教子道,

“大娃儿说的很是,你瞧,这司记的生意越来越红火,别的糕点坊难道不会嫉妒?我琢磨着这周围很快就会有他们的探子,若是被人盯上了,没得给自己找麻烦。反正咱们也只是送货的,走后门拿到钱就行!”

不说别的,就说司记的老对头陈记,听司掌柜的话里话外,就不是好相处的。

覃三娘不怕事儿,但是不愿意惹事儿。毕竟谁也不想没事找事儿,平白添堵。

大娃点头,悄悄走向小五身边。小五也是个有心眼儿的,暗示他知道了,趁着去后厨端点心的空档儿,给覃三娘她们开了门,后头厨下有专门的伙计,会负责将山药搬到地窖。

听说覃三娘过来了,司掌柜着急忙慌地放下了手里的糕点,他也爱上了这驴打滚儿,今天的早点便是这个。

不过由于今日生意好,吃早点的时间才这般晚!不过这都不是事儿!若是能让他的铺子起死回生,就算是一年不吃早点,他都是愿意的。

“哎呀,覃娘子,你可算是来了!小公子也来了?赶紧来人,上茶!”不同于上次见面时的愁眉苦脸,此刻司掌柜可谓满面春风,年轻了不少。

还是坐在上次的厅堂,覃三娘和司掌柜居于主位,大娃坐在阿娘下首。

待喝了口茶,司掌柜才迫不及待地称赞,“覃娘子,您的点心简直是太受欢迎了,昨日刚一推出,就受到了追捧!若是长此以往,司某的铺子便会枯木再逢春呀!”

“哪里,还是掌柜的有远见和魄力,而且经销手腕也是这个!”覃三娘比划了大拇指,表示她的崇拜,这不是她的奉承,而是真心觉得司掌柜是个有章法的。

买二送一的营销方式,在她那个时代也是屡试不爽的!而在这前年之前的古代,古人的智慧其实也是不容小觑的。

“覃娘子谬赞了!还不是你给的方子好!”司掌柜说的真心实意。覃娘子简直就是老天派来拯救司记的,看来自己以前多行善事还是有好报的!

“不知道覃娘子还有什么其他的好方子吗?若是有的话可得先考虑考虑我,我是不会亏待你的!”

对方能一出手就是三个方子,而且都是实打实的好方子!

这几日,司礼荏反复琢磨,越觉得这几个方子很妙!

其实,这方子的成本是比较低廉的,白玉糕主要用的是山药,山药的收购价格非常低廉。沙琪玛,是面粉和坚果之类的混合油炸的,成本也不高,油呢,也不是只能用一次。

还有驴打滚儿就更是了,虽说糯米的价格高于稻米,但相对于一块驴打滚儿便能卖出五十文的价格来说,这都是小钱。

司礼荏知道,有钱人家根本不会在意几十文一斤的点心,相反,可能喜欢吃个新鲜的,与众不同的,来彰显自家的财力。他一直都知道,不断创新才是店铺生存的根本,只是想找到这样能迎合大众口味的点心方子,着实不容易!

她当然还有其他的点心方子,而且还有很多,只是现在还不是卖的时候,总之,一来她现在手头儿宽裕,二来司掌柜到底是什么样的合作伙伴,还需要继续观察,虽然现在看起来还不错,以后会不会初心不变还是未知数,还是不要走的太近了好。

“其他的方子我倒是还有,只是需要用的特殊的烧制方式,而且原料不足。等合适的机会,我自然会与司掌柜分享。”

听闻她如此说,司礼荏哪儿能不明白,她手里定然是还有别的方子,这恐怕是不着急出手,或者是想考验自己呢!

也罢,现在司记已经有三种新款点心镇场了,短时间内他还不担心被人模仿。虽然有经验的面点师可以大概试出是怎么做的,但是想要做的好吃,还是有不少窍门的,并不是想象中那么简单。

单从覃三娘母子能从后门将山药偷偷运送过来,司礼荏就觉得他们不是个简单的!即使她们不过来,司礼荏也早就安排了小厮,吩咐他若是看到覃三娘的马车经过门口就拦住带到后院的,这可是商业机密,他是不会让对手窥见原料的。

结算过银钱,又带着司掌柜赠送的礼物,覃三娘跟大娃儿驾驶着牛车前往车马行,今日她们出门赶了两辆马车,否则都不够坐了。

拿着手里的三两银子感叹,这钱真是难赚,也许是见惯了大钱的缘故?!一车山药才值这么几个钱,还没抛去成本哩!

不过大娃可不会这么想,山药不是自家种的,这样一买一卖,一倒个儿,一晚上的时间,银子便能翻了一番?!这是以前他想都不敢想的!

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